Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
de panificatie Etapa Nr. Denumire Tip (Bc,Bi,Bs) Riscul Descriere Sursa Reglementari / Documente de referinta Risc apar. Evaluare Conse cinte Gravi tate
FISA DE ANALIZA A RISCULUI DIN PUNCT DE VEDERE BIOLOGIC PENTRU REALIZAREA PRODUSELOR DE PANIFICATIE DENUMIREA PROCESULUI: Obtinerea produselor de panificatie Etapa Nr. Denumire Tip (Bc,Bi,Bs) Riscul Descriere Sursa Reglementari / Documente de referinta Risc apar. Evaluare Conse cinte Gravi tate