UNIVERSITATEA DE STUDII POLITICE I ECONOMICE

EUROPENE CONSTANTIN STERE

FACULTATEA TIINE ECONOMICE

CATEDRA ADMINISTRAREA AFACERILOR I MARKETING

CUTRESCU CINEVA

Lucrul individual
la disciplina Sisteme Informatice n Management

STUDIU DE CAZ
Pizza House

Conductor tiinific: Natalia Pleca, lector univ., magistru

Autorul: ______________

Chiinu
2015
1

CUPRINS
Definirea noiunilor........................................................................................................................................3
1. Formularea problemei i analiza domeniului de studiu..........................................................................4
1.1. Prezentarea domeniului/firmei/instituiei/organizaiei studiate......................................................4
1.2. Descrierea produsului i a procesului de producere........................................................................4
1.3. Specificarea principalelor (sub)sisteme informaionale..................................................................5
1.4. Prezentarea structurii organizaionale.............................................................................................6
2. Cercetarea unui subsistem/sistem informaional i prezentarea ariei de ntindere a acestuia................9
2.1. Delimitarea ariei de ntindere pentru subsistemul analizat.................................................................9
2.2. Descrierea activitii subsistemului informaional............................................................................10
2.3. Documente care circul n domeniul analizat...................................................................................14
3.Argumentarea necesitii modernizrii sistemului informaional existent, prin implementarea sistemului
informatic.....................................................................................................................................................15
4.Formularea i specificarea cerinelor fa de SI........................................................................................18

Definirea noiunilor
Notiunea

Definiia

Dat
Informaie
Sistem
Sistem informaional
Sistem informatic
Hardware
Software
Interfa-utilizator
Ciclu de dezvoltare a
sistemului informatic
Ciclul de via al sistemului
informatic
Analiza sistemului
informatic
Proiectarea sistemului
informatic
Elaborarea sistemului
informatic
Testarea sistemului
informatic
Implementarea sistemului
informatic
ntreinerea sistemului
informatic
Sistem informatic
operaional
Sistem informatic pentru
management

1. Formularea problemei i analiza domeniului de studiu

1.1. Prezentarea domeniului/firmei/instituiei/organizaiei studiate
De-a lungul ultimelor

decenii,

industria

alimentar a explodat. Tot mai muli

consumatori sunt persoane ncadrate n cmpul muncii, care nu reuesc s gteasc acas.
Oamenii se bazeaz, tot mai mult, pe mese rapide i care pot fi uor preparate, potrivite
programelor lor de ocupaie.
Pizza, unul dintre cele mai populare preparate alimentare, poate fi adaptat pentru a se
potrivi numeroaselor gusturi. n ultimul timp a devenit un produs care cel mai des este
comandat n pizzerii sau se solicit livrarea acesteia la domiciliu/oficiu.
Un restaurant care servete pizza se numete "pizzerie" (it. pizzeria). De la mai multe
pizzerii se poate comanda i la domiciliu, prin telefon sau internet. Pizza se gsete, de
asemenea, n supermarket-uri, sub form congelat.
Pentru compania Pizza House care prepar pizza i are un geam prin care clienii pot
comanda i procura pizza, a aprut necesitatea creterii afacerii i n acest scop compania
i propune dezvoltarea unei aplicaii web care va face prezent n Internet compania Pizza
House. Aplicaia va promova compania, produsul, asigurnd clientul i de o livrare rapid a
acesteia.
Dezvoltarea a fost necesar ca un rspuns la ntrebarea S ateptm clientul sau
mergem noi la el?
Aplicaia web va putea fi implementat att ntr-o pizzerie care activeaz deja i care
ofer servicii de deservire n sala de mese i servicii de livrare la domiciliu sau oficiu.
Aplicaia va fi util pentru evidena comenzilor i a livrrilor acestora. Sau, aceast aplicaie
poate fi implementat i ntr-un punct de producere fr sal de deservire a clienilor (care
este mai costisitoare. Exemplu - covrigii), care are serviciu de distribuire a pizzei conform
comenzilor i poate avea geam pentru vnzarea pizzei la pachet.

1.2. Descrierea produsului i a procesului de producere

Pizza poate fi pregtit pe blat gros (de tip american) i pe aluat subire (de tip italian).
Conform tehnologiei de producere apoximativ 45-50% din greutate revine blatului i 5055% din greutate revine topping-ului (ingredientelor).
Topping-urile folosite cel mai des sunt:

sos - tradiional sos de tomate, astzi se folosesc i pesto sicilian sau alte sosuri

brnz - tradiional mozzarella, astzi se folosete i cacaval sau alte tipuri

de brnz

ierburi i condimente - oregano, busuioc, usturoi

carne - unc, salam (n special pepperoni), crnai, pui, ton, crevei

legume - msline, ardei grai, porumb, ceap, roii

ciuperci.

