ACADEMIA DE STUDII ECONIMICE DIN BUCUREŞTI

FACULTATEA DE ECONOMIE AGROALIMENTARĂ ŞI MEDIULUI

SISTEMUL LOGISTIC AL UNEI ÎNTREPRINDERI AGROALIMENTARE

S.C. S.R.L.NUME STUDENT: AFRASINEI SABINA IOANA

GRUPA: 1324

ANUL: III

SERIA: A

PROFESOR COORDONATOR: DINU MIHAI

 CUPRINS

CAPITOLUL I- PREZENTAREA SOCIETĂŢII:

1.1 -Scurt istoric;

1.2- Obiect de activtate;

1.3 - Organigrma;

1.4- Gradul de implicare în activităţi logistice;

CAPITOLUL II- ANALIZA ACTIVITĂŢII DE ASIGURARE ŞI DISTRIBUŢIE:

2.1- Prezentarea principatelor categorii de material, cantităţi, preţuri, grafice cu

evoluţia în timp;

2.2- Timpul şi gama mărfurilor oferite;

2.3- Aria territorială vizată;

2.4- Canale de distribuţie;

2.5- Logistica de distribuţie;

CAPITOLUL III- APLICAŢIE CONFORM MODEL SEMINAR CU DATE DIN

PROIECT;

CAPITOLUL IV- CONCLUZII ŞI PROPUNERI DE ÎMBUNĂTĂŢIREA ACTIVITĂŢII

LOGISTICE DIN CADRUL S.C S.R.L.
CAPITOLUL l- PREZENTAREA SOCIETATII

1.1-Scurt istoric

In 1994 se puneau bazele unei afaceri de familie, prin infiintarea Alka Co, primul procesator
local de cafea, printr-o investitie directa de mai multe milioane de euro; Transformarea in Alka
Grup s-a produs odata cu intemeierea celorlalte companii producatoare sau de distributie.

Dupa aproape doua decenii de investitii continue ce au depasit zeci de milioane de euro, Alka
Grup este unul din principalii jucatori din FMCG importanti in regiune.

In momentul de fata Grupul este specializat in productia de biscuiti, cafea, napolitane, prajituri.
Succesul Alka Grup se datoreaza integrarii misiunii, viziunii si valorilor lor in activitatile zilnice.

Inovatia este principalul element al strategiei de dezvoltare a Grupului Alka, fie ca este vorba de
produse noi, retete, arome, ambalaje, activitati de vanzare si comunicare. Alka Grup investeste
constant in dezvoltare si tehnologizare, dar si in cunoasterea, intelegerea si anticiparea gusturilor
si a nevoilor pietei. Astfel, Alka Grup reuseste sa-si surprinda mereu placut consumatorii.

Prin intermediul unei echipe de cateva sute de profesionisti, in structura de vanzari si distributie,
Alka Grup acopera direct un univers de zeci de mii de puncte de desfacere atat in comertul
traditional, cat si in comertul modern.

Pe langa acest lucru, cu ajutorul partenerilor, produsele Alka Grup sunt puse la indemana
consumatorilor pe intreg teritoriul Romaniei, dar si in strainatate.

In viitor, Alka Grup este hotarata sa continue misiunea sa de a oferi consumatorilor sai produse
potrivite pentru a crea o stare de bine.

1.2- Obiect de activitate

Compania este specializata in productia, ambalarea si distributia de cafea, napolitane glazurate si

neglazurate, biscuiti, ingrediente, precum si fructe uscate (dry fruit snacks) (seminte, fistic,
migdale, mix de fructe uscate). Toate segmentele au beneficiat de investitii majore in tehnolgie si
cercetare, iar utilajele folosite sunt de ultima generatie, de provenienta germana.

