BISCUII DELICIOI PENTRU CEI BISCUII CU SOMON

500 g somon in suc propriu; cana patrunjel tocat foarte marunt; 3 oua, cu tot cu coaja; cana seminte de susan, macinate; cana seminte de in, macinate; 2-3 cani faina de cartofi.

Spala ouale inainte de folosire. Sparge-le si pune continutul acestora intr-un castron si lasa cojile de oua sa se usuce. Atentie! Coaja de ou trebuie sa se usuce natural si nu in frigider sau in cuptor. Odata uscate, cojile se vor pisa foarte bine, pana la obtinerea unei pudre. Acest lucru poate fi facut folosindu-te de un mojar. Pune somonul, patrunjelul, ouale (inclusiv coaja pisata), susanul si semintele de in intr-un castron si amesteca-le foarte bine cu ajutorul mixerului, pana obtii o pasta omogena. Adauga faina treptat pana cand compozitia va deveni o coca consistenta, care poate fi usor modelata. Intinde coca obtinuta pana obtii o foaie de aproximativ 1-2 cm grosime. Taie biscuitii in forma si marimea dorita. Aseaza-i intr-o tava in care ai pus in prealabil hartie de copt. Adauga biscuitii la cuptorul incins la 190oC timp de aproximativ 20 minute, apoi intoarce biscuitii pe partea cealalta si mai coace-i timp de 10 minute.

BISCUII CU TON

1 cana malai; 1 cana faina de ovaz; lingurita praf de copt; lingurita praf de usturoi; 1 cutie mare de ton in ulei, nescurs; 1/3 cana apa.

Pune faina intr-un bol incapator Intr-un robot de bucatarie sau un blander adauga conserva de ton cu tot cu ulei si mixeaza pana obtii o pasta cremoasa. Adauga apa si mixeaza din nou pana la omogenizare. Pune pasta obtinuta intr-un castron si adauga praful de copt, usturoiul si malaiul. Amesteca pana la omogenizare. Adauga faina treptat, pana obtii o coca consistenta, dar moale, care poate fi usor modelata. Modeleaza coca astfel incat sa obtii un rulou de aprozimativ 2-4 cm inaltime (in functie de marimea dorita). Taie apoi felii subtiri de aproximativ 1 1,5 cm grosime. Aseaza biscuitii obtinuti intr-o tava, pe care in prealabil ai asezat o foaie de copt. Introdu tava la cuptorul incins la 180oC timp de 20-25 minute.

BISCUII CU LEGUME AROMATE 1 cesti faina 1 ceasca faina de secara sau hrisca ceasca de lapte praf lingurita praf de usturoi 6 linguri de margarina 1 ou 1 lingurita zahar ceasca apa de lagheata sau zeama in care s-au fiert legumele 1 ceasca piure de legume(conopida, morcovi, fosole verde) sau 2-3 lingurite pudra de legume. Amesteca ingredientele. Adauga suficienta apa ( sau zeama de legume ) incat sa poti forma din aluat o minge. Cu degetele intinde o foaie groasa de 1.5 cm direct pe tava unsa cu ulei. Taie aluatul cu un cutit . Biscuitii se coc timp de 25-30 de minute.

ISCUII CU OVZ I GERMENI DE GRU

- 3 cesti faina integrala sau faina de secara - 3 cesti faina de ovaz - ceasca germeni de grau - 6 linguri de margarina - ceasca melasa - 1 ceasca lapte pasteurizat - 1 ceasca apa Amesteca ingredientele. Aluatul trebuie sa fie vartos. Da aluatul la frigider timp de 30 de minute. Formeaza mici lingurite din aluat, turteste-le si aseaza-le intr-o tava unsa cu ulei sau intinde o foaie si taie biscuitii in ce forma doresti. Biscuitii se coc timp de 1 ora.

MINGIUE DE UNT

- 2 cesti mancare uscata pt caini - 2 pachete de branza cu smantana - o ceasca si jumatate de unt - o jumatate ceasca ulei de porumb - o ceasca branza de vaci - 450 g carne tocata de vita Pisati mancarea uscata si amestecati-o cu restul ingredientelor. Mai puteti adauga mancare de caini uscata, daca pasta care se formeaza este prea moale. Puneti pasta in hartie cerata si rulati-o. Tineti preparatul la frigider pana se intareste. Puteti servi catelul cu una sau doua feliute de cateva ori pe zi.

BISCUII DE ORZ CU VIT

o jumatate ceasca de ulei o lingurita granule de usturoi 4 lingurite patrunjel 2 cesti supa concentrata de vita 2 cesti faina 3 4 cesti faina de secara Intr-un bol mare se amesteca uleiul, usturoiul si patrunjelul. Incalziti supa de vita (e de preferat ca si aceasta sa fie facuta de voi, cele din comert contin conservanti). Dupa ce aceasta se incalzeste destul, se pune peste uleiul cu patrunjel si usturoi. Peste acestea se toarna faina. Dupa ce amestecul se raceste, se trece pe o suprafata pudrata cu faina si se modeleaza in mingiute. Mingiutele se pun in tava pt cuptor si se coc timp de 30 de minute la temperatura de 180 grade C. Dupa cele 30 de minute se lasa sa se raceasca si se mai coc inca 30 de minute pentru a deveni crocante. Catelul le poate servi a doua zi.