Pizza se coace n decurs de aproximativ 12 minute, apoi se taie n 8 pri. Pentru livrare
ea va fi ambalat n cutii speciale din carton. Cutiile se comand la fabrica de carton, iar
costul lor formeaz aproximativ 8-10% din costul pizzei. Pizza se transport n cutii
speciale pentru a fi pstrat temperatura (astfel nct clientul s o serveasc, pe cat posibil
calda).
Citnd directorul City Pizza, vnzrile cele mai mari sunt puse pe seama clienilor
permaneni, unii comandnd pizza zilnic . Ponderea cea mai mare printre astfel de clieni
o reprezint tinerii ntre 23-30 ani.
Pentru distribuire pot fi folosite automobile mici sau motociclete adaptate. Costul
distribuirii alctuiete aproximativ 8-10% din costul produsului. n unele cazuri sunt
angajai distribuitori cu transportul propriu (n acest caz costul de distribuie scade n medie
cu 25%).
Pentru a fi posibil distribuia operativ a pizzei trebuie s fie un control permanent din
partea managerului i o conlucrare intens ntre operatorul responsabil de primirea
comenzilor, buctar, barman i distribuitorul de pizza.
Operatorul primete i nregistreaz comanda, pred detaliile comenzii buctarului ef,
care distribuie sarcinile pentru prepararea pizzei buctarilor. Cnd pizza este gata
operatorul consult comanda i n cazul n care clientul solicit buturi carbogazoase sau
alcoolice le ia de la barman, adugnd costul acestora la suma din bonul de plat total,
apoi nmneaz comanda distribuitorului, i da bonul i adresa unde trebuie dus comanda.
Operatorul nregistreaz ora nceputului livrrii i ora finisrii livrrii i achitrii comenzii. n
cazul n care se ntmpl ceva n procesul distribuirii se nregistreaz acest fapt.
Managerul este responsabil de supravegherea ntregului proces i tot el verific nivelul
de satisfacie al clienilor. Deasemenea este responsabil de promovarea produselor
companiei.
Ca rezultat al activitii de fabricare i vnzare a pizzei vor fi fcute zilnic rapoarte de
activitate destinate contabilitii, referitoare la ncasri i deasemenea buctria va face
rapoarte referitoare la stocurile de mrfuri, informaii referitoare la necesitile de materie
prim adresate seciei depozitare i aprovizionare.

1.3. Specificarea principalelor (sub)sisteme informaionale

Un sistem informaional reprezint un ansamblu complex i organizat de oameni,
maini, programe, procedee i activiti practice, concretizate n compartimente cu legturi
informaionale, alctuind cadrul organizatoric prin intermediul cruia se elaboreaz i se
folosesc informaiile. Altfel spus, sistemul informaional constituie o mulime de resurse
(umane, materiale, tehnice) care colecteaz datele i informaiile (din interiorul companiei
i din exteriorul acesteia), le transform ntr-o form comod pentru a fi utilizate de fiecare
treapt de conducere, transmite i prelucreaz deciziile, urmrete efectele aplicrii
acestora, att n timpul execuiei, ct i dup terminarea aciunii lor.
Subsistemele informaionale ale companiei Pizza House corespund componentelor
funcionale, iar toate agregate formeaz sistemul informaional al companiei. n continuare
vor fi descrise componentele funcionale ale companiei Pizza House.
La moment, n cadrul companiei sunt folosite doar dou aplicaii: n departamentul
Finane a fost implementat aplicaia 1C pentru evidena contabil a companiei n
sectoare precum: operaiuni referitoare la banc i casierie, mijloace fixe i active
nemateriale, materie prim i servicii, decontrile reciproce cu furnizorii, calcularea
salariului etc. n secia Managementul resurselor umane este o aplicaie Access pentru
evidena datelor angajailor.

1.4. Prezentarea structurii organizaionale

Pot fi evideniate cteva subdiviziuni de baz responsabile de activitatea companiei
Pizza House:
-

Componenta de administrare responsabil de luarea deciziilor la nivelul

ntregii companii i planificare strategic a activitii acesteia.
Rolul/funcia de baz care poate fi evideniat la acest nivel este Directorul
general care este i proprietarul companiei i autoritatea, responsabil de
luarea ultimei decizii. El gestioneaz toate direciile/departamentele companiei,
stabilete atribuii concrete managerii principalelor direcii, aprob atribuiile
stabilite de managerii de nivel 2. Directorii tuturor direciilor trebuie s-i raporteze
mereu referitor la performanele sau problemele nregistrate n departamentul pe
care-l administreaz.

Departamentul

de

producere

responsabil

de

producerea

calitativ

produsului de baza promovat de companie pizza. Acest departament este condus

de Directorul producere, care este persoana responsabil de producerea
pizzei i care asigur satisfacerea nivelului de calitate necesar acestui produs.
-

Departamentul de vnzri i marketing este responsabil de promovarea i

vnzarea produciei companiei.

Directorul Vnzri este responsabil de

executarea corect a proceselor de activitate precum marketing, vnzri i

distribuie.
-

Departamentul logistic are ca funcii de baz aprovizionarea, activitile de

susinere a produciei, distribuia fizic a produciei. Directorul Logistic
asigur activitatea curent n companie i urmrete s fie onorate la timp
comenzile i aprovizionat cu materie prim buctria (secia producere).

Departamentul Finane are n componena sa procese de activitate precum

Evidena contabil, Evidena financiar, Evidena conturilor i Evidena
mijloacelor fixe i circulante. Contabilul-ef este persoana care are rolul de a
face politici de ordin financiar n companie, pentru a satisface necesitile tuturor
departamentelor n ceea ce privete bugetele etc.

