ALCOOLI ALCOOLI

A ALCOOLI MAI IMPOR1AN[I LCOOLI MAI IMPOR1AN[I

ML1ANOLUL ML1ANOLUL
L1ANOLUL L1ANOLUL
DIOLI. POLIOLI DIOLI. POLIOLI
L1ILLNGLICOLUL L1ILLNGLICOLUL
GLICLRINA GLICLRINA
MML1ANOL L1ANOLUL UL
, Alcool metilic, Spirt de lemn, Carbinol, , Alcool metilic, Spirt de lemn, Carbinol,
Cl Cl
33
Ol Ol
etanol
Metode de obinere Metode de obinere
Distilarea uscata a lemnului la 500 Distilarea uscata a lemnului la 500
o o
C: C:
gaz combustibil: Cl gaz combustibil: Cl
44
, CO, l , CO, l
22
S, CO S, CO
22
, l , l
22
O O
lichid: gudroane bogate in enoli lichid: gudroane bogate in enoli
acid pirolignos ,amestec de: acid pirolignos ,amestec de:
metanol: metanol:
acid acetic: acid acetic:
acetona: acetona:
solid: carbune de lemn ,mangal, solid: carbune de lemn ,mangal,
Din acidul pirolignos prin tratare cu lapte de ar ramne amestecul Din acidul pirolignos prin tratare cu lapte de ar ramne amestecul
de metanol si acetona care se separa prin distilare de metanol si acetona care se separa prin distilare
2 Din gaz de sinteza: 2 Din gaz de sinteza:
Proprieti i ntrebuinri Proprieti i ntrebuinri
ste un lichid incolor, cu gust arzator asemanator etanolului ste ste un lichid incolor, cu gust arzator asemanator etanolului ste
oarte toxic Baut in cantitai mici produce orbire, iar in cantitai oarte toxic Baut in cantitai mici produce orbire, iar in cantitai
mari, moartea ste solubil in apa in orice proporie mari, moartea ste solubil in apa in orice proporie
ste bun solent in industria de lacuri Se oloseste la denaturarea ste bun solent in industria de lacuri Se oloseste la denaturarea
alcoolului etilic, la obinerea ormaldehidei, a sulatului de metil alcoolului etilic, la obinerea ormaldehidei, a sulatului de metil
,olosit ca agent de metilare, a unor produse intermendiare in ,olosit ca agent de metilare, a unor produse intermendiare in
industria coloranilor, carburant la aioane cu reacie industria coloranilor, carburant la aioane cu reacie
L1ANOLUL L1ANOLUL
, Alcool etilic, Spirt Alb, , Alcool etilic, Spirt Alb,
Cl Cl
3 3
-- Cl Cl
22
-- Ol Ol
tanol
Metode de obinere Metode de obinere
Se obine industrial prin ermentaie si sinteza Se obine industrial prin ermentaie si sinteza
Obinerea prin ermentaie: glucoza si alte glucide sunt Obinerea prin ermentaie: glucoza si alte glucide sunt
usor ermentate sub aciunea unui complex de enzime usor ermentate sub aciunea unui complex de enzime
care poarta numele de zimaza ,si se ala in interiorul care poarta numele de zimaza ,si se ala in interiorul
celulelor drojdiei de bere, celulelor drojdiei de bere,
CO CO
22
rezultat ca produs secundar este singura sursa de CO rezultat ca produs secundar este singura sursa de CO
22
pentru pentru
sion sion
n industrie, C n industrie, C
22
l l
55
-- Ol se obine plecnd de la amidon, un Ol se obine plecnd de la amidon, un
polizaharid care se gaseste in cereale sau cartoi, cum si in lemn polizaharid care se gaseste in cereale sau cartoi, cum si in lemn
sau stu Cele doua polizaharide sunt transormate mai inti in sau stu Cele doua polizaharide sunt transormate mai inti in
glucoza prin hidroliza: glucoza prin hidroliza:
amidon maltoza amidon maltoza
lidroliza celulozei pna la glucoza se realizeaza cu acizi minerali lidroliza celulozei pna la glucoza se realizeaza cu acizi minerali
Alcoolul etilic obinut se distila pna la concentraia de 95,6 Alcoolul etilic obinut se distila pna la concentraia de 95,6
cnd, ormeaza un amestec azeotrop cu apa ,un amestec cnd, ormeaza un amestec azeotrop cu apa ,un amestec
azeotrop este ormat din doua lichide cu punct de ierbere mai azeotrop este ormat din doua lichide cu punct de ierbere mai
scazut sau mai ridicat dect componentele pure, scazut sau mai ridicat dect componentele pure,
Alcoolul absolut ,anhidru, se obine ulterior prin adaugare de Alcoolul absolut ,anhidru, se obine ulterior prin adaugare de
substane deshidratante cum sunt: CuSO substane deshidratante cum sunt: CuSO
44
sau CaO, care leaga si sau CaO, care leaga si
testul de apa ste oarte bun solent olosit in industrie testul de apa ste oarte bun solent olosit in industrie
2 Obinerea prin sinteza 2 Obinerea prin sinteza
a, hidratarea etenei in prezena l a, hidratarea etenei in prezena l
22
SO SO
44
concentrat: concentrat:
sulat acid de etil sulat acid de etil
b, b, din acetilena: din acetilena:
alcool inilic aldehida acetica alcool inilic aldehida acetica
Proprieti i ntrebuinri Proprieti i ntrebuinri
ste un lichid color cu gust arzator Baut in cantitai mici ste un lichid color cu gust arzator Baut in cantitai mici
produce o stare de euorie, in cantitai mari este toxic produce o stare de euorie, in cantitai mari este toxic
pentru organism ,produce demena etilica, Are pentru organism ,produce demena etilica, Are
densitatea de 0,8 g,cm densitatea de 0,8 g,cm
33
la 8 la 8
o o
C Se dizola in apa in C Se dizola in apa in
orice proporie La rndul sau este oarte bun solent in orice proporie La rndul sau este oarte bun solent in
industria alimentara, la abricarea cloralului, cauciucului, industria alimentara, la abricarea cloralului, cauciucului,
esterilor, eterului etilic esterilor, eterului etilic
Arde cu o lacara albastra cu ormare de CO Arde cu o lacara albastra cu ormare de CO
22
si l si l
22
O O
degajndu degajndu--se o cantitate insemnata de caldura, de aceea, se o cantitate insemnata de caldura, de aceea,
poate i olosit drept carburant pentru aioanele cu poate i olosit drept carburant pentru aioanele cu
reacie sau amestecat cu benzina pentru motoare cu reacie sau amestecat cu benzina pentru motoare cu
explozie explozie
DIOLI. DIOLI.
POLIOLI POLIOLI
Sunt alcooli polihidroxilici, deoarece conin 2 sau 3 grupe Sunt alcooli polihidroxilici, deoarece conin 2 sau 3 grupe
lO legate de atomi de carbon dierii xemple: lO legate de atomi de carbon dierii xemple:
etilenglicol ,2,3 etilenglicol ,2,3--propantriol propantriol
,2 ,2--etandiol ,glicerina, etandiol ,glicerina,
Introducerea celei de Introducerea celei de--a 2 a 2--a grupe Ol in molecula unui a grupe Ol in molecula unui
alcool duce la dispariia gustului arzator si apariia alcool duce la dispariia gustului arzator si apariia
gustului dulce, apt pentru care diolii se numesc si glicoli gustului dulce, apt pentru care diolii se numesc si glicoli
,grecescul Glikos ~ dulce, ,grecescul Glikos ~ dulce,
L1ILLNGLICOL L1ILLNGLICOL
UL UL
tilenglicolul este un lichid scos cu gust dulce, miscibil tilenglicolul este un lichid scos cu gust dulce, miscibil
cu apa in orice proporie Amestecat cu apa sereste ca cu apa in orice proporie Amestecat cu apa sereste ca
lichid pentru radiatoarele automobilelor, pentru ca lichid pentru radiatoarele automobilelor, pentru ca
asemenea amestecuri nu ingheaa la temperaturi joase asemenea amestecuri nu ingheaa la temperaturi joase
tilenglicolul se oloseste la obinerea irelor teron, tilenglicolul se oloseste la obinerea irelor teron,
conorm reaciei: conorm reaciei:
dimetilteretalat dimetilteretalat
teron teron
tilenglicol
GLICLRINA GLICLRINA
Metode de ob Metode de obinere inere
lidroliza bazica a grasimilor: lidroliza bazica a grasimilor:
tristearina tristearina
( stearat de Na = spun ) ( stearat de Na = spun )
2 Din propena din gazele de cracare: 2 Din propena din gazele de cracare:
Proprieti fizice Proprieti fizice
ste un lichid incolor scos, cu gust dulce, solubil in apa si alcool ste un lichid incolor scos, cu gust dulce, solubil in apa si alcool
lierbe la 290 lierbe la 290
o o
C, deoarece and 3 grupe hidroxil ormeaza un C, deoarece and 3 grupe hidroxil ormeaza un
numar mare de legaturi de hidrogen numar mare de legaturi de hidrogen

