TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR LEGUMICOLE N ADPOSTURI ACOPERITE CU MASE PLASTICE I N SERE-SOLAR Bogia sortimentului de specii legumicole, diversitatea

condiiilor pedoclimatice i nu n ultimul rnd cerinele consumatorilor n continu cretere au impus cutri pentru gsirea de noi soluii de cultivare a legumelor i diversificarea sistemelor de cultivare a acestora. Consumul de legume proaspete n perioadele de primvar timpurie i toamn trzie, ct i n perioada rece a anului n cantiti mereu sporite, este realizabil printr-o ealonare raional a produciei de legume, care are ca suport lrgirea metodelor de forare i protejare a legumelor i a sistemelor constructive. Producerea legumelor forate i protejate n perioada noiembrie-iunie se realizeaz prin culturi n sere acoperite cu sticl sau cu materiale plastice n sere-solar, solarii i adposturi joase acoperite cu materiale plastice. Datorit dezvoltrii intense pe plan mondial a industriei de materiale plastice, ca efect al cerinelor tot mai mari din partea agriculturii, ct i a nivelului calitativ al acestora sub aspectul fotoselectivitii luminii i a durabilitii n exploatare, suprafeele cu adposturi i sere-solar s-au extins n ultimii ani ntr-un ritm rapid (eclipsnd chiar suprafeele de sere acoperite cu sticl), cu rezultate deosebite n protejarea i forarea legumelor timpurii i trzii. Extinderea n ara noastr n ultimii 10 ani n sectorul privat al suprafeelor de solarii, adposturi acoperite cu materiale plastice i a serelor-solar, au deschis noi posibiliti de intensificare a produciei de legume printr-o ealonare judicioas a unui sortiment diversificat, n condiii de eficien. Spaiile protejate folosite n mod intensiv, asigur nu numai o ealonare mai bun a produciei, ci i posibilitatea obinerii unor producii sporite la unitatea de suprafa. n situaia n care exist posibilitatea nclzirii serelor acoperite cu mase plastice, acestea pot fi folosite la producerea legumelor tot timpul anului (I. Popilian, H. Popescu, 1971). 1. Pregtirea construciilor i lucrrile solului Rezultatele de producie ce se realizeaz sunt difereniate n funcie de tipul constructiv al adpostului, solarului sau serei-solar, de alegerea terenului unde se amplaseaz construcia i de intensitatea culturilor (2-3 sau 4 cicluri anual). La alegerea tipului constructiv se ine cont de anumite criterii cum sunt: folosirea pe ct este posibil a materialelor de construcie din resurse locale; construcia s prezinte rezisten ct mai mare la vnturi puternice i la eventualele cderi de zpad care se produc primvara; nvelirea i dezvelirea cu folie s se produc ct mai uor n vederea recuperrii acesteia; tipul constructiv s permit mecanizarea n totalitate a lucrrilor de pregtire a solului i ntreinerea culturilor. Pregtirea construciilor de adposturi i solarii depinde n primul rnd de destinaia acestora care poate fi pentru producere de rsaduri sau pentru producerea legumelor. Apariia, extinderea i mbuntirea continu a tipurilor constructive de solarii acoperite cu folie de polietilen a fcut posibil amenajarea acestora i pentru producerea rsadului de legume pentru culturile timpurii n cmp. n perioada de iarn se efectueaz lucrri care vizeaz construcia ca atare i se refer la: - repararea scheletului prin consolidarea, nlocuirea sau ndreptarea elementelor de rezisten i prin nlocuirea sau ntinderea firelor de srm cu rol n susinerea foliei; - nlturarea de pe scheletul solariilor a elementelor constructive ascuite, cuielor, capetelor de srm, care pot deteriora folia de polietilen la acoperirea solarului; - aprovizionarea cu materialele necesare pentru acoperire: folia de polietilen, cuie, band sau sfoar din material plastic, ipci de lemn, necesare pentru fixarea foliei pe scheletul solarului;

- verificarea foliei recuperate i lipirea ei n zonele rupte sau tiate; - confecionarea foliilor de dimensiuni mari prin lipirea celor cu limi mai reduse, n cazul n care nu sunt sau din diverse motive nu se pot aproviziona cele cu dimensiuni corespunztoare tipului de solar. Pentru nvelirea adposturilor i solariilor consumul specific de folie utilizat pentru suprafaa de 1 ha depinde de grosimea foliei utilizate i de tipul de adpost (tabelul 1.). Tabelul 1. Consumul specific de folie pentru protejarea suprafeei de 1 ha, n funcie de grosimea foliei i tipul de adpost (kg/ha) Tipul constructiv Grosimea mp/kg Adposturi joase, tip Solarii tip Solarii tip foliei (mm) tunel bloc tunel 0,05 14,0 550 0,08 14,0 620 0,10 9,5 700 0,15 6,8 1850 2800 0,20 4,5 2800 4000