Secia managementul resurselor umane, n frunte cu Managerul Resurse

umane are n responsabilitate administrarea resurselor umane ale companiei i
urmrete s nu se ncalce drepturile acestora. Aceast direcie este responsabil
de angajarea specialitilor necesari n toate departamentele companiei, calificarea
i perfectarea resurselor umane n timp, respectarea drepturilor angajailor la locul
de munc, transferul dintr-un departament n altul sau avansarea n funcie,
pstrarea i completarea corespunztoare a documentaiei de angajare i
concediere a angajailor.

Organigrama este reprezentarea schematica a structurii organizatorice a unei

ntreprinderi, a unei institutii, a subordonrii compartimentelor acestora, a tipurilor de
legturi ntre aceste compartimente. n mod obinuit organigrama este alctuit din
dreptunghiuri ce reprezinta posturi de conducere sau compartimente i din linii care
reflect legturile organizatorice.
Organigramele pot fi construite pentru:
-

ntreaga organizaie - organigrame generale sau de ansamblu, n care se reprezinta

grafic structura organizatorica a intregii unitati economice;

pentru o careva component a organizaiei - organigrame pariale care reflect

detaliat

un

compartiment

sau

grupa

de

compartimente

ale

structurii

organizatorice respective.
Principalele reguli necesare a fi respectate la construirea organigramelor:
a) marimile dreptunghiurilor i grosimile contururilor acestora se coreleaza cu obiectul,
sarcinile, autoritatea si responsabilitatea implicate, cu alte cuvinte patrulaterele
pentru servicii trebuie sa fie mai mari si cu contururile mai groasee decat cele
pentru birouri etc;

b) situarea n organigram a dreptunghiurilor i liniilor trebuie s reflecte raportul de

subordonare ierarhic, toate posturile si compartimentele care alcatuiesc un nivel
ierarhic inscriindu-se pe aceeasi orizontala;
c)

organigramele complexe, indeosebi cele care exprima mai multe tipuri de relatii
organizatorice, trebuie sa cuprinda legende cu semnificatia simbolurilor utilizate.

n cadrul companiei Pizza House structura organizatoric este bazat pe funcii

(structur organizatoric funcional). Activitile companiei sunt grupate dup funcii n
departamente, care la rndul lor grupeaz mai multe posturi crora le revin sarcini cu
caracter permanent, descrise detaliat n fia de post. Astfel, pot fi evideniate trei trepte
ierarhice de management:
-

Nivelul 1, de conducere a ntregii companii, reprezentat de directorul general;

Nivelul 2, de conducere a departamentelor, care au n subordine efii seciilor i au

legturi funcionale cu ali manageri aflai pe aceeai linie. Iau decizii la nivel de
departament;

Nivelul 3, de conducere a seciilor. La acest nivel pot fi evideniai efii de secii,

care iau decizii la nivelul seciilor i asigur buna desfurare a activitii companiei,
deoarece se afl pe scara ierarhic cel mai aproape de personalul de la nivelul
operaional.

2. Cercetarea unui subsistem/sistem informaional i prezentarea

ariei de ntindere a acestuia
2.1. Delimitarea ariei de ntindere pentru subsistemul analizat
Pentru cercetare detaliat se propune Departamentul producere i cel de vnzri.
Anume subdiviziunile acestor dou componente sunt implicate n procesul de recepionare a
comenzilor, de realizare a lor, de nregistrare a costului cu implicarea parial a
departamentului logistic, i anume asigurarea transportului.
n cadrul subsistemului de eviden a comenzilor de pizza componenta decizional
este reprezentat de cei doi directori ai departamentelor de producie i vnzri. n
subordinea lor sunt efii de secii, crora li se subordoneaz angajaii din subsistemul
operaional, care nu au drept de decizie, dar care oricum, n procesul de activitate zilnic,
sunt responsabili de acumularea datelor referitoare la producie, vnzri, deservire n
sistemul informaional al companiei. n urma prelucrrii acestor date se vor genera
informaii i rapoarte, care vor servi drept suport de decizii pentru directorul Producere i
directorul Vnzri. Deasemenea sistemul informaional propus pentru studiu va servi
drept

surs

de

informaii

pentru

departamentul

Finane

contabilitate

departamentul Logistic. Ele reprezint entiti exterioare pentru sistemul informaional

de eviden a comenzilor de pizza, care pot furniza sau recepiona informaii din sistem.

Nr/o

Denumirea entitii
externe

Fluxuri de intrare de la

Fluxuri de ieire din sistem

entitatea extern n sistem

spre entitatea extern (ieiri

1. Client

(intrri n sistem)
Comand, Sesizri, Date pli

din sistem)
Bonul de plat, Informaii

2. Depozit materie prim

Informaii aprovizionare cu

comand, Informaii livrri

Informaii necesitate materie

3. Secia transport

materie prim
Informaii disponibilitate

prim
Informaii necesitate mijloc de

transport

transport
Rapoarte ncasri, Rapoarte

4. Casierie, contabilitate
5. Director general

Decizii, indicaii

iepuizare stocuri de materie

prim
Rapoarte de sintez i statistice

Grafic schimbul de informaii i date dintre sistemul privit ca un tot ntreg i entitile externe ale
acestuia vor fi prezentate n diagrama de context, construit respectnd sintaxa diagramelor
fluxurilor de date.

