PRAJITURA CU PRUNE (DE POST)

INGREDIENTE

Pentru aluat:
1 pachet de margarina (Delma)
15 linguri de faina
7 linguri de apa
1 praf de copt stins in cativa stropi de otet
coaja rasa de la 1 lamaie
5 linguri de zahar tos
Pentru umplutura:
1kg de prune foarte coapte/ zemoase
250 gr gris
10 linguri de zahar tos
Pentru decor:
zahar pudra, cca 20 gr.
//
COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA PRAJITURA CU PRUNE (DE POST)

Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei.
Amestecam toate ingredientele trecute la aluat si vom obtine un aluat elastic. Il dam la rece pana preparam
umplutura astfel:
Spalam prunele, le scoatem samburii si le trecem prin robot impreuna cu zaharul (10 linguri). Adaugam grisul,
amestecam si obtinem un amestec destul de lichid (care in timpul coacerii insa va capata fermitate pentru ca grisul
va absorbi tot lichidul la temperaturi ridicate).
Scoatem aluatul de la frigider, il impartim in doua (1/4 pentru inimioarele care vor servi drept decor; 3/4 pentru foaia
de la baza prajiturii).
Intindem foaia pe masa de lucru si o asezam in tava unsa cu putin ulei.
Adaugam umplutura pe care o nivelam frumos in tava.
Restul de aluat se intinde pe masa de lucru, decupam inimioare de diferite marimi si le asezam peste umplutura in
tava.
Dam tava la copt timp de 30-40 min. la temperatura moderata pana se rumenesc frumos inimioarele.
Presaram zahar pudra si servim.
Pofta buna!