PROGRAMUL DE STUDIU: TIINA I INGINERIA

PRODUSELOR ALIMENTARE ECOLOGICE

PROIECT

Coordonator :

Inginer:

ef. lucrri dr. ing. Andrei Simion

Aiichimoaiei Didina

2016

CLASIFICAREA I
CARACTERIZAREA PRODUSELOR
ALIMENTARE ECOLOGICE

CUPRINS
ARGUMENT.................................................................................................................................................1
CAPITOLUL 1

AGRICULTURA ECOLOGIC ...................................................................................... 5

1.1. Definiie i concept ............................................................... 5

1.2. Principiile fundamentale ale agriculturii ecologic.......................................................... 6

1.3. Obiectivele principale ale agriculturii ecologice....................................................... .. 6

1.4. Condiii tehnologice i reglementri n producia vegetal ecologic........................................ 7

1.5. Principii i reglementri n creterea ecologic a animalelor....................................................... 14

CAPITOLUL 2.
ACVACULTUR ECOLOGIC / ORGANIC .............................. 19

2.1. Acvacultura ecologic .............................................. 19

2.2. Acvacultur organic .............................................. 20

CAPITOLUL 3
CARACTERISTICILE NUTRIIONALE ALE ALIMENTELOR ORGANICE VS.
ALIMENTE CONVENIONALE .................................................. 26