Ingrediente

Blat :
* 6 albusuri
* 250 gr. zahar
* 250 gr nuca
Crema :
* 6 galbenusuri
* 200 gr zahar
* 250 gr unt
* 2 linguri cacao
* Fulgi de cocos pentru ornat.
Mod de preparare

Blatul: Ablusurile cu zaharul se bat spuma. Se adauga nuca macinata. Se pune int
r-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit aproximat
iv 30 de minute.
Se verifica cu scobitoarea daca este facut.
Se scoate din cuptor si se rastoarna pe un prosop. Se lasa sa se raceasca.
Crema : galbenusurile si zaharul se bat pe aburi pana se topeste zaharul. Se ame
steca incontinu .Se adauga cacaoa si se amesteca bine.
Se ia de pe foc se adauga untul si se lasa la racit. Cand este rece se bate bine
cu mixerul . Blatul racit se taie in bucati egale. Pe fiecare bucata punem crem
a si ornam cu nuca de cocos.