Nr. crt. 1 2 3 4 5

Indiferent de destinaia solariilor acestea se acoper cu folie de polietilen cu cca. 7-8 zile nainte de data plantatului n vederea nclzirii solarului i a efecturii lucrrii de modelare n conformitate cu tehnologia de cultivare. Principalele verigi tehnologice ce trebuie aplicate i respectate la toate speciile legumicole cultivate sunt: lucrrile de pregtire a solului efectuate toamna, primvara i vara; producerea rsadului; nfiinarea culturii; lucrrile de ntreinere; recoltarea i livrarea produciei. Lucrrile solului efectuate toamna: - eliberarea terenului de resturile vegetale, ca msur obligatorie de protecie fitosanitar anticipat. Resturile vegetale evacuate se composteaz sau se ard. Compostul obinut se va folosi pentru fertilizarea culturilor de plante tehnice sau cereale, a celor de furaje sau n livezi i vii. - nivelarea curent a terenului prin adaos de pmnt n depresiunile unde a stagnat apa n perioada precedent a exploatrii. Se elimin astfel riscul apariiei golurilor n culturi prin pierderea plantelor n zonele n care bltete apa i pe termen lung se evit degradarea solului datorit excesului de umiditate; - fertilizarea de baz cu 40-60 t/ha gunoi de grajd, 400-500 kg/ha superfosfat i 130-150 kg/ha sulfat de potasiu; - efectuarea arturii adnci la 28-30 cm cu MSS-1,4 n agregat cu tractorul V-445 care ncorporeaz n sol ngrmintele organice i chimice administrate; - efectuarea o dat la 2-3 ani a lucrrii de subsolaj cu subsolierul pentru vie SV-45 la adncimea de 45 cm n vederea crerii de condiii unui drenaj corespunztor pentru ap i aer; - frezarea n luna octombrie a arturii de toamn i modelarea terenului n cazul nfiinrii culturilor de legume-verdeuri (spanac, ceap verde, salat sau usturoi); - n cazul n care se nu practic nfiinarea de culturi anticipate (plantate n toamn) artura de toamn rmne peste iarn n brazd crud, urmnd ca lucrrile de erbicidat, frezat i modelat terenul s fie efectuate primvara n vederea nfiinrii culturilor timpurii, n special de tomate. Lucrri efectuate primvara: - dup zvntarea solului, frezarea imediat cu freza FPP-1,4 n agregat cu tractorul V-445; - erbicidarea i ncorporarea erbicidelor; - modelarea terenului cu mijloace mecanice sau pe cale manual; - efectuarea rigolelor n vederea plantatului.

Lucrri efectuate vara: - arat, frezat i modelat terenul imediat dup desfiinarea culturilor din ciclul I (tomate, castravei timpurii) al cror ciclu se ncheie la 10-20 iulie; - nfiinarea culturilor succesive din ciclul II cum sunt castraveii i conopida de toamn. 2. nfiinarea culturilor nfiinarea culturilor de legume n adposturi acoperite cu mase plastice, solarii i sere-solar reprezint un moment important al aplicrii tehnologiei de cultivare, prin care se pun bazele viitoarelor producii legumicole. Calitatea rsadurilor folosite pentru nfiinarea culturilor are un rol de mare importan privind sporirea produciei la unitatea de suprafa, date tehnice specifice privind producerea rsadurilor pentru solarii fiind prezentate n tabelele 2. i 3. Tabelul 2. Norme tehnologice privind producerea rsadurilor Perioada planificat Cantitatea de Suprafaa Vrsta Cantitatea de pentru rsad Data necesar rsadului la Cultura smn plantare n necesar (mii semnatului pentru plantare necesar (g) 2 tunele sau fire/ha) semnat (m ) (zile) solarii Varz timpurie 5-15.III 70-75 1-10.I 40,0 300 50-55 (la tunele) Tomate 25.III-5.IV 50-55 1-10.II 60,0 250 50-55 timpurii Ardei gras 5-15.IV 70-75 5-10.II 60,0* 800 55-60 Vinete 5-15.IV 30-35 5-10.II 30,0* 500 50-60 Salat asociat 5-10.III 60-70 15-25.I 20,0 80 40-45 cu tomate timpurii Castravei i 5-20.IV 22-25 1-5.III 200 1000 35-40 pepeni * n situaia producerii rsadului prin semnat i repicat Tabelul 3. Condiii de calitate ale rsadurilor nainte de plantarea n solarii nlimea Diametrul la Specia Nr. frunze Inflorescena Vrsta optim zile plantei (cm) colet mm Tomate 15-20 6-8 6-8 Vizibil 50-55 Ardei gras 15-20 6-8 5-8 Boboc 55-60 Vinete 20-25 6-8 6-8 Boboc 50-55 Castravei 20-25 4-6 6-8 35-40 Pepeni galbeni 15-20 4-6 5-6 35-40 Salat asociat 6-8 40-45 Varz i conopid 15-20 6-8 5-7 50-55 asociat Tehnologia de producere a rsadurilor pentru solarii face parte din tehnologia general i din cea specific fiecrei specii legumicole. Cercetrile efectuate n sere nclzite i acoperite cu polietilen i n solarii de mrimi i tipuri diferite, cultivate cu o gam variat de legume n cultur timpurie i trzie de toamn, au
3

