Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
REFERAT LA DISCIPLINA:
NDRUMTOR:
STUDENT:
`
Spnache Alexandra-Ioana
Murariu Ioan-Alexandru
Istoria Covalact
Covalact este unul dintre cei mai mari productori de lactate din Romnia cu o tradiie de
peste 40 de ani n fabricarea produselor lactate. Pe parcursul celor peste patru decenii de
exigen, campania a trecut prin mai multe etape care au contribuit la atingerea pragului actual de
dezvoltare:
utilizat
sunt
la
standarde
europene.
oricror
produse
lactate
ncepe
cu
la
ntr-unul
autentic
romnesc,
Concurena
Pe piaa lactatelor ponderea cea mai important a vnzrilor este deinut de
laptele de consum. Acestea nregistreaz, potrivit unor estimri ale productorilor din anul
2008, aproape trei sferturi din pia. Se consta existena pe piaa romneasc a unui numr
mare de mici productori locali acetia fcnd eforturi mari pentru realizarea investiiilor n
modernizare, condiie obligatorie dup aderare.
Cele mai puternice firme de pe piaa lapelui sunt: LaDorna (cu arcile LaDorna i
Lady Milk), firma Covalact (Fulga i Zuzu), i Friesland (cu mrcile Milli, Oke, Cedra) care
aparine operatorului local preluat de Friesland, Napolact.
Conform unor studii efectuate de MEMRB n anul 2008, pe piaa iaurturilor exist
un numr de circa 24 de branduri active la nivel regional sau naional. Principalii concureni
direci ai firmei Covalact pe segmentul de iaurturi sunt: Danone (mrcile Activia, Actimel,
Natural, Cremoso, Casa Buna, Savoarea, Delicios, Frutissima), Friesland (cu mrcile Milli,
Milli ispita fructelor, Milli simplu i pur, Oke), Albalact cu mrcile Albalact i Campina.
Productia de sana i lapte btut a sczut dramatic n perioada postdecembrist. n
7
prezent aceasta deine o pondere foarte mic din totalul pieei, att ca volum, ct i ca
valoare. Totui, pe aceast pia se ateapt creteri considerabile ale vnzrilor, pe fondul
schimbrii obiceurilor de consum la nivel naional, dar si mondial. Trendul global ctre produse
funcionale, sntoase s-a impus i n Romania n ultima perioad.
Pentru segmentul sana i lapte btut cei mai importani concureni sunt Danone (lapte
btut), Fresland (cu marca Milli i Oke-lapte btut i sana), Albalact (lapte btut i sana),
Lacta (sana i lapte btut), Lactaprod (Mrcile Pacolact i Pacolactate-sana i lapte btut).
Concurena este ntre firme este foarte puternic pe acest segment, productori consolidndu- i
poziia n ateptarea extinderii pieei, o data cu aderarea.
Pe segmentul brnz proaspt, concurenii firmei Covalact sunt Friesland (cu marca Milli
i Oke), Albalact, Napolact, Dorna Lactate. Pe segmentul brnz topit i crema de brnz pia a
este concentrat la nivelul unui numr mic de firme, cei mai importani concuren i fiind:
Hochland Romania/Whiteland (lider de pia), Friesland (mrcile Oke i Frico)
Piaa untului dei mic ca dimensiuni, este aglomerat. Primele cinci firme dein cota de
piata cumulate de 60,7% ca volum al vnzrilor, fiind cei mai importani juctori pe acest
standard.
Covalact i piaa
Prin intermediul firmei S.C. Covalact S.A. are un portofoliu de peste 16 tipuri de
produse i deine, potrivit estimrilor proprii, o cota de pia de 2%. Cei mai importani
juctori pe piaa produselor lactate sunt Friesland, Danone, Hochland, LaDorna i Albalact. Pe
piaa iaurturilor exist un numr de circa 24 de branduri active la nivel regional sau naional.