1.3- Organigrama

Per ansamblu firma are 630 angajati, iar structura posturilor si ierarhica este urmatoarea:
1.4 Gradul de implicare in activitati logistice

CAPITOLUL II- ANALIZA ACTIVITĂŢII DE ASIGURARE ŞI DISTRIBUŢIE:

2.1 Prezentarea principatelor categorii de material, cantităţi, preţuri, grafice cu evolutia preturilor
in timp

Principale categorii de material:

Produse economie; cacao, ciocolata, vanilie, gem de visine, fructe comfoate, biscuiti, napolitale,
chec-uri.

Evolutia preturilor in timp

Produs 2009 2010 2011

Alka Prajitura Casei cacao cu fulgi de ciocolata - 300 g 5,6 5,9 5,8
Alka Prajitura Casei vanilie cu fulgi de ciocolata – 300 g 5,64 5,78 5,8
Alka Prajitura Casei Moccacino 350g 7,01 7,15 6,99
Alka Prajitura Casei cacao si gem de visine – 350 g 9,3 9,6 9,58
Alka Prajitura Casei cu mere confiate – 400 g 6,75 6,7 6,64
Alka Mini Prajitura Casei cu fulgi de ciocolata – 60 g 1,15 1,4 1,35
Alka Mini Prajitura Casei cu mere confiate – 60 g 1,15 1,4 1,35
Alka Mini Prajitura Casei cacao si gem visine - 60 g 1,15 1,4 1,35

Preturi cu stimulente sau bonificatii: pentru cumpararea de marfuri in cantitati mari, reduceri
sezoniere – firma Alka ofera multe stimulente clientilor sai.

De asemenea este utilizata si startegia preturilor promotionale. In perioada sarbatorilor de Pasti

sau Craciun, de exemplu cand se poate folosi un produs care se vinde bine intr-un pachet cu alte
produse care, fie au cota pe piata ridicata, fie sunt nou intrate pe piata la pret promotional.

Politica de preturi este influentata in principal de politicile de aprovizionare si desfacere si

bineinteles de cererea existenta la un moment dat pentru un anumit produs.

Incercand sa personalizeze relatiile cu fiecare client , firma Alka tine foarte mult la fidelitate si
incredere , acordand importante discounturi clientilor stabili , partenerilor loiali.
Cantiatea cumparata influenteaza de asemenea pretul , cu cat aceasta este mai mare , cu atat fiind
mai avantajos sub aspect financiar.

Pretul la nivelul firmei este diferentiat pe distributie si depeozit, fiind, cum e si normal mai mare
in distributie si mai mic in depozit.

2.2 Tipul si gama marfurilor oferite

Alfers

Alfers a luat nastere in 1998, odata cu lansarea primei linii de productie de napolitane. Primele
napolitane Alka nu puteau purta decat acest nume, Alfers, prescurtarea lui “Alka Wafers”.

Alfers s-au bucurat de succes inca de la inceput, iubitorii de napolitane apreciindu-le datorita
calitatii lor superioare si pretului avantajos. Alfers sunt produse cu ajutorul unei linii tehnologice
moderne. Asta inseamna ca fiecare napolitana Alfers are acelasi gust bun, aceeasi aroma care a
convins la inceput.

Alfers sunt atat preferatele tinerilor cat si ale celor mai in varsta care vor un desert bun, in arome
variate, dar la un pret avantajos. Fie ca sunt sau nu invelite in ciocolata sau au aroma de cacao,
vanilie sau alune, Alfers sunt prietenul oricarui iubitor de napolitane

Lista sortimentelor

o Napolitane cu cremă de cacao - 250 g

o Napolitane cu cremă de alune - 250g

o Napolitane cu cremă de vanilie - 250g

o Napolitane glazurate cu cremă de cacao - 250g o Napolitane glazurate cu cremă de alune -

250g o Napolitane glazurate cu cremă de vanilie - 250g

Alka napolitane

Alka este o marca premium de napolitane. Se adreseaza copiilor si oamenilor mari deopotriva; e
pentru toti cei care vor pauza de dulce, desfatare, gust bun, relaxare. Este secretul nevinovat al
tuturor celor care stiu sa se simta bine.