artat care dintre specii valorific mai bine condiiile de mediu create sub adposturile de polietilen i totodat care dintre culturi sunt mai eficiente i cum pot fi utilizate mai intensiv spaiile protejate. n tabelul 4. este prezentat o sintez de date tehnice privind producerea rsadurilor i nfiinarea culturilor de legume n solarii i adposturi joase tip tunel (Pelaghia Chilom, 1998). n adposturile acoperite cu folie de polietilen i n serele solar se preteaz pentru cultivare att specii legumicole cu cerine mai ridicate, ct i mai reduse fa de temperatur. Prioritare pentru nfiinare n prima parte a perioadei de plantare n adposturile cu plastic sunt legumele verdeuri (salata, ridichile de lun, ceapa verde, usturoiul verde, mrarul, ptrunjelul, etc.) urmate de culturile cu pretenii mai ridicate la temperatur (tomate timpurii, vinete, ardei gras, castravei, pepene galben, dovlecei, fasole verde, etc.) tabelul 5. n tabelul 6. i graficul din fig. 1. se prezint date privind structura succesiunilor la unele specii legumicole. La stabilirea tehnologiilor de cultivare n solarii a fiecrei specii de legume se are n vedere: - dirijarea eficient a condiiilor de microclimat n funcie de preteniile fiecrei specii i cultivar; - utilizarea celor mai timpurii cultivare pentru culturile timpurii de primvar; - plantarea unor rsaduri viguroase produse n cuburi sau ghivece nutritive i bine clite; - efectuarea n bune condiii i la timp a lucrrilor de ngrijire a culturilor n vederea realizrii unei producii timpurii. Practicarea de culturi succesive i asociate n solarii are ca efect realizarea unor producii ridicate la unitatea de suprafa (80-100 t/ha) cu profituri nsemnate, ceea ce conduce de cele mai multe ori la amortizarea cheltuielilor efectuate cu construcia ntr-un singur an. (tab. 7. dup Popilian, I. i Popescu, H, citai de Mnescu, B., 1970). n cultura timpurie din solarii, pe lng rezultatele bune obinute la tomate s-au remarcat i culturile de castravei, ardei i ptlgele vinete. Succesiunile cele mai des utilizate n solarii s-au dovedit a fi cele de: tomate-salat-ceap de stufat; castravei-tomate-salat i vinete-fasole-salat, etc. Tabelul 7. Model de succesiune a culturilor n serele-solar Succesiunile Tomate Fasole psti Spanac Total Tomate Tomate Salat Total Tomate Salat Ceap stufat Total Vinete Tomate Ceap stufat Total Vinete Data plantatului sau semnatului 1.IV 1.VIII 5.IX 1.IV 26.XII 5.XI 1.X 4.IX 6.XI 10.IV 2.XII 6.XI 10.IV Data primei recoltri 24.V 11.IX 26.III 24.V 20.IX 5.IV 24.V 20.X 27.III 9.VI 20.IX 27.III 9.VI Data ultimei recoltri 11.VII 5.XI 26.III 11.VII 4.IX 15.IV 11.VII 6.IX 30.III 22.VII 4.IX 3.IV 22.VII Producia kg/ha 54230 14380 24000 92610 54230 31842 10350 96422 54230 13600 15420 83250 48085 29460 16060 93605 46890 Valoarea produciei realizat n % 69,8 12,4 17,8 100 61,8 14,4 23,8 100 62,4 7,9 29,7 100 51,5 14,9 33,6 100 56,5
4

Succesiunile Fasole psti Salat Total Dovlecei Tomate Ceap stufat Total Castravei Tomate Salat Total Pepeni galbeni Tomate Spanac Total Fasole psti Tomate Ceap stufat Total

Data plantatului sau semnatului 15.VIII 5.IX 12.IV 26.VII 4.XI 12.IX 26.VIII 5.XI 13.IV 2.VIII 4.IX 3.IV 26.VII 5.XI

Data primei recoltri 8.IX 5.IV 10.V 20.IX 26.III 18.V 29.IX 5.IV 21.VI 20.IX 26.III 24.V 20.IX 28.III

Data ultimei recoltri 3.XI 15.IV 10.VI 3.XI 26.III 28.VI 4.IX 15.IV 16.VII 4.IX 28.III 10.VI 3.X 31.III

Producia kg/ha 14380 10840 72110 42300 33540 16060 71900 51300 30420 10350 97070 18648 30420 24000 73068 46800 43820 16060 67680

Valoarea produciei realizat n % 13,5 30,0 100 43,4 18,2 38,4 100 50,8 18,0 31,2 100 46,3 25,1 28,6 100 37,7 20,3 42,0 100

Rezultatele de producie i cele experimentale de la Staiunea Experimental legumicol Ialnia (1971) au demonstrat c n serele acoperite cu polietilen, dar nclzite pe cale tehnic se pot obine producii de legume n tot timpul anului (tabelul 8.). Tabelul 8. Producii de legume i structura succesiunilor efectuate n sere acoperite cu polietilen i nclzite pe cale tehnic Data plantrii i Cultura succesiunii Perioada de recoltare Producia obinut kg/mp nsmnrii Tomate 20.I 12.IV-6.VII 7,4 Salat 15.VIII 10-16.X 18** Ceap de stufat 26.X 8-12.I 14* Ptlgele vinete 1.II 20.IV-20.VII 4,8 Salat (cult.asociat) 5.I 15.II-18.II 7** Tomate 10.VIII 11.X-25.XII 3,6 Castravei 20.I 26.III-30.IV 15,1 Varz timpurie 10.I 18-22.III 3,8 (cult.asociat) Tomate 5.VIII 4.X-22.XII 3,2 Castravei 5.II 3.IV-2.VII 14,6 Ardei iute 25.I 6.III-18.V 80** (cult.asociat) Tomate 8.VIII 10.X-15.XII 3,3 Salat 15.XII 2-4.II 14** Ardei iute 23.I 5.III-28.VI 210**
5

Data plantrii i Perioada de recoltare nsmnrii Salat 5.IX 6-8.XI Spanac 10.XI 20.I * producia este exprimat n legturi/m.p. ** producia este exprimat n buc./m.p. Cultura succesiunii 3. Dirijarea factorilor de mediu

