INFLUENTE ORGANIZATIONALE ASUPRA MANAGEMENTULUI DE PROIECTE

INTRODUCERE
CAPITOLUL I. REPERE TEORETICE PRIVIND INFLUIENELE
ORGANIZAIONALE N MANAGEMENTULPROIECTELOR
1.1 Conceptul i elementele de baz ale MP n societatea contemporan
1.2 Tipurile de constrangeri organizaionale asupra managementului proiectelor
1.2.1 Sisteme organizaionale
1.2.2 Stiluri i culturi organizaionale
1.2.3 Structura organizatoric
1.3 Probleme actuale privind influiena organizaional asupra
managementului proiectelor
CAPITOLUL II. INFLUIENELE ORGANIZAIONALE ASUPRA
MANAGEMENTULUI PROIECTELOR LA FEDERAIA NAIONAL
AGROINFORM
2.1 Caracteristica general a ntreprinderii i a proiectelor implementate
2.2 Analiza influienei organizaionale asupra M. proiectelor n cadrul Agrostar
2.3 Oportuniti i soluii privind influiena organizaional asupra MP
CONCLUZII I RECOMANDRI
BIBLIOGRAFIE
PROIECTAREA UNEI PENSIUNI AGROTURISTICE
1. STUDIU DOCUMENTAR 3
1.1 Prezentarea staiunii ,,,,,, 3
1.2 Prezentarea unitii proiectate 6
2. MANAGEMENTUL PRODUCIEI 9
2.1 Planificarea meniurilor 9
2.2. Structura de aprovizionare 11
2.3. Stocuri de materii prime 13
2.4. Tehnologia de producie catering 14
3. MANAGEMENTUL SERVICIILOR 25
3.1 Stiluri de servicii pe operri catering 25
3.2 Structura de organizare i politica de personal 26
3.3 Aspecte intangibile ale serviciilor oferite 31
4. PROIECTAREA I AMENJAREA SPAIILOR DE PRODUCIE CULINAR I DE
SERVIRE A CLIENILOR DIN UNITATEA PROIECTAT 34
4.1. Dimensionarea depozitelor i a spaiilor de producie 39
4.2. Dotare cu echipamente specifice 41
4.3.Dimensionarea consumului de utiliti 48
4.4. Condiionarea spaiilor unitii 52
5. ASIGURAREA I CONTROLUL CALITII N UNITATEA
AGROTURISTIC PROIECTAta 55
6. MANAGEMENTUL FINANCIAR 74
6.1. Structura de cost 74
6.2. Profitul brut net 93
6.3. Rentabilitatea 95
BIBLIOGRAFIE 96