Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
A II-a saptamana → pranz ora 12-13-14 = SUPA , care se obtine prin fierberea in 500ml
apa a unui morcov,pastarnac,patrunjel.
Ziua 1→ 10 ml zeama clara de legume
Ziua 2→ 20 ml ---------- // --------------
Ziua 3→ 30 ml zeama care se amesteca cu o lingurita pastura de legume
Deci in primele zile i se da sugarului doar zeama de la supa ,abia in ziua 3 se ingroasa
supa.
Ziua 4→ 40ml zeama + 2 lingurite pasatura. (La aceasta cantitate de supa , la
sfarsitul fierberii se adauga 1 lingurita ulei de masline , in fiecare zi.)
:
pana la 100-120ml supa/zi.
Pentru inceput , in completarea supei , sugarul va primi si o cantitate de 180-120ml
lapte,in functie de cantitatea de supa mancata.
Tendinta este de a inlocui masa de lapte de la pranz , treptat , cu o masa de supa si apoi
si cu un fel II.
Se introduc la o distanta de 3 zile intre ele in urmatoarea ordine:
morcov
patrunjel
pastarnac
telina
ceapa
dovlecel
ardei
rosie
cartof
fasole verde
mazare(nu e obligatorie)
Incercati o alternanta intre aceste legume , NU toate odata in aceeasi supa!
Cu cat mai variat , cu atat mai bine! Cantitatile de leguma vor fi relativ mici.
Ar fi excelent daca ati putea administra supa , marul copt sau crud, piureul de legume,
cerealele,in varianta mai ingrosata la castronel , cu lingurita.
Supa de legume mai pote fi ingrosata si cu faina de orez (care se obtine prin macinarea
boabelor de orez intr-o masina de cafea curatata in prealabil).
La felul II ar mai putea fi dat si pilaful din faina de orez , obtinut din fierberea acestuia
alaturi de un morcov/pastarnac , in care se adauga 1 lingurita ulei de masline . Aici pot fi
amestecate carnita sau branza.
A II-a saptamana:
IAURTUL simplu , preferabil Covalact.
Se poate da zilnic o cantitate de 100ml.
Se amesteca cu branza sub forma unui fel II la pranz , sau asortat la piureul de legume,
sau simplu.
Iaurtul va constitui o excelenta cina pt ora 18-19.
Cina va putea fi reprezentata si de un piure de legume cu branza.
!!! NU carne seara!
A III-a saptamana
SMANTANA 12% grasime , 3-4 lingurite impreuna cu branza sau se introduce in
supa.
La aceasta varsta pot aparea in meniu papanasii din branza fierti.
( branza + un galbenus de ou crud + zahar vanilat 1 pliculet + faina de orez =
compozitie moale )
Se fierb si se servesc cu iaurt sau smantana.
4
NU dam miere de albine pana la 1 an!!! (Clostridium botulinum)
Supa de rosii ( la pranz) → rosiile se fierb fara apa,se strecoara , iar pasta obtinuta se
subtiaza cu apa fiarta , dupa care se continua inca putin fierberea.
→ in supa puteti introduce un morcov si un patrunjel.
PAINEA (preferabil graham) → soldatei de paine unsa cu unt, branza frecata (Almette de
casa) si pateu de casa.
Faina de grau mai poate fi folosita si la rotunjirea papanasilor fierti , care de acum
pot fi facuti cu gris in loc de faina de orez.
5
Piureul de cartof : → se da o data sau de cel mult 2 ori/saptamana
→ cartof fiert + ½ lingurita unt + lapte
→ se poate amesteca cu smantana sau iaurt sau carne sau
ficatel sau branza.
Paste fainoase Riva sub forma de stelute sau litere , usor de mestecat si inghitit se
adauga in : ⌂ supe sau ciorbe
⌂ sub forma de budinci ( fierte si amestecate cu branza + galbenus +
smantana + zahar vanilat // coapte la cuptor). Se ofera la cina.
⌂ in lapte
⌂ asortate cu sosuri si carnita si servite ca felul II ( la pranz) → Carne de vita
si sos rosu