Producia obinut kg/mp 19** 2,1

n tehnologia de cultivare a legumelor n perioade mai puin favorabile pentru plante, se precizeaz necesitatea dirijrii competente i eficiente a factorilor de vegetaie. Pentru realizarea acestui lucru se impune cunoaterea i analizarea condiiilor de microclimat din interiorul construciilor de adposturi, solarii i sere-solar precum i cunoaterea temeinic a relaiilor dintre complexul factorilor de vegetaie a speciilor cultivate (Mnescu, B i col., 1968). Interdependena dintre factorii de mediu i aciunea n complex a acestora se manifest n sensul c nivelul i efectul altora, depinde de intensitatea unuia dintre ei. Obinerea recoltelor ridicate i timpurii din culturile forate i protejate, este condiionat de aplicarea msurilor agrotehnice indicate n aceste condiii de cultur i de dirijarea permanent a factorilor de vegetaie care s corespund cerinelor, prin folosirea de aparatur electronic sau simpl sau n situaii extreme prin dirijare manual. Rolul cel mai important n determinarea microclimatului din construciile acoperite cu materiale plastice l au temperatura i lumina. Temperatura este unul din factorii cei mai importani din viaa plantelor, de aceasta depinznd toate procesele fiziologice ale plantei. Aceasta trebuie meninut ct mai constant, la nivele specifice fiecrei specii legumicole pe baza cerinelor acesteia, n funcie de faza de vegetaie (tabelul 9.) i de intensitatea radiaiei solare. Tabelul 9. Cerinele fa de temperatur n diferite faze de cretere a rsadului la principalele specii legumicole Temperatura aerului oC n perioada creterii rsadului Specia Pn la n perioada n perioada clirii Zile Zile rsrire rsritului Noaptea noroase senine Ziua Noaptea Tomate timpurii 20-22 14-16 16-18 20-22 14-16 8-10 6-8 Ardei i vinete 22-24 16-18 15-17 20-24 14-16 10-12 8-10 Castravei i pepeni 24-28 18-20 18-20 22-25 18-20 12-14 10-12 Varz i conopid 16-18 10-13 10-12 14-16 8-10 6-8 4-6 Salat 15-18 10-12 10-12 14-16 8-10 6-8 4-6 Adposturile acoperite cu plastic las s ptrund uor radiaiile solare i rein cldura acumulat fr pierderi mari datorit etaneitii aproape perfecte a construciilor. Observaiile efectuate asupra materialului plastic utilizat pentru acoperire, au artat c n adposturile unde s-a folosit material plastic vechi, temperatura maxim realizat a fost mai sczut cu 2-3 oC fa de adposturile acoperite cu plastic nou (Mnescu, B., 1970). Temperatura n adposturile din plastic mai depinde i de volumul de aer al acestora, volumul mai mare determinnd o eficien termic mai bun. Serele-solar fr nclzire fiind exploatate de la sfritul lunii martie sau nceputul lunii aprilie sunt supuse variaiilor de temperatur din exterior. Astfel orice variaie a temperaturii n atmosfera exterioar determin schimbri mari sau mai mici n interiorul serei, nregistrrile efectuate artnd diferene ntre temperaturile medii din ser i exterior.
6

Peruunaru i col. (1962) face observaii asupra evoluiei temperaturii n diferite tipuri de sol pe care au fost construite adposturi din plastic, iar Popescu, H. (1968) aduce date foarte utile referitoare la temperatura maxim, artnd c diferenele ntre ser i exterior sunt evidente, atingnd valori de 6oC pn la 10oC. ntre tipurile de ser bloc i ser individual, diferenele pot atinge 2-3oC. Pe baza acestor date se poate stabili epoca optim de plantare n funcie de tipul constructiv. Referitor la temperatura aerului i solului din serele-solar , cercetrile arat c se realizeaz o nclzire mai rapid prin acoperirea mai devreme a acestora, ceea ce permite plantarea rsadului n condiii mai bune i mai sigure. Temperatura mai ridicat din solul serei favorizeaz absorbia mai intens a substanelor nutritive de ctre plante, prinderea total a rsadurilor la plantare, grbirea vegetaiei i fructificrii i n consecin o producie timpurie mult sporit. Producia ce se realizeaz este condiionat nu numai de nivelul temperaturilor de pe ntreaga durat a culturii, ci i de diferenele dintre zi i noapte, avndu-se n vedere particularitile termoperiodismului la toate speciile legumicole (M. Blaa, 1980). n toat perioada de vegetaie se acord o atenie deosebit aerisirii, ntruct depirea nivelului optim de temperatur i umiditate ale aerului provoac dezechilibrarea total a metabolismului plantelor. (Tabelul 10.) Tabelul 10. Temperaturile favorabile creterii i dezvoltrii plantelor legumicole n solarii (I. Ceauescu, 1975) Cultura Temperatura n perioada de vegetaie oC n perioada plantatului Pn la nceputul n perioada fructificrii fructificrii aer sol aer sol aer sol Salat, spanac, ceap 10-12 8 10 10-12 10-15 10-12 Varz, conopid 10-12 8 10-15 10-12 10-15 10-12 Tomate timpurii 18-20 12-14 20-22 14-16 22-25 18-22 Ardei, vinete 18-20 14-16 22-24 16-18 24-28 20-25 Castravei, fasole 20-22 16 22-25 18-20 25-30 22-25 Din punct de vedere al metodologiei de dirijare a temperaturii n solarii facem urmtoarele precizri: - primvara devreme, cnd temperaturile din exterior sunt destul de sczute, (4-5oC) solariile se in nchise pn cnd temperatura din interior s-a ridicat la 20-25oC cu tendin de cretere; aerisirea se face numai n zilele nsorite, de regul n jurul orei 10,00; - solariile se in deschise pn n jurul orei 16,00 (n zilele nsorite), apoi se nchid astfel nct pn la apusul soarelui s se acumuleze un plus de cldur de 10-12oC fa de exterior, n vederea protejrii plantelor n nopile reci, cnd temperaturile pot cobor pn la 0oC; - ncepnd din luna iunie, cnd temperatura din exterior nu mai scade sub 20 oC, solariile se in deschise n continuu, att ziua, ct i noaptea; dac temperatura din interiorul solarului depete 28-30oC n timpul zilei, se procedeaz la aerisirea solarului i prin acoperi; - cnd n timpul nopii temperatura scade sub 20 oC, odat cu venirea toamnei, solariile se nchid din nou, aerisirea fcndu-se numai la nevoie; - n zilele reci cu vnt din timpul primverii sau toamnei solariile se in nchise; n cazul depirii temperaturii specifice perioadei de vegetaie a plantelor aerisirea se face prin deschiderea solarului n partea opus direciei din care bate vntul. Dirijarea temperaturii n serele acoperite cu polietilen, nclzite, se face n acelai mod ca i n serele din sticl. Cultivarea legumelor mai pretenioase la cldur (vinetele, ardeii, tomatele, castraveii, etc.) se poate face la nceputul lui februarie, (cu peste dou luni naintea plantrii n solarii) n aceste construcii existnd condiii mai bune de temperatur dect n solarii. Dei majoritatea speciilor
7