2.2. Descrierea activitii subsistemului informaional

Preventiv, naintea descrierii proceselor de activitate, vor fi descrise rolurile peroanelor
din domeniul studiat, a celor implicate i n procesele de activitate de baz.
1)

Buctarul-ef (o persoan, n departamentul de producere)

a. ndrum, supravegheaz i controleaz activitatea buctarilor;
b. Organizeaz activitatea de producie;
c. Rspunde de calitatea i cantitile preparate;
d. Supravegheaz prepararea, ambalarea i ieirea din buctrie a pizzei;
e. Verific personalul din secia de producie.

2)

Buctarul (dou persoane, n departamentul de producere)

a. Este

responsabil

de

producerea

pizzei

conform

reetei

indicaiilor

buctarului-ef.
3)

Administratorul (o persoan, n departamentul de producere)

a. Aprovizioneaz secia de producere cu materie prim;
b. Primete mrfurile;
c. Verific mpreun cu buctarul-ef materia-prim;
d. Verific zilnic vestimentaia angajailor;
e. Contoleaz obiectele de inventar.

4)

Manager comenzi (o persoan, n departamentul vnzri)

a. Este responsabil de preluarea i onorarea comenzilor clienilor;
b. ntreine discuii cu clienii, solicitnd prerea acestora asupra calitii
preparatelor;

10

c. Verific starea comenzilor;

d. Verific mpreun cu buctarul-ef i administratorul meniul i tipurile de pizza
propuse clienilor;
e. Instruiete personalul;
f. nregistreaz

comanda

la

managerul

de

vnzri

nmneaz

(comanda+bonul de plata+adresa clientului) distribuitorului;

g. Supravegheaz cum distribuitorii de pizza distribuie comenzile i nregistreaz
acest fapt;
h. Rezolv operativ sesizrile clienilor.
5)

Manager vnzri (o persoan, n departamentul vnzri)

a. Analizeaz ncasrile pentru comenzile onorate;
b. Analizeaz cele mai solicitate tipuri de pizza, cele mai solicitate perioade din zi
i cele mai solicitate zile, cu cele mai multe comenzi;
c. Raporteaz contabilitii referitor la ncasri i directorului general referitor la
dinamica vnzrilor.

6)

Barman (o persoana)
a. Aprovizioneaz i ambaleaz corespunztor buturile pentru comenzi;
b. Verific stocul zilnic de buturi (n cazul n care se epuizeaz face cerere la
depozit);
c. Se aprovizioneaz cu sortimentul necesar de buturi;
d. Se doteaz cu vesela i inventarul necesar.

7)

Distribuitor pizza (dou persoane)

a. Preia comanda de la managerul responsabil de comenzi;
b. Distribuie comenzile conform adreselor preluate;
c. nregistreaz faptul onorrii comenzilor sau neonorrii (n cazul n care n
procesul de distribuie intervine ceva).

Activitatea sistemului informaional selectat va fi descris prin evidenierea proceselor

de activitate responsabile de prelucrarea fluxurilor informaionale, neglijnd procesele de
lucru cu resursele materiale i cele financiare (uneori acestea interacioneaz n cadrul
anumitor procese de activitate).
Procesele pot fi grupate logic:
1. Preluarea i realizarea comenzii:
i. Preluarea i nregistrarea comenzii
ii. Pregtirea comenzii
iii. Realizarea comenzii (cu nregistrarea faptului i generarea bonului de
plat)
2. Distribuirea i nregistrarea datelor referitoare la distribuirea comenzii:

11

i. Distribuirea comenzii
ii. nregistrarea plii i finalizrii distribuirii comenzii
3. Aprovizionarea cu materie prim:
i. Informarea depozitului despre necesitatea materieie prime
ii. nregistrarea cantitilor de materie prim intrat la buctrie
4. Generarea rapoartelor de activitate, de sintez i statistice:
i. Raportarea referitor la consumul de materie prim
ii. Generarea rapoartelor statistice i de sintez.
Lista proceselor i descrierea acestora va fi prezentat structurat, ntr-un tabel:
Nr/o

Denumire

proces
1. Preluarea i

Operaiuni responsabile de prelucrarea

datelor n proces
1. Clientul telefoneaz sau trece pe la

realizarea

geamul de deservire i comand pizza

comenzii

i butura dorit.

Intrri n

Ieiri din

Formule sau relaii de

proces
Date

proces
Detalii i

calcul
CostTotalComand =

comand

informaii

sum(costElemComand

comand

*cantitate)

2. Managerul de comenzi preia comand

i o transmite buctarului-ef i

Rest = SumClient

barmanului.

CostTotalComanda

3. Cnd comanda este realizat aceasta

se asambleaz, se nregistreaz i se
genereaz bonul de plat. Dac

clientul e la geam
este anunat suma total pentru
plat, clientul transmite banii, se
nregistreaz achitarea, se
calculeaz restul i i se transmite
clientului comanda, mpreun cu
bonul de plat, bonul fiscal i
restul.

