Tort cu iaurt de fructe

Ingrediente: 2 borcane iaurt de fructe de 500 ml ; 10-12 linguri de zahar; 1 compot de fructe (800ml),sau fructe proaspete pentru ornat ; 3 pliculete de gelatina alimentara, ; 500 ml frisca lichida pentru crema, plus frisca pentru ornat ; 2 foi de blat de tort din comert(la pachet sunt 3,folosesti doar 2) ; 1 plic tort jele gelatina rosie sau incolora, functie de fructe .

Iaurtul cu cele 10-12 linguri de zahar se amesteca bine intr-un castron. Zeama din compot se pune intr-o cana de 200 ml , se amesteca cu pliculetul de gelatina tort jele si se incalzeste pana se dizolva gelatina. Pe un platou sau farfurie cu diametrul cat blatul , se aseaza fructe din compot sau proaspete, curatate si taiate rondele sau felii ( dupa preferinte) peste care se pune incet cana de compot cu gelatina dizolvata. Se lasa sa se intareasca cca jumatate de ora. Intr-un castron mai mare se pune frisca si se bate bine pana se intareste tare (cu mixerul)apoi se adauga iaurtul amestecat cu zaharul si cele 3 pliculete de gelatina dizolvate in apa sau putina zeama de compot, dupa instructiunile de pe plic, doar ca pentru fiecare plic eu pun 4 linguri zeama. Dupa preferinte, se mai pot adauga si fructe. Se amesteca bine pana se incorporeaza tot . Peste fructele gelatinate se aseaza jumatate din compozitia de crema obtinuta apoi se aseaza primul blat de tort si se apasa putin ,apoi se repeta operatiunea , ultimul strat de sus ramamand blatul . Se pune in frigider pana a doua zi cand prin rasturnare va iesi tortul care se poate orna cu frisca pe margini sau se poate servi doar asa.