legumicole cultivate valorific bine condiiile de mediu create n aceste sere, totui unele legume, cum sunt castraveii, varza i salata gsesc condiii mai bune n privina umiditii dect n serele acoperite cu sticl. Dezavantajele exploatrii acestor sere comparativ cu a celor acoperite cu sticl, se refer la asigurarea i dirijarea condiiilor de microclimat i la mecanizarea lucrrilor de nfiinarea culturilor care se efectueaz mai greu i de asemenea pierderile de cldur n lunile de iarn sunt mai mari, fapt ce impune cultivarea n aceast perioad a speciilor mai puin pretenioase la temperatur cum sunt spanacul, varza, salata, ridichii de lun, etc. Cu excepia perioadei de var cnd serele se descoper pentru prevenirea temperaturilor foarte ridicate, care duneaz grav culturilor de legume, n restul anului serele acoperite cu polietilen ofer condiii bune de cultivare pentru majoritatea speciilor de legume. O atenie deosebit trebuie ns acordat lucrrilor de protecie fitosanitar n sensul prevenirii i combaterii atacului bolilor i duntorilor, care gsesc n aceste sere condiii bune de dezvoltare datorit umiditii ridicate a aerului. Tehnologia general de cultivare a legumelor n serele acoperite cu polietilen este asemntoare cu a celor din serele acoperite cu sticl, deosebirile fiind cele referitoare la perioadele de plantare . Luminozitatea este n mare msur influenat de lumina natural, dirijarea ei urmrind folosirea ct mai economic a luminii naturale disponibile. Radiaia vizibil are un rol important n viaa plantelor, datorit aciunii asupra fotosintezei clorofiliene, creterii, fructificrii, morfogenezei formrii de pigmeni i de vitamine. Procesele fiziologice i biochimice din plante sunt influenate de aciunea diferitelor domenii ale spectrului radiaiei solare (Mnescu, B., 1970). Procesul de fotosintez are loc sub aciunea radiaiei cu lungimi de unde cuprinse ntre 0,380,76 microni, n acest sens de foarte mare importan fiind i aciunea radiaiei fiziologice ultraviolete i infraroii. Consemnm c pelicula de polietilen este foarte transparent pentru razele infraroii. H. Butnaru, T. Pleca, I. Medrea (1984) au publicat date de analiz a redistribuiei energiei pe benzi spectrale la trecerea luminii prin ecrane fotoselective distincte, din cele curent folosite la acoperirea amenajrilor, poliester armat cu fibre de sticl (PAS) i polietilen. Dup o folosire ndelungat transparena materialelor suple se modific sensibil, astfel c dup dou luni de exploatare peliculele i reduc transparena la razele ultraviolete cu cca. 20%. n ultimii ani au aprut tipuri de folii cu proprieti optice diferite alctuite din straturi multiple cu durata de folosin de 45 luni (vezi capitolul 4 pct. i- solarii tip Filclair). Dirijarea acestui factor de microclimat se poate face numai n mod indirect, dat fiind natura sa cosmic, prin diverse metode ce vizeaz construciile acoperite cu materiale plastice. mbuntirea regimului de lumin se poate face prin: - adaptarea unei forme circulare a acoperiului (Nissen, 1966); - orientarea pantelor ctre puncte cardinale favorabile: nord-sud (Rozov 1964) i nclinarea acestora la un unghi de 45o; - utilizarea de elemente constructive mult reduse, avnd n vedere ncrctura mic de suportat de pe acoperi; - folosirea acelor materiale din plastic specifice tipului de construcie ales, cu proprieti de fotoselectivitate adecvate speciei legumicole cultivate i de durabilitate, sporite. Penetrabilitatea radiaiei vizibile este redus de coloraia materialelor suple n proporie de 12-54%, ns mult mai redus la materiale rigide. S-au constatat n urma experimentrilor efectuate creteri vegetative accentuate a plantelor de tomate sub pelicule colorate n albastru i rou. Sub pelicula colorat cu albastru, creterea a nceput imediat dup plantare, iar sub cea colorat n rou dup 30 de zile de la plantare, nregistrndu-se i diferene sensibile de producie.

