Aceasta nebunie dulce a luat nastere prin anul 2003 in oraselul Frydek-Mistek din Cehia dupa o reteta armeneasca.

Eu am ajuns sa
o fac, deoarece mai aveam o cutie de lapte condensat si vroiam sa incerc o reteta nouaCe sa va spun, este o praji cum altfel
decat dulceeee ca mierea :) Eu sincer prefer prajiturile mai cremoase, dar este doar parerea mea, celorlalti din familie le-a placut.
Ingrediente
Ingrediente pentru foi:

250 gr zahar
80 gr unt/margarina
2 oua
5 linguri lapte
3 linguri miere
1 lingura cacao
600 gr faina
1 lingurita bicarbonat
Ingrediente pentru crema:

2 oua
30 gr miere
60 gr unt
230 ml lapte condensate
150 gr nuci/migdale/alune macinate
Ingrediente pentru glazura:

75 gr ciocolata
25 gr unt

Portii: 0

Timp de preparare: sub 90 minute

deliciousflavours

Bucataras grozav

Reteta pe placul a36 bucatarasi

Taguri:
marlenka, retete Prajituri

COMENTEAZA

Mod de preparare reteta Marlenka

Faina o amestecam cu bicarbonatul, iar restul ingredientelor se pun pe foc pe baie de aburi si
se amesteca pana la omogenizare. Luam de pe foc, lasam putin sa se raceasca, adaugam faina si
framantam pana obtinem un aluat usor de modelat. Impartim in 5 parti egale si coacem pe spatele
tavii, pe care am uns-o in prealabil cu putin ulei si am presarat faina. Inainte sa introducem in
cuptor, intepam usor cu o furculita din loc in loc foaia, pentru a nu se umfla. Dam la cuptorul
preincalzit aprox 15-20 minute. Cand sunt gata toate foile, le punem deoparte sa se raceasca, iar
pana atunci pregatim crema.
Topim untul, separat mixam usor ouale si peste ele turnam untul topit (putin racit) si mierea. Adaugam treptat laptele condensat si
punem inapoi pe foc mic. Amestecand continuu lasam sa fiarba pana se ingroasa.
Sa nu va speriati daca vi se pare crema putin lichida, ea nu se ingroasa prea tare, ramane cam de consistenta laptelui condensat.
Impartim crema in 4 parti si umplem foile, peste fiecare strat de crema presaram nuca macinata. Mie mi s-a parut destul de putina
crema, de aceea am economisit la inceput, astfel ca la final mi-a ramas sa pun si pe ultima foaie, pe care am
presarat-o cu nuca macina si am stropit din loc in loc cu glazura de ciocolata (topim untul pe baie de aburi, adaugam ciocolata rupta
bucatele si omogenizam, lasam sa se racoreasca putin).
Lasati peste noapte intr-un loc racoros si serviti a doua zi, pana atunci foile se vor inmuia si veti putea felia usor prajitura.

Pofta buna!