Clientul e la
domiciliu/oficiu comanda
mpreun cu bonul de plat i
adresa sunt nmnate angajatului

2. Distribuirea i

responsabil de livrare.
1. Angajatul responsabil de distribuirea

Bonul de

Date achitri

nregistrarea

comenzilor preia comenzile, bonurile

plat,

comenzi i

datelor

de plat i adresele clienilor,

Informaii

finalizare

corespunztoare comenzilor.

referitoare la

distribuire

adresa de

comenzi

referitoare la
distribuirea
comenzii

2. Plaseaz comanda n mijlocul de

transport i o distribuie, dup adresele

destinaie a

menionate.

comenzilor

3. La destinaie angajatul transmite

comanda i preia plata.
4. La ntoarcere angajatul nregistreaz
plata i finisarea comenzii (n cazul n
care la livrare clientul nu a fost gasit
sau s-a ntmplat ceva cu comanda
acest fapt este nregistrat n registrul
comenzilor)

12

3. Aprovizionarea

1. Administratorul (conlucrnd cu

Informaii

Informaii

cu materie

buctarul-ef) revizuiete stocul de

aprovizionare

necesitate

prim

produse din buctrie i n cazul n

cu materii

materii

care un careva produs necesar

prime

prime

lipsete sau este n cantitate mic,

creaz lista produselor necesare.
2. Transmite lista materiei-prime
necesare la depozit.
3. La transmiterea materiei prime de la
depozit la buctrie, adimistratorul
mpreun cu buctarul-ef verific
produsele intrate.
(Aceeai pai i ndeplinete barmanul la
epuizarea stocurilor de buturi)
1. Rapoartele vor fi generate de

Rapoarte

rapoartelor de

a) Administrator pentru contabilitate un

informative,

activitate, de

raport informativ, referitor la consumul

sintez i

materiei prime la buctrie;

statistice

b) Manager vnzri pentru contabilitate,

4. Generarea

rapoarte de
Decizii,

sintez i

recomandri

statistice

casierie un raport referitor la ncasri

zilnic i rapoarte lunare de sintez i
statistice, pentru directorul general.

Diagrama fluxurilor de date care prezint grafic procesele sistemului analizat:

13

Modelul conceptual al datelor, prezint grafic noiunile din domeniu, despre care se dorete
stocarea datelor. Pentru construirea acestui model se folosete sintaxa diagramei entitate-relaie.
Baza de date a sistemului informatic va fi construit n baza (innd cont de) acestui model.

2.3. Documente care circul n domeniul analizat

1. Bonul fiscal
Bonul fiscal este emis de casa de marcat i trebuie sa aib nscrise cel puin urmtoarele date:
denumirea, adresa i codul fiscal ale agentului economic emitent;

14

 logotipul i seria aparatului de marcat;

numrul de ordine al bonului, data i ora emiterii;
denumirea produselor livrate, cantitile, preurile unitare, valoarea i cota de TVA aplicat;
valoarea totala a bonului, valoarea aferenta TVA i valoarea altor taxe necuprinse n baza de
impozitare a TVA.
Bonul fiscal trebuie sa fie nmnat n mod obligatoriu clienilor, odat cu bunurile vndute.
Neemiterea bonurilor fiscale constituie contravenie.
1. Bonul de plat este asemntor ca structur cu bonul fiscal, doar c nu conine date
referitoare la TVA, aparatul de marcat, codurile fiscale.
2. Informaiile care circul n interiorul sistemului sunt alctuite n format liber: marfa i
cantitatea necesar se enumr sub form de lista.
3. Rapoartele, ca structur i coninut, vor respecta cerinele i necesitile persoanelor care le
solicit informaiile.

15

3.Argumentarea necesitii modernizrii sistemului informaional

existent, prin implementarea sistemului informatic
n cadrul unui sistem informaional, majoritatea activitilor se pot desfura cu
ajutorul tehnicii de calcul. Un sistem informatic este un sistem care permite introducerea
de date prin procedee manuale sau prin culegere automat de ctre sistem, stocarea
acestora, prelucrarea lor i extragerea informaiei sub diverse forme.
Se pot prelucra datele primare i apoi rezultatul poate fi transferat mai departe,
ctre alt compartiment spre prelucrare. Transferul se poate face i el pe cale electronic
prin intermediul unei reele de calculatoare. Ansamblul de elemente implicate n tot acest
proces de prelucrare i transmitere a datelor pe cale electronic alctuiesc un sistem
informatic.
ntr-un sistem informatic pot intra: calculatoare, sisteme de transmisie a datelor,
componente hardware i software, datele prelucrate, personalul ce exploateaz tehnica de
calcul, teoriile ce stau la baza algoritmilor de prelucrare etc.
Obiectivul general urmrit la dezvoltarea i implementarea Sistemului Informatic n
Pizza House este: creterea productivitii i a calitii deservirii clienilor. Obiectivele
specifice pot fi mai multe:
1. Odat cu implementarea sistemului informatic va crete i eficiena firmei prin
reorganizarea mai multor procese interne;
2. Sistemul informatic va fi utilizat i la gestionarea datelor referitoare la ncasrile
realizate zilnic;
3. Se vor eficientiza activitile la nivelul departamentelor de producere i vnzri, ca
urmare a instruirii personalului care vor utiliza sistemul informatic i a celui care va
asigura mentenana acestuia.
4. Va crete cifra de afaceri i profitul firmei;
5. Se va mbunti comunicarea n companie, realiznd o mai bun cooperare i
interaciune ntre diverse

departamente, inclusiv ntre cele direct implicate:

producere i vnzri;
6. Se vor ntri relaiile clienii unitii comerciale.
Astfel, n cadrul companiei Pizza House se propune dezvoltarea unui sistem informatic.
Denumirea sistemului