Umiditatea relativ a aerului n serele acoperite cu plastic i n solarii, nregistreaz valori mai ridicate dect n serele acoperite cu sticl. Formarea condensului are loc n cazul materialelor suple (policlorur de vinil i polietilen) pe suprafaa interioar a peliculelor care acoper solariile sau serele-solar. Umiditatea relativ a aerului n cursul zilei, urmeaz cursul temperaturii exterioare i interioare, astfel c noaptea i n orele de diminea este ridicat, iar n orele de la amiaz sczut. Variaia umiditii absolute i relative din aerul solariilor i serelor-solar este influenat de udrile frecvente pe brazd, prin aspersiune i prin picurare i de asemenea, de volumul diferit de aer ca efect al tipului de construcie. Condensarea pe pelicule are aspecte pozitive dar i negative. Cele pozitive se refer la meninerea unei umiditi ridicate a aerului n timpul perioadei de vegetaie i influeneaz n cazul unei condensaii puternice chiar i umiditatea solului. n zilele senine cu temperaturi ridicate de 25-45 oC n exterior i meninerea condensului pe pelicul produce arsuri pe plante, n momentul cderii picturilor pe frunze. n perioadele cu temperaturi mai sczute, cderea lui pe plante favorizeaz apariia bolilor criptogamice la culturile de tomate, vinete i ardei. Dirijarea umiditii relative a aerului n sere-solar i solarii se realizeaz prin: - evitarea udrilor prin aspersiune atunci cnd n exterior temperaturile sunt sczute i nu permit efectuarea aerisirilor; - udrile n asemenea situaii se fac obligatoriu prin picurare sau pe brazd. 4. Lucrrile de ntreinere ale culturilor Lucrrile de ntreinere se mpart n: 1.1. Lucrri generale, care sunt asemntoare culturilor de legume din cmp i se refer la: - Afnarea solului prin praile efectuate manual; - Mulcirea solului att pe intervalele dintre rndurile de plante, ct i pe cele dintre plante pe rnd, cu diverse materiale pentru mpiedicarea formrii crustei, meninerea umiditii i apariia buruienilor. Se utilizeaz materiale organice, sintetice i organo-sintetice degradabile; - Completarea golurilor dup 5-10 zile de la nfiinarea culturii, pentru asigurarea desimii optim stabilit nainte de plantare. Se realizeaz cu rsad de aceiai vrst meninut ca rezerv pentru acest scop; - Combaterea buruienilor prin metode preventive generale, agrotehnice, biologice i chimice (vezi capitolul 5); - Fertilizarea fazial reprezint o lucrare de o importan deosebit, cu influen hotrtoare asupra nivelului produciei realizate. Pentru o fertilizare echilibrat a legumelor n sere i solarii pe lng aplicarea riguroas a tehnologiei de cultur este necesar i corelarea datelor de analiz chimic a solului i plantei, cu ritmul de absorbie al elementelor nutritive i factorii temperatur i lumin (Velicica Davidescu i D. Davidescu, 1975). Dozele ce se aplic n spaiile protejate sunt de 5-10 ori mai mari pentru unele elemente fa de cmp, motiv pentru care raportul N:P:K difer la aceiai specie i soi dup locul de cultur. Aplicarea nu se poate face dect fracionat pentru a nu provoca fenomene de toxicitate. Stabilirea dozelor se face astfel nct s corespund consumului de N, K, Mg, P al plantelor fr s se creeze rezerve n sol, inndu-se seama i de cantitile care se mobilizeaz din ngrmintele organice aplicate. O ngrare echilibrat necesit stabilirea raportului n care se dau ngrmintele (N:P:K) n funcie de vrsta i factorii de mediu (temperatur i lumin), lundu-se n considerare i perioadele i ritmul de cretere n care se afl planta. (tabelul 11.)

Tabelul 11. Raportul ntre elementele nutritive n cursul vegetaiei la cteva specii legumicole cultivate n sere i solarii Cultura Faza de vegetaie Raport ntre elemente N P2O5 K2O Tomate (ciclu de - la plantare 1 1,6 1,25 primvar) 1 0 3 - lunile ianuarie-februarie 1 0 2 - martie, aprilie 1 0 1,2 - mai Castravei la plantare la nceputul fructificrii n plin fructificare la plantare la nceputul fructificrii la plantare la nceputul formrii cpnii 1 3 5 1 3 1 2 3 0 0 3 0 2 0 3 5 7 3 1 2,5 1

Ardei Salat

De asemenea este important de apreciat necesarul de elemente principale N, P, K, adic dozele recomandate, calculate pentru un sol cu o aprovizionare medie n elemente nutritive. (tabelele 12. i 6.13.)

Tabelul 12. Dozele de ngrminte chimice recomandate pentru principalele culturi de legume, din solarii (M.Mihalache i colab., 1985) Cultura Prod. (t/ha) Doze (kg s.a./ha) Gunoi de grajd (t/ha) N P2o5 K2O Ardei 25-50 125-150 150-180 75-100 60 Castravei 45-80 100-135 125-170 100-125 60 Tomate 50-70 80-100 100-152 75-100 40-60 Varz timpurie 30-60 125-150 70-100 50-75 40 Vinete 30-50 100-150 175-200 100-125 60 Ceap verde cultur anticipat 10-12 100-120 Salat cultur anticipat 18-25 75-100 Salat cultur asociat 14-18 50-75 Salat cultur succesiv 20-25 100-125 75 50 Fasole psti 10-25 160 80 40 -

10

Tabelul 13. Doze orientative de ngrminte pentru aplicri n timpul vegetaiei la legume cultivate n solarii, pe soluri cu textur medie i stare de asigurare mijlocie cu elemente nutritive kg/ha Epoca de aplicare Azotat de Sulfat de Sulfat de Complex III Cultura amoniu potasiu magneziu 13:20:13 2-3 sptmni dup plantare 150 Tomate* legarea inflorescenelor 1-2 100 200 legarea inflorescenelor 3-4 200 200 50 n timpul recoltrii, din 2 n 2 100 Castravei* 75 40 sptmni 2-3 sptmni dup plantare 150 Ardei* prima nflorire n mas 200 40 100 prima recoltare mare 250 100 40 dup 4 sptmni de la plantare 80 100 40 Vinete dup 7 sptmni 150 dup 10 sptmni 100 150 40 Varz, dup 2-3 sptmni de la plantare 150 100 conopid, la formarea cpnii 300-400 gulioare Salat* la formarea cpnii 150 Andive la plantare 150 Pepeni la creterea fructelor, din 2 n 2 100 150 50 galbeni* sptmni Ptrunjel la nceputul formrii rdcinii 150 150 Revent din 4 n 4 sptmni 100 Cicoare dup 6 sptmni 50 150 * se pot aplica extraradicular 2-6 fertilizri n timpul vegetaiei, cu ngrminte foliare de tip F, n concentraie de 0,3%. Fertilizarea fazial se poate efectua i extraradicular prin folosirea de ngrminte chimice cum sunt: Grenzit, Foliar-feed, Wuchsal, Folamin 232, Folamin 234, F-011, F-141, F-232, F-411, Biofit, n concentraii de 0,2-1,0%, reducndu-se astfel cantitatea de fertilizani de 5-6 ori. - Irigarea culturilor se face difereniat n funcie de cerinele speciei cultivate, de tipul de sol, de anotimp i de faza de vegetaie. Metodele practicate sunt irigarea prin aspersiune, irigarea prin picurare i irigarea pe brazd. Primele irigri se aplic dup 12-15 zile de la plantare, utilizndu-se la nceput norme mai mici de ap, iar pe msur ce plantele cresc i solul se nclzete acestea se mresc. n perioada rece (februarie-martie) umectarea solului trebuie asigurat pn la 30 cm adncime, iar ncepnd din aprilie pn la 40 cm. Normele de udare n cazul utilizrii instalaiei de aspersie vor fi de 150-200 m3/ha pe solurile uoare i de pn la 300 m 3/ha pe solurile grele sau foarte bogate n materie organic. Intervalul ntre udri se coreleaz cu evapotranspiraia, n perioada rece putnd fi de 15-20 zile, iar vara n perioade cu insolaie puternic udrile sunt necesare la interval de dou zile pe soluri nisipoase i la 3-4 zile pe soluri medii sau grele. Pentru a se evita dezechilibrul hidric n zilele cu insolaie puternic, se vor da priuri odat sau de dou ori pe zi, pentru umidificarea aerului din solarii. - Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor este o lucrare de importan deosebit pentru culturile din solarii, datorit condiiilor specifice care favorizeaz apariia i atacul de boli i duntori specifici.
11