Alka este o napolitana buna si gustoasa si poate fi gasita in combinatii foarte diverse de arome.
De la cele clasice (cacao, vanilie) pana la cele mai sofisticate si suprinzatoare combinatii (lamaie,
alune, menta si lamaie) diversitatea aromelor napolitanelor Alka satisfac pana si cele mai
exigente gusturi. Pentru a intensifica starea de bine pe care o aduc, anumite sortimente de
napolitane Alka sunt invelite in cea mai buna ciocolata cu lapte, creata dupa o reteta speciala
care tine cont de preferintele pentru ingrediente autentice.

Lista sortimente

• Napolitane cu cremă de vanilie - 50g

• Napolitane cu cremă de lămâie - 50g

• Napolitane cu cremă de alune - 50g

• Napolitane cu cremă de cacao - 50g

• Napolitane cu cremă de vanilie - 100g

• Napolitane cu cremă de lămâie - 100g

• Napolitane cu cremă de alune - 100g

• Napolitane cu cremă de cacao - 100g

Alka Prajitura Casei

Prajitura Casei este pregatita cu deosebita atentie de catre specialistii Alka, cele opt variante ale
produsului fiind dezvoltate pe baza unor studii ale preferintelor consumatorilor autohtoni. De
asemenea, dezvoltarea tehnologiei de preparare a prajiturilor si retetele au fost optimizate timp
de 3 ani si au beneficiat de experienta patiserilor din Austria, Elveţia, Suedia şi România.

Mai mult, pentru a raspunde nevoilor consumatorilor sai, Alka a creat varianta in format mic a
acestui desert – MiniPrajitura Casei, o gustare perfect dozata pentru uzul cotidian, oriunde si
oricand. Pastrand calitatea premium cu care Prajitura Casei in format mare s-a remarcat,
MiniPrajitura Casei este intentionata a fi alegerea preferata a oricarei femei ocupate si active ce
apreciaza o gustare rapida si la indemana in orice moment, fie ca este vorba de birou, cinema sau
in masina.

Lista sortimente

 Alka Prajitura Casei cacao cu fulgi de ciocolata - 300 g

 Alka Prajitura Casei vanilie cu fulgi de ciocolata – 300 g

 Alka Prajitura Casei Moccacino 350g

 Alka Prajitura Casei cacao si gem de visine – 350 g

 Alka Prajitura Casei cu mere confiate – 400 g

 Alka Mini Prajitura Casei cu fulgi de ciocolata – 60 g

 Alka Mini Prajitura Casei cu mere confiate – 60 g

 Alka Mini Prajitura Casei cacao si gem visine - 60 g

 DeGustare caramel si scortisoara 35g

 DeGustare cu fulgi ciocolata 35g

Nutline:

Brandul Nutline a luat nastere in 1998 si inseamna o linie extinsa de produse premium din
segmentul dry fruit snacks, de la seminte de floarea soarelui de diverse tipuri, la seminte de
dovleac, seminte decojite si mixuri de alune, migdale, caju, fistic si alte fructe uscate

Nutline inseamna sarea si piperul din viata fiecaruia , acel ingrediente care iti dau mereu energie,
vitalitate si chef de viata. Orice ai face la un moment dat, Nutline te indeamna sa te relaxezi si sa
te simti bine. Si odata ajuns aici, iti vei dori sa nu te mai opresti niciodata.

Nutline se adreseaza in special tinerilor, celor dinamici si mereu gata de distractii.

