Proiect marketing -

ALBALACT

Realizator: Mogescu Maria-Roxana, Anul I, IMAPA

Coordonator: Prof. Univ. Dr. Ing. Ciprian Cpn
 I. CINE ESTE ALBALACT ?
SE Albalact SA, cu sediul n localitatea Oiejdea, judeul Alba, are ca obiect
de activitate fabricarea produselor lactate i a brnzeturilor. Compania s-a constituit
n anul 1999, n urma privatizrii ntreprinderii de Industrializare a Laptelui Alba
(nfiinat n anul 1971). n prezent, are peste 500 de angajai, peste 3500 de
acionari i este listat pe piaa Rasdaq.
De la nfiinare i pn n prezent Albalact
poate fi caracterizat printr-un proces continuu de
inovare.
n anul 2006, compania a realizat o nou
investiie, de aproximativ 2 milioane de euro, n linii
Tetra Pack de ambalare, dup care a lansat o gam
de lactate proaspete sub brandul Zuzu.
n septembrie 2007 s-a deschis o nou
fabric Albalact amplasat n localitatea Oiejdea,
fiind una dintre cele mai moderne i mari fabrici din
sud estul Europei. Succesul companiei Albalact este
reflectat i de evoluia cifrei de afaceri, care a ajuns
de la aproximativ 11 milioane de euro, n anul 2004,
la peste 53 de milioane de euro, n anul 2009.
 II. ANALIZA PIEEI ROMNETI
2.1 Dezvoltarea unei afaceri pe piaa romneasc

Mediul economic este elementul esenial att la nivel naional, ct i

internaional cu impact semnificativ asupra ntreprinderii, ntruct influeneaz decisiv
funcionarea i dezvoltarea ei. Conform ultimului raport al Bncii Mondiale al analizei
mediului de afaceri din 183 de ri, Romnia ocup locul 72, principalele puncte forte
fiind: protejarea investitorilor i uurina accesului la creditare.
Numrul mare de taxe i impozite, accesul greoi la electricitate, rat sczut
de recuperare de ctre creditori n cazul falimentului debitorului sunt punctele slabe
care determin influene nefavorabile n ceea ce privete poziia ocupat..

2.2 Indicatori generali

Indicatorul 2007 2008 2009 2010 2011

PIB (mld Euro) 112,1 137 116,3 119,8 136,4
Rata inflaiei 4,84 7,85 5,59 6,09 3,2
Rata omajului 6,4 5,8 7,8 6,8 5,12
 2.3 Dezvoltarea social-economica
n ceea ce privete produsele lactate, romanii sunt nc conservatori i
tradiionaliti. Ei prefera n principal s achiziioneze produse vrac i cele realizate n
gospodrii care le transmit ideea de proaspt, natural i produsele cu coninut de
grsime redus sau moderat.

2.3.1 Populaia i progresul demografic

Romnia nregistreaz una dintre cele mai

importante scderi ale populaiei totale ocupnd
locul 3 din punct de vedre al scderii absolute a
populaiei n anul 2009 i locul 6 ca i modificare
procentual.

Consumul de lapte tine de educaie, de tradiie i ali

factori. n Romnia, care are o cretere vizibil a pieei
lactatelor, se observ o educare a consumatorului care renun
la tradiionalism i ncepe s fie deschis i spre noi sortimente
de brnz, cacavaluri i iaurturi, apreciind i alte atribute de
produs n afar de preul sczut: calitatea i beneficiile asupra
sntii.
 2.4 Dezvoltarea mediului de afaceri

Potrivit numeroaselor studii de pia, piaa lactatelor

este n cretere nregistrnd cel mai mare ritm dintre rile
balcanice. Una din sursele de finanare pentru procesatorii
de lapte cu capital integral privat o constituie programul
SAPARD.
ara noastr risc s devin o pia de desfacere
pentru importurile de lactate, n condiiile n care preurile de
comercializare sunt mai mici, produsele provenind din ri n
care fermele de bovine sunt sprijinite de guvern prin
subvenii.