Firma ntelege s fructifice toate oportunitile ce se ivesc pentru satisfacerea, n ct
mai mare masur, a clienilor ei, pentru mbuntirea situaiei economice i a climatului de
afaceri i pe pieele pe care le servete. n acest sens firma va ntreprinde aciuni adecvate
pentru a se achita la un nivel superior de responsabilitile sale socio-economice, astfel nct
sa serveasc ct mai bine interesele clienilor, salariailor i acionarilor. O direcie primordial
de aciune va fi aceea de perfecionare continu a tehnologiilor de fabricaie i de vnzare a
8
produselor.
11
Disponibilitatea produsului. Din aceast categorie fac parte consumatorii care nu sunt
fideli dar care, odat ajuni n faa raftului unde se gsete iaurtul, vor cumpra
produsul. Acest fapt se datoreaz, ntr-o oarecare masura, disponibilitii produsului n
aproape toate magazinele de profil, ct si a promovrii produsului ntr-un mod agresiv
comportamentului consumatorilor.
Factori situaionali. Atunci cnd o persoana merge ntr-un magazin i acolo nu se
gasete dect o anumit marc de iaurt, va cumpra acea marca din lipsa
alternativelor. Un alt factor situational este atunci cnd mai multe persoane urmaresc un
spot publicitar si fac comentarii cu privire la marca de iaurt respectiva, ei pot influenta
perceptiile celorlati. Un alt factor situational care ar putea determina constientizarea
nevoii este reprezentat de starea sanatatii consumatorului care poate fi nevoit sa tina
regim.
Deasemenea datorita unor resurse financiare suplimentare sau maririi familiei, cantitaea
de iaurt cumparata o data va creste.
Cutarea informaiilor
Odat ce nevoia a fost declansata, consumatorul se poate angaja n cautarea
informaiilor. n cazul iaurtului, ca produs alimentar, piata ofera un numar limitat de variante, cu
preturi relativ apropiate, ceea ce determina o simplificare a procesului de cautare a informatiilor.
Experiena personal va avea o pondere mai mare n procesul decizional de cumparare
deoarece reflecta exact gusturile consumatorului.
Personalitatea determina un interes crescut n cautarea informatiilor despre produsul care
i-ar multumi cel mai bine n cazul persoanelor perfectioniste.
12
Educatia influenteaza individul prin faptul ca informatiile primite sunt mai bine filtrate si
ntelese.
Prima data cautarea informatiilor se face apelndu-se la propriile experiente, cunostinte,
informatii si conceptii. Aceasta cautare este predominanta deoarece iartul este un produs
alimentar usor de evaluat prin prisma propriilor cunostinte.
O alta modalitate de a obtine date despre produs este apelarea la familie, colegi, prieteni ,
dar si prin intermediul ambalajului si a mass-media.
Sursele publice pot informa deasemenea consumatorul din publicatiile de specialitate ale
organizatiilor specializate n evaluari de marketing n interesul consumatorilor.
Evaluarea variantelor
n comparatie cu alte produse lactate iaurtul este un produs relativ nou pentru
consumatorul local, si de aceea cererea creste rapid si permanent. Cel mai solicitat iaurt este cel
din fructe. Factorii decizionali la cumpararea iaurtului sunt calitatea, pretul, termenul de
valabilitate, marca, ambalaj, ingrediente. Trebuie mentionat ca nu exista un proces unic de
evaluare care sa fie utilizat de toti consumatorii si nici de un singur consumator, n toate situatiile
de cumparare.
Exista doua categorii de consumatori: cei care se hotarasc n fata raftului ce produs vor
cumpara (aici fiind inclusi si cei care se hotarasc acasa ce produs vor cumpara dar se razgndesc
n magazin deoarece produsul nu este disponobil sau au gasit ceva mai bun) si cei care au luat
decizia anterior. Persoanele din prima categorie petrec mult timp analiznd produsele (citesc
datele nscrise pe ambalaj, verifica consistenta prin agitarea cutiei, compara produse, preturi si
ingrediente). Cei din a doua categorie merg direct la produsul dorit verificnd doar termenul de
valabilitate.