Lista sortimente

 Seminţe de floarea soarelui prăjite si sărate - 100g

• Seminţe de floarea soarelui prăjite si sărate - 200g

• Seminţe de floarea soarelui prăjite si sărate Super Big Size - 75g

• Nutline Flash - Seminţe decojite de floarea soarelui prăjite si sărate - 20g

• Seminţe decojite de floarea soarelui prăjite si sărate - 50g

• Seminţe decojite de floarea soarelui prăjite si sărate - 100g

Dr. Krantz

Lansat in 2001, Dr Krantz este un brand care se adreseaza amatorilor de bisuiti de calitate, care
stiu sa aprecieze calitatea si savoarea unor biscuiti clasici. Pentru acestia, biscuitii Dr. Krantz
sunt disponibili in doua arome clasice – vanilie si cacao – in varianta cu glazura.
Ingredientele din care sunt facuti Dr. Krantz sunt atent selectionate iar aromele clasice (cacao si
vanilie) si aspectul atragator al acestor biscuiti crocanti si savurosi, fie ca sunt simpli sau
glazurati, fac din ei o gustare aratoasa cu care nu poti gresi. La fel de buni in fiecare pachet, Dr.
Krantz raman cea mai buna alegere pentru inceputul de zi si pentru fiecare pauza.

Lista sortimentelor

• Biscuiţi cu vanilie glazuraţi - 200g

• Biscuiţi cu cacao glazuraţi - 200g

• Covrigei Mediteraneeni - Clasic 125g

• Covrigei Mediteraneeni - Garden Mix 125g

• Covrigei Mediteraneeni - Masline 125g

Zeo

Lansati in 2001, Zeo sunt biscuiti premium. Datorita materiilor prime superioare, liniilor
moderne de productie si retetelor de fabricatie special create pentru acest produs, Zeo se remarca
printr-o calitate deosebita. Pe langa combinatiile de arome foarte prietenoase (vanilie, cacao,
vanilie si cacao) si forma atragatoare, biscuitii glutenosi Zeo au un aport energetic care ii
recomanda pentru gustarile micutilor.

Mai mult, Zeo s-a straduit permanent sa creeze formule delicioase si ambalaje atractive pentru
toti pofticiosii de orice varsta. Asa au aparut pngile mix, cu biscuiti cu aroma de cacao si vanilie
glazurati cu cea mai buna ciocolata.Impachetati in pungi atragatoare, biscuitii Zeo au acel farmec
al pachetului pregatit de mama care te scoate din “impas” oriunde si oricand

• Biscuiti vanilie ZEO 75g

• Biscuiti cacao ZEO 75g

• Biscuiti ZEO Mix 200g Cacao&Vanilie

• Bisc.vanil.glaz.ZEO 100g

• Bisc.cacao glaz. ZEO 100g

• Bisc.MIX vanilie si cacao, glazurati ZEO 100g

Gold Mocca

Primul pachet de Gold Mocca a fost produs in 1994 in prima fabrica pentru prajirea si macinarea
cafelei din Romania. Firesc, odata cu deschiderea pietei locale de cafea Gold Mocca a jucat un
rol important in istoria de profil din Romania.
Gold Mocca a evoluat o data cu gusturile consumatorilor. De la cafeaua simpla, cu aroma
clasica, mereu in topul preferintelor impatimitilor de cafea la ibric, gama Gold Mocca s-a
diversificat treptat adaugandu-se diverse sortimente pentru acoperirea cat mai buna a gusturilor si
nevoilor consumatorilor: cafeaua instant la plic, cafeaua decofeinizata, cafeaua amestec, cafeaua
cu cordamon, cafeaua tip espresso.

 Cafea măcinată Gold Mocca - 100g

 Cafea măcinată decafeinzată Gold Mocca - 100g

 Cafea amestec Gold Mocca - 100g

 Sultan - cafea cu cardamon - 100g

 Cafea boabe Espresso Bar - 1kg

 Cafea boabe Espresso - 1kg

 Cafea boabe Gold Mocca - 1kg

Alka ingrediente

Alka s-a gandit la tot ceea ce-ti trebuie pentru ca fiecare zi sa fie mai plina, mai savuroasa.
Secretul relaxarii si rasfatului sta in detalii, in ingrediente. Iar Alka le-a descoperit si le-a
perfectionat.

Linia de ingrediente de la Alka face ca tot ceea ce pregatesti celor dragi sa fie un motiv sigur de
bucurie si zambet. Pentru ca din detalii se fac lucrurile cu adevarat importante.