Sistem informatic de eviden a comenilor n compania

informatic
Destinaia (pentru ce este

Pizza House
Sistemul informatic va fi utilizat pentru:

necesar)

- informarea clienilor permaneni despre noile produse sau

noile oferte ale companiei se va crea o pagin web
informativ, iar din BD vor fi preluate date din sistem
referitoare la adresele de e-mail, telefon, modaliti de

16

informare etc.;

- preluarea comenzilor direct de la client pentru aceasta

va fi creat o pagin web care va conine un formular
necesar captrii datelor. Acest formular va putea fi utilizat
direct de client sau de managerul responsabil de comenzi,
n cazul n care clientul telefoneaz i nu dispune de
accesul la pagina web;

- nregistrarea comenzii i generarea bonului de plat;

- nregistrarea livrrii comenzii (sau n cazul accidentelor - a
nelivrrii comenzilor);

- recepionarea preteniilor i a feedback-ului de la clieni

va fi creat un formular pentru feedback;

- evidena ncasrilor zilnice (pizza + bauturi);

- generarea rapoartelor de activitate (pentru contabilitate i
administraie).
Sistemul informatic va avea civa utilizatori de baz:

Utilizatorii SI

managerul-comenzi;

manager-vnzri;

client;

administrator sistem.
1. Vor fi colectate i pstrate date referitoare la clienii

Ce probleme vor fi soluionate

la implementarea SI

permaneni ai companiei;
2. Vor fi colectate i pstrate date referitoare la comenzi
i ncasri;
3. Vor fi extrase date referitoare la ncasri pentru a
genera rapoarte despre ncasri, care apoi vor fi
analizate;
4. Vor fi extrase date referitoare la orele cu cele mai
multe comenzi din zi sau cele mai solicitate tipuri de
pizza, vor fi generate informaii, iar apoi vor fi
analizate
5. Vor fi asigurate cu informaiile necesare, n timp util
departamentele care conlucreaz cu departamentul
de producere i vnzri.

Not:

La

necesitate

acest

sistem

va

putea

fi

extins

adugnd

drept

utilizator

administratorul din secia de producere, care va duce evidena produselor intrate la

buctrie i va putea face rapoarte despre consumul eficient a materiei prime. Deasemenea
pot fi create intefee de acces la date persoanelor din afara celor dou secii examinate,

17

responsabile de analiza datelor i de luarea deciziilor n companie (spre exemplu

directorului general, unor angajai din dep. contabilitate, departamentul aprovizionri etc.)

18

4.Formularea i specificarea cerinelor fa de SI

Cerinele funcionale descriu comportamentul SI i operaiile/funciile ndeplinite de
acesta, iar cerinele nefuncionale descriu caracteristicile SI i ale mediului acestuia.

Scriei cerina folosind propoziii simple;

Grupai cerinele logic i numerotai-le corespunztor;

Utilizai expresii declarative, precum trebuie;

Definii cerinele astfel nct acestea s poat fi controlabile i msurabile.

Nr.

Definirea cerinei

Descriere succint

Prioritatea

cerinei

(Cerina se formuleaz ct mai scurt

(Cerina se descrie n form liber, sub

(nalt/medie/joas

(numrul

posibil)

form de text)

Reflect importana cerinei.

ce

Se folosete pentru

identific

definirea ordinii de realizare

n mod

a acesteia)

unic
cerina)

1.

Cerine funcionale
Sistemul trebuie s-i permit
SI trebuie s-i permit
managerului-comenzi s

persoanei responsabile de

introduc/modifice/tearg

rennoirea datelor i a

informaii referitoare la

informaiilor, s introduc,

produse/promoii ale

modifice sau s tearg, ori de

companiei

cte ori este necesar acest

Medie

lucru. Clientul trebuie s fie la

curent despre activitatea
companiei, modificarea
asortimentului de produse, a
2.

Sistemul trebuie s-i permit

preurilor etc.
Ori de cte ori clientul (de

managerului-comenzi sau

acas/drum/oficiu) sau

clientului s nregistreze date

managerul responsabil de

despre comenzi i client

comenzi, care primete

comanda prin telefon/la geam -

nalt

dorete s fac o nou comand

sistemul trebuie s-i ofere acces
3.

Sistemul trebuie s-i permit

la formularul de nregistrare
Dup preluarea cumenzii i

managerului-vnzri s

realizrii acesteia, managerul-

nregistreze comanda i s

comenzi vine la managerul-

genereze bonul de plat

vnzri pentru nregistrarea

nalt

comenzii i generarea bonului

19

de plat. Comanda, bonul de

plata, adresa clientului sunt
transmise ulterior distribuitorului
4.

5.

