Proiect educaional Sntatea n prim

Ediia
a-II-a
plan
Seciunea II - Agresivitatea un inamic al
sntii

TEMA: Impactul
grsimilor alimentare
asupra organismului

Nume elev: Sandu Maria, clasa a XI-a D

Prof. coordonator: Humelnicu Ungureanu Mihaela

GRSIMILE ALIMENTARE
O
crete

diet

bogat

semnificativ

proteine

aportul

acestor

substane nutritive n organism.

Produsele grase sunt bogate n
calorii i contribuie la creterea
colesterolului

ru

trigliceridelor

obezitate,

atunci

consumate n exces.

din

snge,

riscului
cnd

de
sunt

PERICOLUL GRSIMILOR

Exist o legatur strns ntre

alimentele pe care le consumi i
ficat, deoarece acesta din urm
ajut extrem de mult n procesul
digerrii
bila,

alimentelor,
care

secretnd

contribuie

descompunerea alimentelor.

la

CELE MAI NOCIVE

ALIMENTE GRASE
- untura;
- margarina;
- unt;
- carne gras;
- frica;
- brnza;
- piele de pasre;
- prjeli;
- dressing-uri cremoase de salat;
- prjituri;
- produse de patiserie;
- maioneza.

EXCESUL DE GRSIME
Grsimile
important

constituie
surs

energetic

pentru organismul uman.

Este cunoscut faptul c
pentru

alimentaie

sntoas cantitatea de lipide

ingerate

nu

trebuie

La arderea 1g de lipide se degaj 9

Kcal.
Uleiurile
i zilnic
alte lipide
ncinse, cu care se mbib produsele la prjire :
energetic
total
(70 g).
prelunjesc cu mult digestia,
depeasc 30% din aportul

irit mucoasa stomacului,

conduc la formarea unor compui toxici, care se elimin greu din
organism

COLESTEROLUL
Colesterolul crescut este unul dintre principalii factori de risc
pentru boala cardio-vascular.
Meninerea lui n limite normale este o condiie esential pentru o
inim sntoas!
Alimentaia influeneaz major nivelul grsimilor din snge,
deci implicit nivelul colesterolului.

 COLESTEROL BUN (HDL) VERSUS

COLESTEROLUL RAU (LDL)
n timp ce colesterolul ru provoac blocaje n artere,
colesterolul bun ajut la transportul trigliceridelor la ficat,
pentru excreie.
LDL, denumit si colesterol
rau, este principalul purtator de
colesterol din sange.
Circulatia a prea mult LDL se
poate
acumula
in
peretii
arteriali. Aceasta acumulare
poate
contribui
la
ateroscleroza
sau
o
depozitare de placi care
ingusteaza arterele.
HDL, cunoscut ca
sicolesterolulbun,
ajuta
la
Colesteroluleste o substan lipidicincetinerea
care se gsetedepozitarii
n toate celulelede
colesterol.
organismului.

EFECTELE COLESTEROLULUI
Inima, ficatul si alte celule creaza aproximativ 75
% din colesteroluldin sange, in timp ce 25 % provine
din produsele din animale.
Ficatul

produce colesterol suficient

pentru nevoile organismului, dar primeste si

din alimentele consumate.
Nivelul normal de colesterol sangvin
se situeaza in jurul valorii de 150 mg/dl.

Arterele

sunt vasele ce transport sngele de

la inim n ntregul corp. Consecina ngrorii

vaselor de snge poate avea un efect nefast asupra

CUM PUTEM PREVENI

rea
a
c
i
m
e
tu
d
l
u
l
u
an
Inc
l
p
n
ic
ziln

ile
r
e
ai
g
m
e
l
F a re cele
nta ne
e
m
bu
ali

rii,
u
t
a
e n sunt
l
e
t
une
s
re
,
a
t
c
i
a
r
u
cu
rel riste ma.
l
a
o
u
r
s
i ni
Ae
atu
n
i na
nte
e
m
u
l
cam rsfa
i
d
me

o l,
o
c
l
r (a ase)
o
l
ese copio
c
x
a e , mese
e
r
a
ri
Evit dulciu
n,
u
t
u
t

Grsimile sunt eseniale pentru organism, dar atenie la

calitatea lor!