Proprieti chimice Proprieti chimice
Caracterul acid Caracterul acid al glicerinei este marit de inluena al glicerinei este marit de inluena
reciproca a celor 3 grupe de electroni ai oxigenului reciproca a celor 3 grupe de electroni ai oxigenului
neparticipanta la legatura de la alta lO ecina Ca neparticipanta la legatura de la alta lO ecina Ca
atare, glicerina dizola hidroxizi ai metalelor grele, atare, glicerina dizola hidroxizi ai metalelor grele,
ormnd glicerai: ormnd glicerai:
-
-
2 2 Reacia de deshidratare Reacia de deshidratare Prin incalzire, glicerina se deshidrateaza si Prin incalzire, glicerina se deshidrateaza si
ormeaza acroleina: ormeaza acroleina:
enol aldol acroleina enol aldol acroleina
,intermediari probabili, ,intermediari probabili,
. Reacia de esterificare . Reacia de esterificare
a, estericare cu acizi minerali: a, estericare cu acizi minerali:
trinitrat de glicerin
steriicarea glicerinei se ace cu amestec de acid azotic si acid steriicarea glicerinei se ace cu amestec de acid azotic si acid
suluric 1rinitratul de glicerina este un lichid care explodeaza suluric 1rinitratul de glicerina este un lichid care explodeaza
usor, de acea poate i utilizat ca explozi daca se amesteca cu alte usor, de acea poate i utilizat ca explozi daca se amesteca cu alte
substane sau imbibat intr substane sau imbibat intr--o substana poroasa ca: silicatul o substana poroasa ca: silicatul
natural Kieselgur, rezultnd dinamita care explodeaza numai in natural Kieselgur, rezultnd dinamita care explodeaza numai in
prezena unei capse de ulminat de mercur prezena unei capse de ulminat de mercur
xplozia trinitratului de glicerina este de apt o ardere interna a xplozia trinitratului de glicerina este de apt o ardere interna a
moleculei datorita oxigenului coninut de grupele NO moleculei datorita oxigenului coninut de grupele NO
2 2
care care
oxideaza carbonul si hidrogenul din molecula La explozie rezulta oxideaza carbonul si hidrogenul din molecula La explozie rezulta
numai gaze: O numai gaze: O
22
, CO , CO
22
, N , N
22
si l si l
22
O careau in primul moment o O careau in primul moment o
temperatura ridicata, aproape 3000 temperatura ridicata, aproape 3000
o o
C ectul mecanic al exloziei C ectul mecanic al exloziei
este datorat maririi enorme de olum proocata de ormarea este datorat maririi enorme de olum proocata de ormarea
acestor gaze calde intr acestor gaze calde intr--un timp extrem de scurt un timp extrem de scurt
- esterificare cu B(OH - esterificare cu B(OH

