CUIB DE VIESPI Aluat : 500 g fin 300 ml lapte cald 40 g drojdie 5 glbenuuri 50 g zahr Umplutur : 100 g unt sau

margarin nmuiat bine 100 g zahr Sirop : 200 ml lapte fierbinte 150 g zahr Se amestec glbenuurile cu zahrul i drojdia; se adaug laptele cald i fina. Se ntinde pe planet aluatul (cu mna, fiind mai moale) ct suport fr s se rup, se unge cu untul nmuiat la cald, se presar zahrul, apoi nuca, 300 g stafide, cacao. Se taie cu cuitul, presrat cu fin, fii late de 10 cm. Se obin n jur de 9-10 fii. Se ruleaz i se strng la unul din capete ca s nu curg umplutura. Se pun n picioare ntr-o crati de 6 l la mare distan una de alta, ntruct la copt cresc foarte mult. Cnd sunt coapte se toarn laptele fierbinte cu zahrul pe toat suprafaa i se mai las nc 10 minute la cuptor.

CUIB DE VIESPI Aluat : 500 g fin 300 ml lapte cald 40 g drojdie 5 glbenuuri 50 g zahr Umplutur : 100 g unt sau margarin nmuiat bine 100 g zahr Sirop : 200 ml lapte fierbinte 150 g zahr Se amestec glbenuurile cu zahrul i drojdia; se adaug laptele cald i fina. Se ntinde pe planet aluatul (cu mna, fiind mai moale) ct suport fr s se rup, se unge cu untul nmuiat la cald, se presar zahrul, apoi nuca, 300 g stafide, cacao. Se taie cu cuitul, presrat cu fin, fii late de 10 cm. Se obin n jur de 9-10 fii. Se ruleaz i se strng la unul din capete ca s nu curg umplutura. Se pun n picioare ntr-o crati de 6 l la mare distan una de alta, ntruct la copt cresc foarte mult. Cnd sunt coapte se toarn laptele fierbinte cu zahrul pe toat suprafaa i se mai las nc 10 minute la cuptor.
1