2.5 Mediul tehnologic

Laptele pasteurizat se obine prin nclzirea laptelui la 72-76 grade timp de
15secunde, temperatur ce permite distrugerea microorganismelor patogene.
Ambalarea se face n pungi de polietilen, PET-uri i sticle. Pentru laptele
UHT nclzirea se face la 135-150 grade Celsius timp de 2-4 secunde, dup care
laptele este rcit brusc la temperatura camerei. Ambalajul folosit este tetra-pak.
Importante la acest tip de ambalaj sunt calitile pe care le confer laptelui.
Ambalajele sunt alctuite dintr-un laminat de carton, polietilen i folie de aluminiu.
Cartonul asigur rigiditatea cutiei, iar polietilena impermeabilitatea.
 2.6 Raport al pieei de produse lactate
Piaa romneasc a lactatelor este un sector care s-a dezvoltat foarte mult n
ultimii ani, depind nc din anul 2009 nivelul de 1,1 miliarde de euro.
n anul 2010 romnii s-au ndreptat ctre produse de baz, mai ieftine, ceea ce a
condus la o cretere mai redus i la o profitabilitate mai sczut.
Laptele este primul aliment cu care omul vine n legtur din prima zi de
via. Este un aliment indispensabil vieii, valoros din punct de vedere nutritiv. Din
pcate ns, n Romnia, la capitolul consum pe cap de locuitor, indicii exprim o
grav realitate: la noi se consum extrem de puin - 6,9 litri/lun/cap locuitor, n funcie
de vrst, n timp ce n rile din UE, consumul este de patru ori mai mare.
n cazul iaurtului, de exemplu, consumul pe cap de locuitor este mult mai mic
n Romnia (5 6 kg) fa de rile din jur (15,5 kg).
Specialitii estimeaz o cretere cu 1,3% a consumului de lapte ambalat pn n anul
2014 comparativ cu anul 2010
 2.6.1 Concurenta pe piaa produselor lactate
Industria produselor lactate este dominat de cteva nume mari:
Danone, Napolact, Hochland i Albalact, dar n acelai timp este mprit ntr-un
numr foarte mare de juctori mici - la nivel naional exist peste 270 de firme
care au ca obiect de activitate fabricarea produselor lactate i a brnzeturilor.

Avnd n vedere numrul mare de concureni de

pe piaa produselor lactate i intrrile care au avut
loc n ultimii ani n acest sector de activitate, nu se
poate considera c exist bariere semnificative la
intrare pe aceast pia.
Chiar dac Albalact este foarte bine poziionat pe piaa lactatelor, o posibil
ameninare ar putea veni din partea unor juctori de pe piaa extern. O
companie de talie internaional ar putea intra pe pia prin preluarea i
consolidarea unei companii autohtone.
 III. ANALIZA PLANULUI DE MARKETING
3.1 Produsele promovate
Compania Albalact produce peste 60 de sortimente de lactate sub mrcile:
Fulga, Zuzu i De albalact.

Produsele mrcii Fulga:

Lapte: lapte degresat, lapte semidegresat, lapte
integral;
Bunti cu lapte: lapte i cacao cu gust de
ciocolat, lapte cu gust de cpuni, lapte cu gust de
vanilie, lapte cu gust de ananas;
Iaurt: iaurt uor, iaurt natur;

Produsele mrcii Zuzu:

Unt: zuzu Unt 60%-200g;

Lapte: lapte semidegresat, lapte integral, lapte cu cacao i gust de ciocolat,
Iaurt: iaurt degresat, iaurt natural, iaurt cu fructe, iaurt dietetic de but, iaurt
natural de but, iaurt de but, iaurt de but cu cpuni;
Sana i lapte btut: sana proaspt, lapte btut;
Smntn: smntn proaspt 12 % - 900g, smntn 20%-900g.
 Produsele mrcii De Albalact:

Unt: unt 65% - 200g, lapte

Lapte: UHT Semidegresat, lapte UHT integral;
Smntn: smntn 20%, smntn 30%;
Iaurt: iaurt Dietetic 0,1%, iaurt 3 %;
Sana i lapte btut: sana 3,6%, lapte btut 2%
Brnz topit: brnz topit;
Brnz de vac: brnz de vac-500g;
Brnz telemea: brnz telemea din lapte de vac pasteurizat 40%.
Albalact se adreseaz unei largi categorii de consumatori, oferindu-le o
varietate de produse, disponibile ntr-un numr mare de sortimente.
 3.2 Piee strategice n Romnia

Produsele Albalact au o arie de acoperire

naional, iar vnzarea produselor este asigurat de
diferite categorii de comerciani: hipermarketuri,
supermarketuri, magazine de tip discount, mici
comerciani.
Albalact este lider cu brandul Zuzu pe piaa laptelui
pasteurizat, estimata la circa 95 mil. euro.
Pe segmentul laptelui UHT, o pia de aproximativ 40
mil. euro, Albalact ocupa locul doi cu brandul Fulga,
avnd o cot de pia n volum de 22,3%.
Albalact mai deine locul nti pe categoria unt, piaa de
circa 40 mil. euro, cu brandul De Albalact.
Albalact este prezent i pe categoriile de cacaval i
brnzeturi cu mrcile Raraul i De Albalact, ct i pe
segmentele de sana, lapte btut, brnz topit i lapte cu
arome.
3.3 Obiective de marketing