Un rol important n luarea deciziilor l are si factorul geografic. Se cumpara cu precadere
iaurtul produs pe plan local dect cel distribuit pe plan nasional.
13
n ceea ce priveste ofertele de iaurt pe piata romaneasca acestea sunt foarte similare ceea
ce faciliteaza evaluarea alternativelor. Acest fapt poate fi observat si n tabelul urmator:
Efectuarea cumprrii
Modalitatile de cumparare a iaurtului difera de la consummator la consummator. Unii
analizeaza n totaliate gama de iaurt existenta n magazin, urmnd sa aleaga una din marci. Altii
care sunt consumatori fideli nu mai evalueaza alternativele ci cumpara direct produsul.
Din observatiile realizate la punctele de vnzare procesul de cumparare propriu-zis este
influentat de termenul de valabilitate, pret, marca, ambalaj si ingrediente n diferite
proportii. Doar un numar redus de persone se ntorc, dupa ce au decis sa achizitioneze
produsul, pentru a l pune napoi pe raft persoane. De obicei acest lucru se ntmpla din cauza
lipsei banilor.
sanatoase, iar Covalact de Tara este brandul care le aduce toate aceste lucruri, a declarat Zsolt
Kovacs, Vicepresedinte Covalact.
Covalact este lider de piata pe segmentul cottage cheese cu brandul Branzica de Casa si
in top 10 producatori pentru restul categoriilor de produse lactate prin produsele sub brandul
Covalact de Tara. Piata de profil este impartita la nivel national de peste 200 de producatori.
Cele mai bine vandute produse ale noastre sunt in prezent Branzica de Casa si produsele
din lapte de capra, Covalact fiind
prima companie care a lansat produse
in aceste categorii. Un alt segment care
are o evolutie foarte buna din punctul
nostru de vedere este cel al iaurturilor,
unde vom si extinde in toamna gama
de produse cu variantele cu fructe. De
asemenea, de curand, Covalact a lansat
produsele din gama Sana si Kefir sub
brandul propriu, a adaugat Mihai
Neagu, Sales & Marketing Director,
Covalact.
Portofoliul de produse al companiei acopera intrega gama de lactate, de la iaurt, smantana,
branza proaspata, branza Fagaras, lapte de consum, chefir, frica, cascaval, unt, lapte praf, pana la
produse care au inovat piata, precum cele fabricate din lapte de capra.
16
Iaurturi
Iaurturile de la Covalact de ar sunt produse din lapte proaspt ce provine din mprejurimile
Covasnei i pstreaz gustul
autentic
al
iaurtului
la
Covalact
de
ar
fructe,
adresndu-se
ntregii familii.
-Iaurt Natur
-Iaurt
fructe
cu
-Iaurt Cremos
Iaurt 2.8% gr
140 g
Iaurt cu caise
125 g
Iaurt Cremos
125 g
Iaurt 2.8% gr
Iaurt 2.8% gr
375 g
900 g
Iaurt cu capsuni
Iaurt cu visine
125 g
125 g
Iaurt Cremos
300 g
140 g
Iaurt cu caise
370 g
375 g
Iaurt cu capsuni
370 g
Iaurt de but
370 g
Iaurt cu visine
370 g
420g
900g
Lactate tradiionale
Covalact de ar este una dintre cele mai importante mrci pe piaa lactatelor tradiionale
din Romnia, bucurndu-se de aprecierea consumatorilor datorit produselor naturale fcute dupa
17
reetete
tradiionale
autentice.
Lactatele tradiionale sunt recunoscute ca fiind rcoritoare i revigorante, datorit gustului
acrior.