Lista sortimente

• Cacao - 200g

• Cacao - 100g

• Cacao - 50g

• Cocos - 10g

• Cocos - 100g

• Indulcitor dietetic - 1g

• Zahar Alka - 5g

• Piper boabe - 25g

• Piper măcinat - 25g

Oferta societatii se adreseaza atat consumatorului casnici cat si celor ce au activitati de productie.
Oferta se imbogateste continuu in functiile de noutatile aparute pe piata si bineanteles de
cerintele clientilor.

2.3 Aria teritoriala vizata

Sa fii partener Alka inseamna sa faci parte dintr-o echipa profesionista care actioneaza conform
unor standarde inalte de calitate si conduita in afaceri. Avantajele parteneriatului se traduc prin
profesionalism, siguranta, calitate.

In prezent distributia Alka Grup acopera un univers de aproximativ 30.000 puncte de desfacere si
se bazeaza atat pe propria forta de distributie cat si pe parteneri externi. Distributia interna este
dedicata marilor orase – 7 centre regionale: Bucuresti, Pitesti, Ploiesti, Timisoara, Cluj, Bacau,
Braila - si acopera 8.000 de puncte de desfacere; cele 7 locatii sunt centre logistice care asigura
acoperirea in permanenta a intregii tari. In restul zonelor distributia se face prin parteneri locali.

Performanta activitatii de distributie este monitorizata printr-un sistem informatic integrat de

Trade Marketing & Distribution care permite permanent control, rapoarte de situatii, analize si
astfel asigura un flux continuu de aprovizionare.

2.4 Canale de distributie

În prezent distribuția Alka Group acoperă un univers de peste 30.000 puncte de desfacere și se
bazează atât pe propria forță de distribuție cât și pe parteneri externi. Distribuția internă acoperă
7 centre regionale: Mogoșoaia și Glina (Ilfov), Pitești, Ploiești, Timișoara, Cluj Napoca, Bacău,
Brăila, Constanța, Oradea și Focșani - și deservește peste 8.000 de puncte de desfacere; cele 11
zone sunt centre logistice care asigură acoperirea în permanență a întregii țări. În restul zonelor
distribuția se face prin parteneri locali.

Performanța activității de distribuție este monitorizată printr-un sistem informatic integrat de

Trade Marketing & Distribution care permite permanent control, rapoarte de situații, analize și
astfel asigură un flux continuu de aprovizionare.

2.5 Logistica de distributie

Aceasta cuprinde ansamblul tehnicilor de organizare a fluxurilor de aprovizionare si gestionare
a stocurilor de materiale ale firmei, incluzand: asigurarea disponibilitatii fizice a resurselor
materiale destinate activitatii firmei (logistica in amonte); punerea la dispozitia diferitelor centre
de productie a resurselor necesare (logistica interna); traseul produselor finite de la firma la
clientii sai (logistica in aval)

CAPITOL lll-APLICATIE COMFORM MODEL DIN SEMINAR CU DATE DIN

PROIECT

Alegerea variantei optime de distribuţie a napolitanelor

I. Elementele problemei

Lucrarea aplicativă se referă la Alka S.R..L,societate care trebuie să se orienteze către o structură
a canalelor de distribuţie care să-i permită, pe de o parte, să realizeze întreaga cantitate de
produse în cel mai scurt timp şi, pe de altă parte, să-şi maximizeze profitul.

