1.

Tarta cu ciocolata

Umplutură
Într-o cratiţă turnăm 400 ml smântână pentru frişcă, 160 g zahăr şi 400 g
ciocolată amăruie rupta in bucati. Amestecăm pe foc până se omogenizează totul,
dar să nu clocotească, o luăm de pe foc, adăugăm 4 ouă şi amestecăm rapid cu un
tel.
Turnăm compoziţia peste tartă şi o introducem din nou la cuptor pentru 25-
30 minute, la foc mediu. E gata când marginile tartei sunt rumenite, iar umplutura
este fermă la atingere. Lăsăm tarta să se răcească complet, apoi o scoatem din
formă şi o aşezăm pe un platou.