Bolile i duntorii specifici sunt aceiai ca i n sere, astfel c tratamentele sunt similare (vezi capitolul 7, tabelele 7.8. i 7.9.) 1.2. Lucrrile de ntreinere speciale sunt practic aceleai care se aplic i la culturile legumicole din sere i se refer la: - susinerea plantelor n solarii se face pe spalier, care const dintr-o srm care se ntinde paralel, deasupra rndului de plante, rui din lemn sau alte materiale, la nlimea de 1-1,2 m. Plantele se paliseaz cu ajutorul sforii care se leag sub prima frunz de la baza plantei i de spalier cu un nod culisant. De regul, la cultura de tomate se folosesc soiuri sau hibrizi cu cretere determinat (4-5 inflorescene/plant) care pot fi condui n vegetaie pe o tulpin i un lstar prefloral, astfel c se ajunge la 7-8 inflorescene. n cazul n care se folosesc soiuri sau hibrizi cu cretere nedeterminat n ciclu prelungit ca i n serele nclzite sau seminclzite, palisarea se face pe o singur tulpin ca i n sere. - copilitul este o lucrare specific culturii de tomate i const n nlturarea lstarilor (copililor) de la subsuoara frunzelor n vederea echilibrrii vegetaiei. nlturarea lor de pe plant se face sptmnal cnd au lungimea de 4-5 cm, prin rupere cu mna, odat cu rsucirea sforii n jurul plantelor. Pentru a preveni transmiterea bolilor, n special a virozelor i cancerului bacterian de la o plant la alta se evit folosirea uneltelor de tiat (foarfeci, cuite, bricege). Pentru ciclul scurt copilitul se execut la o singur tulpin, dup 4-5 inflorescene plantele crnindu-se, n cazul soiurilor cu cretere nedeterminat. Pentru ciclul lung cu meninerea culturii n timpul verii copilitul se face tot la o singur tulpin, crnindu-se dup 8-10 sau chiar 12 inflorescene. La hibrizii noi aprui cu cretere vegetativ foarte accentuat, conducerea n vegetaie se poate face i pe dou tulpini (tulpina principal i un copil prefloral). - crnitul const din ruperea vrfului de cretere al plantei, limitndu-se astfel creterea n nlime a numrului de inflorescene/plant. Este lucrarea care contribuie la accentuarea timpurietii i la reglarea nivelului de producie n funcie de scopul urmrit. Este caracteristic att culturii de tomate din spaiile protejate, ct i altor specii cum sunt ardeii, vinetele, castraveii i pepenii galbeni sau verzi. La cultura de tomate se execut cu 65-70 zile naintea desfiinrii culturii, la dou frunze deasupra ultimei inflorescene n curs de nflorire. - ciupitul este o lucrare specific speciilor legumicole care fructific i pe lstari cum sunt de exemplu ardeii, vinetele i castraveii. Const n limitarea creterii lstarilor dup 1-2-3 sau 4 frunze n cazul castraveilor sau dup 1-2 fructe la ardei, vinete i pepeni galbeni. - defoliatul, lucrare care se execut dup cca. o lun de la plantare i se execut treptat, elibernd planta de frunzele mbtrnite de la baz i inflorescenele n curs de recoltare. n faza final se pstreaz pe plant n partea superioar a acesteia 80-100 cm foliaj. - asigurarea legrii fructelor prin executarea polenizrii i prin stimularea chimic a florilor din inflorescene. Polenizarea se realizeaz prin lovirea srmelor de susinere zilnic ntre orele 10-14, prin vibrarea inflorescenelor cu vibratorul electromagnetic, de dou ori pe sptmn ntre aceleai ore i prin aspersri scurte (priuri de 1-2 minute) pentru umidificarea aerului. Stimularea chimic se efectueaz n condiii de nebulozitate puternic, la primele inflorescene, la interval de 7-10 zile. Se utilizeaz Tomafix 0,1-0,3% sau Tomatostim 1-2%, nefiind permis ca o floare s fie stimulat de dou ori. - efectuarea tierilor de conducere i de echilibrare a creterilor , lucrare specific culturii de castravei. Se utilizeaz aceleai metode de tiere i sisteme de conducere n vegetaie ca i n sere, cele mai utilizate fiind: V clasic i V modificat; pergol simpl i pergol mbuntit; umbrel cu plete lungi sau scurte