acid -4ric: acid -4ric:
-

cid c425lex de trie 2ai

2are ca acidul -4ric
c esterificare cu acid f4sf4ric
acid d-glicerinf4sf4ric acid -glicerinf4rsf4ric
d esterificarea cu acizi 4rganici: d esterificarea cu acizi 4rganici:
4le4 5al2it4-stearin
ntrebuinri ntrebuinri
Cantitai insemnate de glicerina se olosesc la obinerea Cantitai insemnate de glicerina se olosesc la obinerea
trinitratului de glicerina, ca adaos de racire a trinitratului de glicerina, ca adaos de racire a
radiatoarelor in timpul iernii ,anticongelant, n radiatoarelor in timpul iernii ,anticongelant, n
cosmetica la obinerea unor mase plastice cosmetica la obinerea unor mase plastice
Lfectele nocive ale acoolului Lfectele nocive ale acoolului
Cercetarile arata ca aproape 80 din copiii de liceu au incercat Cercetarile arata ca aproape 80 din copiii de liceu au incercat
alcoolul alcoolul
Lfectele de scurta durata ale consumui de alcool Lfectele de scurta durata ale consumui de alcool
-- scaderea capacitatii de a gandi limpede scaderea capacitatii de a gandi limpede
-- alterarea memoriei alterarea memoriei
-- tulburari de edere tulburari de edere
-- scadera capacitatii de coordonare a miscarilor,eidentiata prin scadera capacitatii de coordonare a miscarilor,eidentiata prin
diicultati in mers,in statul in picioare si in mentinerea diicultati in mers,in statul in picioare si in mentinerea
echilibrulului echilibrulului
-- arsaturi ,oma, arsaturi ,oma,
-- risc crescut de accidente prin lipsa de orientare in timp si in risc crescut de accidente prin lipsa de orientare in timp si in
spatiu spatiu
-- coma alcoolica coma alcoolica
-- deces deces
Lfectele de lunga durata ale consumui de alcool Lfectele de lunga durata ale consumui de alcool
-- alcoolismul cronic,mergand pana la "delirium alcoolismul cronic,mergand pana la "delirium
tremens" , "nebunia alcoolica" , tremens" , "nebunia alcoolica" ,
-- deteriorarea creierului,cu alterarea memoriei deteriorarea creierului,cu alterarea memoriei
-- ciroza hepatica ciroza hepatica
-- pancreatita pancreatita
-- malnutritie malnutritie
-- gastrita cronica,ulcer cronic sau duodenal gastrita cronica,ulcer cronic sau duodenal
-- suerinte cardiace suerinte cardiace
-- scurtarea duratei ietii scurtarea duratei ietii
-- moartea prin accidente legate de consumul de alcool moartea prin accidente legate de consumul de alcool
Ciro;o ficofuIui