Sistemul trebuie s-i permit

de comenzi pentru livrare

Dup livrare distribuitorul vine la

managerului vnzri s

managerul-vnzri pentru a

nregistreze plata pentru

nregistra plata i finisarea

comand i finisarea comenzii

Sistemul trebuie s-i permit

comenzii
n cazul n care au intervenit

managerului-comenzi s

abateri n procesul livrrii i

nregistreze (n cazul n care

comanda nu a fost onorat

intervin abateri la livrare)

distribuitorul vine s anune

motivul nelivrrii comenzii

managerul-vnzri pentru a

nalt

nalt

nregistra motivul insuccesului

6.

7.

Sistemul trebuie s-i permit

livrrii
Preteniile i feedback-urile sunt

clientului i managerului-

nregistrate pentru o examinare

comenzi s nregistreze toate

ulterioar i pentru luarea

preteniile, feedback-urile etc.

deciziilor de soluionare a

ale clientului
Sistemul trebuie s-i permit

situaiilor de conflict etc.

La sfritul fiecrui schimb/zi de

managerului-vnzri s fac

munc managerul vnzri

bilanul ncasrilor i s

numr suma ncasat,

genereze raportul referitor la

verificnd cu datele prezentate

ncasri

de sistem referitor la ncasri.

Medie

nalt

Se genereaz o informaie ce
conine date despre perioada i
8.

Sistemul trebuie s-i permit

suma ncasat
n procesul activitii

managerului-comenzi s

managerul-comenzi, care

genereze informaii de sintez

gestioneaz procesele de

referitoare la comenzile

deservire a clienilor trebuie s

onorate, volumul comenzilor

genereze rapoarte de sintez

per zi, dinamica comenzilor n

referitoare la deservire

Meide

decursul unei careva

perioade, cele mai solicitate
tipuri de pizza, cele mai
9.

solicitate perioade din zi etc.

Sistemul trebuie s-i ofere

Orice sistem trebuie ntreinut

posibilitate administratorului

inclusiv i sistemul de eviden

de sistem s introduc/

a acomenzilor. Responsabil de

modifice/tearg date

ntreinerea acestui sistem va fi

referitoare la utilizatorii

administratorul de sistem care

Medie

20

sistemului, coninutul

va introduce/modifica/tege

ecranelor etc. n regim de

date referitoare la utilizatorii

dialog

sistemului, produsele
disponibile, preuri etc.
Cerine nefuncionale

Cerine fa de utilizabilitate
1.

- interfaa-utilizator
Sistemul trebuie s posede patru interfee, accesibile pentru 4 tipuri de utilizatori:

2.

manager-comenzi, manager-vnzri, client, administrator

Aplicaiile trebuie s dispun de pagini iniiale, cu opiuni de selecie/meniu, care s

3.

realizeze legturile dintre toate celelalte pagini accesibile unui careva tip de utilizator
Interfaa-utilizator trebuie s ofere posibiliti de navigabilitate comod utilizatorilor, fiind
accesibile butoanele nainte, napoi, etc., iar utilizatorul s fie informat referitor la

4.
5.

aciunile ndeplinite
Textul, etichetele trebuie s fie aliniate pe partea stng a ecranului/formularului
Trebuie s fie folosite culori care nu sunt contrastante, iar textul s fie citibil i s se vad

6.

de la o distan de 1-2 m
Trebuie s fie posibil accesarea i navigarea prin pagini/formulare nu doar cu mouse-ul,

7.

dar i cu folosirea doar a tastaturii

Toate paginile/formularele trebuie s fie nzestrate cu un buton de ajutor, care va

8.

prezenta informaii referitoare la elementele de control de pe ecran/pagin

- nelegere/interpretare
Toate mesajele de eroare, avertizrile, textele de ajutor, textele prezente n formulare i

9.

ecrane trebuie s fie uor de neles pentru utilizatori, chiar i pentru cei nceptori
- autoinstruirea utilizatorilor
Fiecare cmp care trebuie completat de utilizator sau buton, trebuie s fie nsoit de un
text de ajutor scurt (la subsol, mrunt scris) care s explice cum poate fi completat sau
folosit acesta. De exemplu sub cmpul parola s fie scris Parola conine maxim 6

10.

caractere, litere i cifre, prima obligatoriu liter

Toate paginile/formularele trebuie s dispun de informaia necesar folosirii eficiente,

11.

astfel nct utilizatorul s nu prseasc pagina pentru a nelege cum poate fi ea utilizat
- operabilitate
Introducerile de date, n cmpuri, vor fi verificate (dac aceasta este posibil: vrsta
cuprins ntre 0-120 ani etc.) la ieirea din elementul de control. Dac introducerea de
date este necesar s fie verificat n totalitate (exist cmpuri dependente) aceast se

12.

va face la prsirea ecranului sau a formularului

Scenariile comune trebuie s aib acelai flux de trecere prin interfa, n aceeai direcie.

13.

De exemplu de sus n jos, de la stnga la dreapta

- documentaie
Lista documentelor utilizate pentru dezvoltarea SI:
- "Procesele ciclului de via al software-ului", RT 38370656 - 002:2006, 23.06.2006
- SMV ISO/CEI 27002:2009 Tehnologia informatiei. Tehnici de securitate
- Cod de bun practic pentru managementul securitii informaiei (standard ISO/IEC
27002:2005 Information technology. Security techniques.- Code of practice for
information security management)
- Datele cu caracter personal vor fi prelucrate aplicnd HOTRREA DE GUVERN Nr.
1123 din 14.12.2010 privind aprobarea Cerinelor fa de asigurarea securitii

21

datelor cu caracter personal la prelucrarea acestora n cadrul sistemelor

informaionale de date cu caracter personal
14.

