Cum vrea Covalact sa isi creasca

afacerile cu 10% in acest an

Producatorul de lactate Covalact va investi in perioada 2010-2011 peste 1,3 mil.

euro in cresterea calitatii produselor, diversificarea portofoliului, logistica si
marirea capacitatilor de productie si logistica.
Aceasta investitie se adauga celor 1,5 mil. euro investiti in ultimii doi ani.
Covalact estimeaza o crestere a cifrei de afaceri cu peste 10% comparativ cu anul 2009,
cand compania a inregistrat venituri de peste 25 milioane de euro.
De asemenea, Covalact va investi anul acesta peste un milion de euro intr-o noua campanie
de comunicare Covalact de tara. Prea bun. Prea ca la tara - cuprinzand activitati de
cercetare de piata, creatie, productie, difuzare si sampling national pentru promovarea
brandului.
Comunicarea va fi initial concentrata pe sortimentele de iaurt ale Covalact. Campania
include componente advertising (spot TV, print, PR) si BTL (actiuni de sampling la nivel
national).
Covalact este lider de piata pe segmentul cottage cheese cu brandul Branzica de Casa si
in top 10 producatori pentru restul categoriilor de produse lactate prin produsele sub
brandul Covalact de Tara. Piata de profil este impartita la nivel national de peste 200 de
producatori.

Portofoliul de produse al companiei acopera intrega gama de lactate, de la iaurt, smantana,

branza proaspata, branza Fagaras, lapte de consum, chefir, frisca, cascaval, unt, lapte praf,
pana la produse fabricate din lapte de capra.
Infiintata in anul 1969, Covalact este una dintre companiile cele mai importante pe piata
romaneasca de produse lactate. In prezent, compania este detinuta de fondul de investitii

american SigmaBleyzer Southeast European Fund, care mai detine in Romania si brandul
Lactate Harghita.
Covalact are o capacitate de prelucrare de 200.000 litri de lapte zilnic.
Piata produselor lactate s-a contractat cu circa 3% in primele trei luni din acest an, in
conditiile in care puterea de cumparare a romanilor a scazut cu peste 10%, pe fondul crizei
economice.

intreprinderea de colectare si industrializare a laprelui

covasna 1969

cum fabricam produsele? Drumul laptelui de la vacuta pana la fabrica

Laptele nostru provine de la vcuele ce pasc pe punile cu aer curat din zonele Covasnei i Harghitei. n anotimpul
rece vcuele sunt ngrijite n adposturi speciale, nclzite, n care se pot mica n voie. Vcuele ce dau laptele
folosit pentru producerea reetelor Covalact sunt hrnite cu nutreuri naturale.

Fiecare ferm are sisteme de mulgere n condiii de maxim igien, la standarde europene.
Laptele se pstreaz n recipiente de inox, este transportat cu cisterne speciale i verificat microbiologic la colectare.
La sosirea la fabric a fiecrei cisterne, un alt set de analize se efectueaz n laboratorul fabricii.

Ambele fabrici Covalact, de la Sfntul Gheorghe i Miercurea Ciuc au primit dreptul de a utiliza pe ambalaje tampila
oval. Aceasta atest c fabrica productoare i laptele utilizat sunt la standarde europene.
Criteriile pe baza crora se tampileaz produsele lactate in de calitate, bunele practici de producie i de igien,
cunoaterea traseului produselor finite, instruirea personalului i nu n ultimul rnd, implementarea conceptului
HACCP (analiza pericolelor i controlul punctelor critice).
Fabricarea oricror produse lactate ncepe cu pasteurizarea laptelui. Aa cum laptele proaspt muls de la vaca din
ograda bunicii este fiert pentru a distruge eventualii microbi, laptele folosit n fabricile Covalact este pasteurizat pentru
a nltura impuritile din el.
Covalact a efectuat investiii susinute pentru modernizarea fabricilor sale, astfel incat contactul cu mediul extern n
timpul procesrii i pn la ambalare este aproape inexistent.

n cadrul fiecreia dintre cele dou fabrici funcioneaz un laborator de analize chimice. Personalul care activeaz n
cadrul laboratorului este specializat n chimie alimentar i are ca i responsabilitate verificarea de mostre din fiecare
lot de produse ce este transportat spre punctele de distribuie.