1 of 2

http://bucatarul.tv/dovleac-morcov-si-ghimbir-o-supa-portocalie-ce-iti-...

Dovleac, morcov i ghimbir: o

sup portocalie ce i va umple
organismul de vitamine!
Aceast sup portocalie este o adevrat bomb de vitamine. Culoarea este att de aprins
datorit carotinei un pigment vegetal care odat ajuns n organism se transform n vitamina A.
Dovleac, morcov i cartofi acestea sunt ingredientele care v vor umple organismul de vitamina
C, acid folic i fibre. n plus aceast sup v va ridica dispoziia cu aroma sa picant i culoarea
neobinuit de aprins.

Sup de dovleac
Ingrediente
1 dovleac
2 cartofi
8 pahare de ap
8 morcovi
3 buci de ghimbir proaspt
1 borcan de lapte de cocos
1/2 de lingur de nucoar
1/2 de lingur de coriandru
sare i piper dup gust
Not: Vezi Msurarea ingredientelor

Mod de preparare
1. nclzii cuptorul la 190 de grade.
2. Tiai dovleacul n jumtate i curii-l de semine. Apoi aezai jumtile cu tietura n jos
pe o tav i turnai ap pn la 5 mm.
3. Facei nite nepturi cu furculia n cartofi, apoi punei-i pe o tav separat.
4. Coacei dovleacul i cartofii pn cnd vor deveni moi (45-60 de minute).
5. ntre timp turnai ap ntr-un castron i punei-l pe foc pn ncepe s fiarb.
6. Curii i tiai morcovul, apoi punei-l mpreun cu ghimbirul n castron i lsai s fiarb
30 de minute la foc mic.
7. Lsai zeama i legumele coapte s se rceasc puin. Apoi scoatei miezul dovleacului i
adugai-l n castron.
8. Curii cartofii, tiai-i i adugai-i i pe ei n zeam.
9. Punei laptele de cocos i condimentai supa.
Aceast sup este de nenlocuit mai ales primvara, cnd organismul nostru duce lips de
lumin solar i de vitamine. n plus ea v va ridica dispoziia chiar i n cea mai posomort zi.

5/13/2016 10:57 AM

2 of 2

http://bucatarul.tv/dovleac-morcov-si-ghimbir-o-supa-portocalie-ce-iti-...

Echipa Buctarul.tv v dorete poft bun alturi de cei dragi!

Sursa: Perfect-ask.com

5/13/2016 10:57 AM