Gama de lactate tradiionale Covalact de ar conine:
Sana
Sana
900 g
Chefi
r
Chefir
Sana
420 g
Chefir
Sana usoara
900 g
Sana usoara
420 g
420 g
Lapte
batut
Lapte batut
Lapte Covasit
420 g
900 g
Lapte batut
900 g
Smntn
Smntna Covalact de ar are un coninut de
grsimi mediu, de 15%, consistent cremoas i gust uor
acrior, fiind un aliment deosebit de valoros prin coninutul
de substane nutritive, n special proteine.
Smntn
Smntn 15% gr
Smntn 15% gr
Smntn Ardeleneasc
Smntn Ardeleneasc
Smntn 10% gr
Smntn 10% gr
18
140 g
300 g
370 g
900 g
370 g
900 g
Lapte Covasit
900 g
de
la Covalact de ar sunt
fcute dup reete
tradiionale, din ingrediente 100% naturale i sunt deosebit
de
gustoase.
Covalact de ar este una din mrcile de top de pe
piaa brnzeturilor proaspete din Romnia, format din
categoriile: Brnz de vaci, Brnz Fgra i Brnzica de Cas / Cottage cheese.
Brnzic de cas
Natur
Uoar
Uoar 2% gr
Cu vanilie i stafide
180 g
300 g
180 g
180 g
Brnz Fgra
Fgra Uor 3% gr
Fgra Clasic 8% gr
19
200 g
200 g
Brnz de vaci
Brnz proaspt de vaci
Brnz gras de vaci
200 g
200 g
Cacaval
Covalact de ar ofer urmatoarele tipuri de
cacaval:
- Cacaval Penteleu: este unul din cele mai
savuroase tipuri de cacaval, avand o consisten
deosebit de fin si un gust unic. 175-350 g
- Cacaval Covasna: este o reet original
Covalact. 300 g
- Dalia i Rucr sunt cele mai populare sortimente
pe piaa de cacaval din Romnia. 400 g
Brnz de burduf
Unt
Unt superior 80% grsime 200 g
Unt superior 65% grsime 200 g
Preul:
Preul variaz foarte puin i are o influen sczut asupra deciziei de cumprare.
Notiunea de pret este strans legata de notiunea de produs, pretul fiind unul dintre elementele
acorporale ale unui produs, in sensul ca, produsul poate exista fara pret, dar, in absenta
20
produsului, pretul, fie el si numai imaginar sau potentilal, nu are obiect. In cazul firmei Covalact
pozitionarea este urmatoarea:
Segmentul
piata
Economic
Premium
Premium
Cerinte speciale
de Produs
Nivelul pretului
Covalat,Albalact- iaurt
Covalact,Danonesmantana
Covalact,Frieslandcascaval
Covalact-lapte batut
Scazut
Mediu
ridicat
Mediu
ridicat
Mediu
spre
spre
21
sunt Danone, lider de pia pe segmentul iaurturilor, Friesland Foods, lider la nivelul ntregii
piee, Tnuva, Albalact, LaDorna, i Covalact.
I n cazul platii in avans, prin virament bancar, termenul de livrare se calculeaza din
momentul incasarii integrale si efective in contul www.depozitdeiaurturi.ro a contravalorii
produselor ce fac obiectul comenzii plasate prin intermediul site-ului sus mentionat.
