RETETE DESERT NATURAL

Mere cu nuci si miere

4 mere, 100 g nuci, 2 linguri miere
Merele se rad pe razatoarea mai mare, cu coaja cu tot. Se adauga nucile tocate marunt (nu trecute prin masina),
mierea si se amesteca totul bine. Se servesc pe un platou, puse n chip de tort si taiate felii, sau n boluri mici,
eventual cu nghetata.

nghetata cu fructe sau cacao

450 gr. smntna
100 gr. miere albine
4 galbenusuri
1 albus
un vrf de sare
Se amesteca toate ingredientele cu mixerul si se adauga fructele mixate spuma sau cacao dupa preferinta
mixnd n continuare toata compozitia obtinuta.
Se toarna n formele dorite si se pune la nghetat.

Tort din pulbere de cereale tip Cereale 1 cu fructe

Blatul :
2 cani cu gru germinat (ncoltit)
2 linguri cu miere de albine
1/2 cana cu nuca macinate
2 banane
Grul si bananele se dau prin masina de tocat si se amesteca cu mirea si nucile macinate pna la obtinerea unei
paste de consistenta mai vscoasa.

Crema din brnza de vaci

200 g brnza de vaci foarte proaspata
2 linguri cu miere de albine
1 galbenus crud
stafide
mirodenii
Se amesteca brnza cu galbenusul frecat, mierea si stafidele. Se ntinde apoi o foaie din compozitia retetei nr.
6, se pune crema de brnza si se ruleaza. Se orneaza cu nuca de cocos si se lasa la frigider 3 ore.

Crema din pulbere de cereale

 250 g pulbere de cereale

1/2 cana cu nuca macianta
2 banane
3 linguri cu ulei
Se paseaza bananele bine si se freaca cu uleiul, dupa care se amesteca cu nuca macinata, apoi cu pulberea de
cereale pna la obtinerea unei creme.
Se aseaza blatul pe un platou din faianta peste care se pune un strat de crema din brnza de vaci si un strat de
crema din pulbere de cereale. Deasupra se orneaza cu susan, nuca de cocos si diverse fructe.

Desert cu cacao si pulbere de Cereale 1 Naturalia

100 g unt
7 linguri cu miere de albine
250 ml lapte dulce
16 linguri cu pulbere de cereale
7 linguri cu faina de biscuiti
2 linguri cacao
14 linguri cu nuca macinata
2 oua
visine proaspete sau conservate cu alcool
nuca de cocos
Se amesteca toate ingredientele pna la obtinerea unei paste de consistenta mai tare, care se fragmenteaza si se
fac de forma sferica cu visine la mijloc si se dau prin nuca de cocos.

Desert cu cereale si fructe

15 linguri cu pulbere de cereale tip Cereale 1 Naturalia
2 cesti cu nuca macinata
3 linguri cu miere de albine
4 linguri cu ulei
6 linguri cu apa
1 strugure
nuca de cocos razuita
Se amesteca cerealele cu nuca macinata, cu mierea, uleiul si apa. Se face o pasta omogena consistenta. Se
fragmenteaza si se fac de forma sferica cu boaba de strugure la mijloc si se dau prin nuca de cocos.

Rulada din pulbere de cereale tip Cereale 1 cu brnza

Foia de rulada :
100 g unt
7 linguri cu miere de albine

 250 ml lapte dulce

16 linguri cu pulbere de cereale
7 linguri cu faina de biscuiti
2 linguri cacao
14 linguri cu nuca macinata
2 oua
visine proaspete sau conservate cu alcool
nuca de cocos
Se amesteca toate ingredientele pna la obtinerea unei paste de consistenta mai tare, din care se fac cocoloase
cu visine la mijloc si se dau prin nuca de cocos.

Crema din brnza de vaci

200 g brnza de vaci foarte proaspata
2 linguri cu miere de albine
1 galbenus crud
stafide
mirodenii
Se amesteca brnza cu galbenusul frecat, mierea si stafidele. Se ntinde apoi o foaie din compozitia retetei nr.
6, se pune crema de brnza si se ruleaza. Se orneaza cu nuca de cocos si se lasa la frigider 3 ore.

Crema cu lapte si ou

4 galbenusuri de ou

70g zahar

60g faina

500ml litru de lapte

coaja de la o lamaie

esenta de vanilie

Mod de preparare:
Intr-o cratita se pun galbenusurile si ouale si se mixeaza pentru cateva minute. Se adauga faina si se continua
mixarea. Se pun apoi coaja de la o lamaie si o esenta de vanilie. Se toarna laptele putin cate putin ca sa nu se
formeze cocoloase.

Lapte de pasare

Mod de preparare
Laptele se pune la fiert cu 100 g de zahar si cu zaharul vanilat. In locul zaharului vanilat puteti
folosi o pastaie de vanilie, la care i-ati scos semintele.
Intre timp ouale se separa si albusurile se bat spuma tare, incorporand restul de zahar - spuma
trebuie sa fie foarte tare. Cand laptele fierbe se da focul mic si cu o lingura se ia din albus si se
pun bulgarii in lapte. Se fierb 2 minute pe o parte, se intorc si se lasa inca 2 minute. Se scot cu
spumiera intr-un castron mare sau in castronele mici. Cand am terminat albusul, laptele se ia de
pe foc si se lasa la racit 10-15 minute.
Atentie: Galustele de albus se umfla in timpul gatirii, asa ca puneti cate 2, maxim 3.
Intre timp amestecam galbenusurile cu 3 lingurite de faina. Cand laptele s-a racit putin, turnam
putin in galbenusuri sa aiba aceasi temperatura cu laptele, altfel vom obtine o omleta.
Amestecam pana se omogenizeaza, punem laptele din nou pe foc mic si adaugam crema de
galbenusuri amestecand bine si constant. (Dupa aceasta operatie se strecoara compozitia intro oala curata daca raman mici gogoloase de galbenus cu faina sau bucatele de albus).
Se tine pe foc mic amestecand continuu pana incepe sa se ingroase sau se face testul pe lingura
de lemn - cand scoasa din crema se poate face o dara cu degetul si lasa urma, e ok sau se mai lasa
maximum 2 minute. Crema fierbinte se toarna in bolul (bolurile) cu bulgari de albus si se pune la
rece. Se serveste rece, eventual se orneaza cu ciocolata rasa.
Laptele de pasare se serveste in portii individuale, rece.