500 g var ro ie, 2 mere mijlocii, 1 r d cin mic de hrean, 3 linguri de ulei, cea c o et ndoit cu ap , linguri sare.

e. Se taie varza foarte fin, se s reaz , se amestec i se stoarce, apoi se op re te cu o et, a a cum s-a ar tat mai sus. Se rad merele pe r z toare i se amestec cu varza. Se adaug uleiul. Se a eaz varza n salatier , iar pe margini se presar hrean ras. Acest salat este mult mai gustoas dect salata preg tit numai din varz ro ie.