Plata in numerar. Plata se va efectua in numerar ,la primirea coletului sau la ridicarea
produselor de la sediul Furnizorului . P l a ta se va efectua in Lei ,conversia facandu-se la cursul
de schimb (Leu/EUR) anuntat de BNR in ziua emiterii facturii. Toate marfurile livrate vor fi
insotite de factura. Plata facturii se poate face in urmatoarele moduri:
- I n numerar sau cu card bancar VISA, VISA ELECTRON, MASTERCARD sau MAESTRO,
prin intermediul POS-ului existent la sediul nostru;
- Ramburs la livrare, in acest caz bonul fiscal va fi trimis catre Dvs. ulterior primirii de catre
Covalact a sumei platite ramburs; in cazul facturilor emise pentru firme, chitanta se trimite odata
cu marfa;
- Prin transfer bancar/OP (inainte de livrare), in acest caz, dupa efectuarea platii, Dvs. ne veti
trimite prin fax sau e-mail documentul de plata vizat de banca, pentru a va putea expedia marfa in
cel mai scurt timp;
- P l ata online cu card bancar VISA, VISA ELECTRON, MASTERCARD sau MAESTRO, prin
intermediul platformei securizate mobilpay.ro; in acest caz, dupa confirmarea de catre banca a
tranzactiei, marfa va fi expediata catre Dvs. cu plata transportului la destinatie;
Termenul de livrare este de 24-48 de ore, socotit de la data preluarii comenzii Dvs, pentru
produsele aflate in stocul curent. Acest termen este orientativ, el putand fi modificat de motive
independente de vointa noastra si depinde in primul rand de zona in care locuiti. Daca unul ori
mai multe dintre produsele comandate nu se mai afla pe stoc, veti fi instiintat in acest sens,
termenul de livrare pentru aceste produse fiind de 10-15 zile lucratoare Produsele selivreaza in
limita stocului disponibil.
Strategia de distributie
Distributia se realizeaza la nivel national, prin propria retea de distributie(flota de
camioane care respecta toate reglementarile in ceea ce priveste conditiile de transport al
produsselor lactate),prin marile lanturi de hipermarketuri(Carrefour,Cora)supermarketuri(Mega
Image, Billa) si cash&carry(Selgros) si prin depozitele proprii.
22
Analiza SWOT
MEDIUL INTERN
Puncte forte
Puncte slabe
Existena unor costuri mai mari dect ale
concurenilor;
Existena
insuficiente ;
unor
campanii
publicitare
MEDIUL EXTERN
24
Oportuniti
Fidelitatea clienilor ;
Adoptarea unei politici intense de inovare;
Cresterea puterii de cumparare a populatiei; Ponderea ridicata care este alocata achizitionarii
produselor alimentare. patrunderea pe noi piete ;
Gasirea unor surse de aprovizionare cu materii prime mai ieftine.
Pericole
Perspectiva unei concurente puternice din partea companilor prezente pe piata.
Costul in crestere al materiei prime;
Concurenta autohtona puternica.
Concluzii i propuneri
n urma studierii nivelului de vanzari s-a constatat ca principalul consumator al
produselor lactate ete populatia urbana. In mediul rural cererea nu este foarte mare deoarece
necesitatile de lapte si produse lactate sunt satisfacute prin autoconsum.
Categoria de varsta la care campaniile publicitare au avut un mare efect sunt tinerii intre
16-25 de ani si adultii de 35-42 ani. Adolescentii au inlocuit consumul de lapte cu bauturile
racoritoare, iar tinerii si adultii prefera berea in locul produselor lactate.
In ceea ce priveste consumul de unt, acesta s-a redus in ultimii ani datorita aparitiei pe
piata a margarinei, majoritatea consumatorilor alegand margarina in locul untului datorita
pretului mai redus al acesteia.
Piata branzeturilor si a cascavalului este dominata de tarani, iar in zonele de munte, unde
se cresc in mod traditional cele mai multe taurine, oamenii prefera sa-si vanda direct marfa . Pe
piata taraneasca se practica in general preturi mai mici.
Activiatea societatii este foarte buna, insa se mai pot face multe pentru ca firma Covalact
sa inregistreze un nivel mai ridicat al profitului. Propuneri pentru realizarea acestor obiective
sunt:
realizarea de investitii in departamentul de cercetare- dezvoltare:
restructurarea departamentului de marketing si publicitate;
investitii in tehnologie in vederea cresterii calitatii produselor;