Obiectivul Albalact este s-i consolideze poziia pe piaa intern, s se extind i s

dezvolte produse lactate noi, proaspete i gustoase, n mod responsabil.
3.4 Indicatori de msurare a obiectivelor de marketing
Obiectivul calitativ - mbuntirea imaginii. Scopul obiectivului consta n
schimbarea favorabil a percepiei consumatorilor poteniali. Se urmrete
ctigarea unor non consumatori.
Cota de pia exprimat ca pondere a companiei n totalul pieei produselor
lactate, din punct de vedere al raportului valorii volumului vnzrilor companiei n
totalul pieei.
Notorietatea reprezint gradul de informare a consumatorilor cu privire la noile
produse Albalact, gradul de popularitate a mrcii (45% din segmental de pia
inta)
3.5 Strategia de marketing utilizata

Albalact utilizeaz 3 strategii de pre corelate ntre ele:

Orientarea dup costuri

Orientarea dup concuren
Orientarea dup cerere
 3.6 Mixul de marketing
Mixul de marketing reprezint setul de instrumente de marketing pe care
firma le utilizeaz pentru a-i atinge obiectivele de marketing pe piaa int. Mixul
tradiional este format din cei patru P: produs,
pre
plasament (distribuie)
3.6.1 Politica de produs promovare

Ambalaje i etichetare:

n fabrica Albalact exist, sisteme de

ambalare pentru produse proaspete cu
dezinfectare special i uscare n mediu steril -
sisteme care garanteaz calitatea produselor
ambalate pentru minim 21 de zile i sisteme de
ambalare aseptice pentru produsele UHT.
Ambalajele Zuzu sunt o premier pe piaa
romneasc. Acestea sunt Tetra Top, produse cu
cea mai modern tehnologie.
 3.6.2 Politica de pre
n cadrul firmei Albalact, preurile sunt stabilite, n funcie de:
segmentul de piaa cruia i se adreseaz
modul n care consumatorul accept un anumit produs
notorietatea produsului, de investiia fcut n promovare.

Laptele Zuzu, care face parte din categoria produselor cu pre mediu spre ridicat este,
n prezent, lider pe piaa de lapte cu o cot de pia de 20%.
Zuzu mai apare n topul preferinelor n ceea ce privete iaurtul simplu
1,9%, iar Albalact (5,8%) la smntn.

3.6.3 Politica de promovare

Albalact se axeaz tot mai mult spre pro
movarea produselor sale utiliznd att
tehnici de comunicare promoional
(publicitatea, promovarea vnzrilor,
relaiile publice, fora de vnzare i
marketingul direct) ct i tehnici de
comunicare continua.
Pentru c promovarea este
esenial n aceast industrie, Albalact
i-a mrit bugetul de promovare n anul
2010, pentru creterea consistenei n
comunicarea Zuzu, Fulga i Rarul.
3.6.4 Politica de distribuie
Albalact are o reea logistic proprie format din
depozite n opt orae, cele mai mari fiind n Alba Iulia i Bucureti.
Pentru c se lucreaz cu marf perisabil, livrarea se face n
multe cazuri n mai puin de 24 de ore de la producie.
Camioanele care aprovizioneaz capitala, de pild, ajung n
depozit la ora 4 dimineaa pentru a fi pregtit aprovizionarea
retailerilor care vnd direct ctre consumatori.

Albalact are la nivelul rii 6 centre de distribuie i personal speci

alizat pe toate segmentele de activitate: colectare, producie,
desfacere, control al calitii etc. Are n prezent 4.000 de clieni
activi pe toate canalele de distribuie.
Albalact deine personal specializat pe toate segmentele de
activitate: colectare, producie, desfacere, control al calitii, etc.
 CONCLUZII

Pentru a ajunge la o poziie pe pia suficient de bun astfel nct s poat face
fa concurenei puternice, Albalact se axeaz tot mai mult spre promovarea
produselor sale. Pn n prezent produsele mrcilor Zuzu i Fulga, au trecut printr-un
ntreg proces de rebranding. ntruct se dorete ctigarea unei poziii puternice pe
pia, firma Albalact adopt strategii promoionale ofensive care presupun alocarea
unui buget considerabil

Consider c atenia Albalact ar trebui orientat i ctre promovarea celui de-

al treilea brand, De Albalact, deoarece acesta ar putea avea un potenial ridicat,
gsindu-i cumprtori printre persoanele de vrsta a 3-a. Dat fiind faptul c
aceasta este prima marc cu care Albalact a ieit pe pia, consider c o revenire ar
putea trezi amintiri ale vechilor consumatori ai acestui produs, acesta
reprezentnd un pas semnificativ fcut pe drumul succesului.
 BIBLIOGRAFIE

www.albalact.ro
www.zf.ro/
www.magazinulprogresiv.ro
www.capital.ro
www.wall-street.ro
www.alba24.ro