Pornind de la aceste cerinţe de bază, pentru anul următor distribuţia napolitanelor trebuie să se
realizeze după un model de optimizare a distribuţiei (alegerea variantei optime de distribuţie).
Acest model de alegere a variantei optime de distribuţie presupune cunoaşterea următoarelor
elemente:

a) Producţia marfă totală de napolitane ce urmează a se obţine de Alka S.R.L a fost prognozată a
fi cifrată la 1.970 grame (în varianta propusă), iar structura vânzărilor de biscuiti, pe forme de
distribuţie, ar fi următoarea:

- vânzări prin magazine proprii – 760,5 grame;

- vânzări prin canale scurte (prin magazinele altor agenţi economici) – 630,4 grame ;

- vânzări prin canale lungi (angrosişti şi vânzări către unităţile de prelucrare) –579,1 grame.

b) Costurile unitare de producţie ce urmează a se înregistra la biscuiti sunt de aproximativ 3

lei/g
c) Preţurile unitare de vânzare, pe forme de distribuţie, respectiv cheltuielile totale de distribuţie
şi de promovare sunt prezentate în tabelul nr.1.

Preţurile de vânzare, cheltuielile de distribuţie şi de promovare la ciocolata;

Nr. crt. Varianta de Pret unitar de Cheltuieli tatale Cheltuieli totale

distributie vanzare lei/kg de distributie de promovare
Lei Mil. lei
1 Distributia prin 22 lei/kg 600.500 70.600
magazine proprii
2 Distributia prin 18,5 lei/kg 725.050 74.700
canale scurte
3 Distribuţia prin 11,5 lei/kg 350.700 55.600
canale lungi

• II. Se cere: alegerea variantei optime de distribuţie a napolitanelor(care să aducă cel

mai mare profit):

• În vederea alegerii variatei optime d distribuţie se foloseşte următorul model de

maximizare a profitului unitar.

• Pr/g = (PxQ)-( CxQ+Cdt+Cpt) /Q

• Pr/g = profitul unitar, pentru fiecare formă de distribuţie în parte;

• P = preţul unitar de vânzare;

• Q = cantitea de napolitane ce se comercializează printr-o formă de distribuţie;

• C = costul unitar de producţie;

• Cdt = cheltuieli totale de dstribuţie;

• Cpl = cheltuieli totae de promovarare;

• Varianta 1 = (22 lei/kgx760.500)-(3x760.500+600.500+70.600)/760.500

• = (16.731.000-2.952.600)/760.500

• = 13.778.400/ 760.500

• = 18,11 lei/kg
 • Varianta 2 = ( 18,5 lei/kgx630.400)- ( 3x630.400+ 725.050+ 74.700) / 630.400

• = ( 11.662.400- 2.690.950) / 630.400

• = 8.971.450/ 630.400

• 14,23 lei/kg

• Arianta 3 = ( 11,5 lei/kgx 579.100)- ( 3x579.100+350.700+55.600)/579.100

• = (6.659.650- 2.143.600) / 579.100

• = 4.516.050 /579.100

• = 7,80 lei/kg

• Varianta optimă de distribuţie a napolitanelor este varianta 1 =18,11 lei/g – Distribuţia

prin magazinele proprii.

CAPITOL IV- CONCLUZII SI PROPUNERI

Firma Alka a reusit sa se impuna intr-un timp relativ scurt pe piata nationala a produselor
agroalimentare, atat prin produsele sale, cat si prin modul de deservire a clientilor, incercand sa
ofere consumatorului un produs de calitate la un pret accesibil.

Ca furnizor de materie prima, in permanenta sunt facute eforturi pentru pastrarea calitatii si
standardelor cerute de clienti, existand totodata o colaborare bazata pe incredere si reciprocitate
intre firma si clientii sai fideli.

In domeniul distributiei Alka acopera aproape toata zona tara prin sistemul propriu de distributie,
dar produsele Alka sunt distribuite si de alte firme.

Din pacate exista si puncte mai slabe ale firmei, care totusi in anumite zone se afla la inceput.
Unul dintre acestea ar fi inexistenta unui compartiment de marketing specializat, care sa vina in
intampinarea pietei, precum si a unui departament destinat logisticii. In consecinta exista lipsuri
in promovarea marcii, imaginii firmei si in general in reclama, precum si in domeniul organizarii
efective a activitatii.
Infiintarea unui astfel de departament, fie doar si prin angajarea unui specialist ar fi cat se poate
de benefica pentru activitatea firmei.