12

Tabelul 4. Date tehnice privind nfiinarea culturilor legumicole n spaii protejate ( Pelaghia Chilom, 1998) Cantitatea de Numr de semine sau Vrsta rnduri n Epoca de Modalitate de material pentru rsadurilor solarul tip plantare plantare plantat (kg/ha (zile) tunel sau cultur) adpostul jos Culturi n solarii 0,25 55-60 25.03-5-04 M,SM 8 0,25 55-60 25.03-5.04 M,SM 6 0,8 60-70 1-15.04 M,SM 10 0,7-0,8 60-65 1-10.04 M,SM 6 1,0-1,2 40 5-15.04 M,SM 4 0,30-0,35 40-45 1-20.03 M,SM 10 0,3 40-45 5-15.03 M,SM 10 0,4-0,5 40-45 15-20.03 M,SM 14 25-30 1-5.04 sau 10- M (semnat 25.07 direct) 3500-4500 25.02-15.03 M,SM 8-10 0,2 40-45 1-10.03 sau 1M,SM 16 35-40 10.10 1500-2000 09-10 M 36 Culturi n adposturi joase tip tunel 0,25 55-60 1-10.04 M,SM,Mc 2 0,30-0,35 40-45 1-10.03 M,SM,Mc 2 1-15.03 M,SM,Mc SM semimecanizat; 2

Specia

Epoca de semnat pentru producerea rsadurilor 20.01-10.02 20.01-10.02 1-10.02 20-31.01 5-10.03 5-15.01 5-15.01 10-20.01 10-20.01 sau 25-31.08 1-20.01 5-15.01

Scheme i distane de plantare (cm) 70x22 70x24 40+56x30 130+70x40 185+80x30 56+58x35 56+58x35

Numr de plante la hectarul de cultur (mii) 65 60 62 28 24 53 53

Tomate-ciclu scurt Tomate-ciclu prelungit Ardei gras Vinete Castravei Varz Conopid Gulioare Fasole psti Cartofi timpurii Salat Ceap verde Tomate Varz timpurie, conopid Cartofi timpurii

60+70x17-22

80-90

60+90x25 50+100x22

51 61 67-72

3500-4000 M- manual;

70+80x17-20 Mc mecanizat.

13

Specia Varz timpurie Conopid timpurie Gulioare Tomate timpurii Ardei gras Vinete Salat timpurie Castravei Pepeni galbeni Spanac

Tabelul.5. Date tehnice privind cultura unor legume n adposturi cu folie de polietilen (Suciu, Z., Pleca, T., Goian, M. 1987) Perioada de plantare-semnat Distana n solarii (adposturi nalte) adposturi joase Soiul n solarii (adposturi adposturi joase i sere solar (tunele) nalte) i sere solar (tunele) ntre rnduri pe rnd ntre rnduri pe rnd Dittmark 1-5.III 10-15.III 50 25 50 25 Timpurie de Vidra Timpurie de Erfurt 1-5.III 10-15.III 50 25 50 35 Dworski 1-5.III 10-15.III 50 25 30 30 Export 2 25.III 10.IV Arge 450 70 30 60 25 H14 5.IV 15.IV Export 10-15.IV 15-25.IV 40 30 60 25 Galben superior Delicia 10-15.IV 15-25.IV 80 35 60 50 Pana corbului Botner 1-3.III 5-8.III 20 25 20 25 Parifin mix, Plisca, 5-12.IV 70 75 Cornion Cantalup 12-14.IV 70 55 Ogen, Turkestan Matador 1-3.III 5-10.III 15 15 Virofley

14

Tabelul 6. Nr. Structura succesiunilor crt. 1 Tomate Tomate 2 Tomate Salat Ceap de stufat 3 Tomate Fasole psti 4 Castravei Tomate Salat 5 Ptlgele vinete Fasole psti Salat 6 Dovlecei Tomate Ceap de stufat 7 Pepeni galbeni Tomate Spanac 8 Fasole psti Tomate Ceap de stufat Model de succesiune a culturilor de legume n solarii Data nsmnrii i Data plantatului sau Distana de plantare producerii rsadului semnatului 25-28.I 1-3.IV 60/30 10-15.VI 25-28.VI 60/35 25-28.I 3-5.IV 60/30 1-3.VIII 4.IX 40/20/20 4-5.XI 12/3 25-28.I 1-3.IV 60/30 8.VIII 45/15/15 20-25.II 12.IV 80/50 10-15.VI 20.VII 60/35 26-28.IX 5.XI 40/20/15 1-5.II 8-10.IV 60/40 10-15.VIII 45/15/10 26-28.IX 4-5.XI 40/20/15 1-3.III 10-12.IV 80/60 10-15.IV 20.VII 60/34 5-6.XI 12/3 18-20.II 12-13.IV 100/60 10-15.VI 20-25.VII 60/35 4-6.XI 525-28.II 3.IV 45/15/10 10-15.VI 20.VIII 60/35 5-6.XI 12/3 Data primei recolte 24-26.V 15-20.IX 24-26.V 20.X 28-30.III 21-26.V 20-22.IX 18-20.V 12-15.IX 4-6.IV 5-9.VI 25-28.IX 4-6.IV 10-14.V 12-15.IX 28-30.III 20-22.VI 12-15.IX 26-28.III 24-27.V 12-15.IX 28-29.III Data ultimei recolte 10-12.VII 3-4.XI 25-30.VII 4-6.XI 1-2.IV 20-25.VII 3-5.XI 5-8.VII 3-5.XI 10-12.IV 25-30.VII 3-5.XI 8-10.IV 10-15.VI 3-5.XI 4-6.IV 16-18.VII 3-5.XI 5-8.IV 10-12.VI 3-5.XI 1-2.IV

15

BIBLIOGRAFIE
1. Berar, V. i col. Vademecum horticol, Ed. de Vest, Timioara, 1997. 2. Butnariu, H., Suciu, Z., Cru, V. Influena iluminrii artificiale arsadului asupra produciei la castraveii cultivai n solar. Lucr. t. I.A.T., 1970.
3. BERAR V., 1997 Vademecum horticol, Editura de vest, Timioara. 4. HORGO A., - 1999 Legumicultur special, Ed. Mirton. Timioara. 5. HORGO A., - 2003 legumicultura special Ed. Print Timioara.

16