Alte reglementri i standarde

La livrare SI trebuie s fie nsoit de urmtoarele documente:
a.Arhitectura i documentaia de proiectare, care conine descrierea mecanismului de
asigurare a securitii sistemului.
b.Codul-surs al aplicaiilor sistemului, inclusiv codul surs responsabil de mecanismul
de securitate a SI.
c. Testarea securitii i rapoartele de testare a codului.
d.Rezultatele testrii unitilor funcionale, inclusiv testarea securitii unitilor
funcionale.
e.Manuale ce conin instruciuni de utilizare a SI.
Documentele de instalare i configurare a SI, care includ descrierea configurrii SI i
asigurarea securitii.

15.
16.
17.

Cerine fa de fiabilitate
Pe durata exploatrii SI, acesta ar putea s cedeze n medie de 5 ori anual
Durata maxim de nefuncionare a SI n decursul unui an nu trebuie s depeasc o ora
Disponibilitatea SI nu trebuie s fie mai mic de 99,9%, ceea ce presupune c durata

18.

maxim de neexploatare a SI nu trebuie s depeasc aproximativ 43 minute

n cazul unei deconectri de la reea (de exemplu curent electric) n timpul exploatrii SI,

19.

la restabilirea activitii acestuia sistemul va fi n aceeai stare ca i la deconectare

Datele i informaiile cele mai importante trebuie s dispun de copii de rezerv, pstrate
n locuri i condiii sigure (pe loc pentru restabilire rapid, n exterior pentru
asigurarea aciunilor n condiii extreme)

20.
21.

Cerine fa de performan
SI trebuie s prelucreze cel puin 100 de tranzacii pe secund
Aplicaia de eviden a comenzilor trebuie s prelucreze cu succes un minim de 10 mii de

22.

comenzi ale clienilor pe zi, inclusiv autorizarea cardurilor bancare la nregistrarea plailor
Aplicaia ofer utilizatorului un rspuns timp de pn la 2 sec. Aceast cerin nu include

23.

ntrzierile survenite din cauza reelei

Cerine fa de securitate
SI va acorda acces fiecrui tip de utilizator la aplicaia la care acesta dispune de dreptul

24.

de a o utiliza
Toate aplicaiile trebuie s posede un mecanism sigur de verificare a utilizatorilor bazat pe

25.
26.

parole digitale
Aplicaia verific fiecare utilizator, nainte de a-i permite accesul la funcionaliti
Sistemul garanteaz c doar un numr limitat de utilizatori poate accesa sau modifica

27.

datele referitoare la autorizri (admin-ul)

Aplicaia va bloca accesul la date n cazul n care un careva utilizator de 3 ori la rnd va

28.

ncerca fr succes s acceseze aplicaia i va debloca accesul peste 5 minute

SI nu trebuie s permit distrugerea nesancionat a datelor, care sunt expediate

29.

clienilor sau altor utilizatori din exterior

SI nu trebuie s permit distrugerea datelor colectate de la clieni sau de la ali utilizatori

30.

din exterior
Sistemul nregistreaz toate ncercrile de accesare a acestuia. Sistemul trebuie s
gseasc i s nregistreze toate ncercrile de acces neautorizat

22

31.

SI informeaz administratorul referitor la o a doua ncercare nereuit de accesare a

32.

aplicaiei
Fiecare aplicaie trebuie s creeze i s pstreze, pentru a nu fi accesate nesancionat,
nregistrrile referitoare la fiecare tranzacie efectuat de utilizatori:
a. Coninutul tranzaciei;
b. Data i ora efecturii tranzaciei;

33.

c. Identitatea utilizatorului.
Sistemul nu va stoca datele personale ale clienilor. n cazul n care aceast cerin se
impune, aceasta se face n baza HOTRRII DE GUVERN Nr. 1123 din 14.12.2010 privind
aprobarea Cerinelor fa de asigurarea securitii datelor cu caracter personal la
prelucrarea acestora n cadrul sistemelor informaionale de date cu caracter personal. SI

34.

nu va permite persoanelor fizice sau programelor neautorizate accesul la datele stocate.

Fiecare aplicaie nu trebuie s ncalce cerinele de securitate, ca urmare a actualizrii

35.

datelor, modernizrii hardware-ului sau componentelor software-lui

Cerine fa de ntreinere
n produsul software trebuie s fie implementate componenete de diagnosticare automat

37.

a cauzelor problemelor aprute

Sistemul trebuie s dispun de o component care s nregistreze toate erorile generate
Portabilitate
Sistemul va fi configurat s lucreze n Internet Explorer i Firefox, pentru versiunea

38.

curent i versiunea de nivel anterior celei curente

Atunci cnd va aprea o nou versiune a SI upgrade-ul versiunii vechi s fie posibil

39.

a fi fcut din oricare versiune anterioar

Sistemul nu trebuie s interacioneze ntr-un careva mod, care nu a fost specificat, cu alte

36.

aplicaii/sisteme care sunt instalate pe acelai PC

23