ALEGE S FII SNTOS !

LISTA DE CONINUTURI I. Ce trebuie s tim ? I.1. Modaliti de protecie I.2. Ustensile de laborator I.3. Determinri i msurri II. Elemente i substane chimice eseniale din organismul uman II.1. Compoziia materiei vii. Substane chimice cu rol fiziologic II.2. Elemente chimice componente ale organismului uman. Generaliti II.3. Elemente de constituie ( macroelemente ). Scurt istoric. Surse naturale.Ce pot face pentru organism? Sfaturi utile a). Hidrogen. Oxigen b). Ap c). Carbon. Azot d). Fosfor. Siliciu e). Sulf. Clor f). Sodiu. Potasiu g). Calciu. Magneziu II.4. Oligoelemente ( microelemente ). Scurt istoric. Surse naturale. Ce pot face pentru organism? Sfaturi utile a). Fluor. Iod b). Fier. Cupru c). Zinc III. Vitamine III.1. Generaliti III.2. Vitaminele A, B, C, D a). Vitamina A b). Vitamina B c). Vitamina C e). Vitamina D

III.3. Vitaminele - Valoarea nutritiv i terapeutic IV. Protecia consumatorului IV.1. Protecia consumatorului generaliti a). Cadrul legislativ privind protecia consumatorului n Romnia; b). Comerul principala activitate de furnizare a bunurilor i serviciilor destinate populaiei; c). Utilizarea produselor alimentare n consumul populaiei. IV.2. Carnea i produsele alimentare din carne a). Generaliti b). Examenul organoleptic al crnii c). Preparate din carne d). Carnea de pete IV.3. Laptele i produsele lactate a). Generaliti b). Examenul organoleptic al laptelui c). Produse din lapte IV.4. Zahrul i produsele dulci a). Analiza i controlul zahrului b). Produsele dulci c). Mierea de albine IV.5. Grsimile animale i uleiurile folosite n alimentaie

ALEGE S FII SNTOS!

UNITATEA DE NVARE I.Ce trebuie s tim ? COMPETENE SPECIFICE VIZATE Elevii vor fi capabili : s cunoasc i s utilizeze aparatura din laborator; s cunoasc unele reguli de protecia muncii n laborator; s msoare mase i volume de substane. Prin studiul acestui capitol elevii vor fi capabili : s cunoasc compoziia chimic a organismelor vegetale i animale; s identifice unele aspecte referitoare la istoricul i rspndirea elementelor chimice; s neleag rolul fiziologic al elementelor eseniale pentru organismul uman i ce pot provoca excesul sau lipsa acestora din organism ACTIVITI DE NVARE - prepararea unei soluii; -separarea amestecurilor; -rezolvarea unor probleme.

II. Elemente i substane chimice eseniale din organismul uman

- comunicarea scris sau oral n cadrul grupului, a informaiilor referitoare la elemente i substane chimice eseniale din organismul uman;

- fie de lucru alctuire;

- elaborarea unor plane

III. Vitamine

Prin studiul acestui capitol elevii vor fi capabili : s cunoasc vitaminele necesare organismului uman i sursele naturale n care acestea se gsesc; s extrag i s utilizeze din tabele, date eseniale privind compoziia alimentelor pe care le consum pentru a preveni mbolnvirea organismului datorit lipsei sau excesului de vitamine din alimentaie; s neleag necesitatea unei alimentaii echilibrate care s conin toi factorii nutritivi n cantiti i proporii conforme cu necesitatea organismului. IV. Protecia consumatorului Prin studiul acestui capitol elevii vor fi capabili : s i formeze deprinderi de a se proteja riscului de achiziionare a unor produse care s le prejudicieze viaa sau

- elaborarea unor plane ;

- prepararea unui suc de fructe sau legume;

- prepararea unor salate de fructe sau legume;

- alctuirea de referate, viznd vitaminele necesare organismului uman

- prezentarea unor produse i materiale pentru utilizarea

sntatea; s cunoasc instituiile crora te poi adresa cnd eti prejudiciat; s diferenieze un produs alimentar proaspt de unul cu termen expirat sau contrafcut; s-i formeze deprinderea utilizrii tuturor informaiilor cuprinse n etichetele produselor alimentare.

informaiilor cuprinse n etichet;

- determinarea pH-ului crnii

COALA GENERAL I.D.SRBU PETRILA COMISIA METODIC MATEMATIC I TIINE DISCIPLINA: CHIMIE OPIONAL CLASA: a VII- a NR. ORE / SPTMN: 1h AN COLAR: PROFESOR: MITITELU ANA-MARIA Planificare calendaristic Semestrul I

Avizat responsabil Comisie Metodic,

Aprobat Director,

Nr. crt
I.

UNITATEA DE NVARE
CE TREBUIE S TIM?

COMPETENE SPECIFICE VIZATE

- s cunoasc i s utilizeze aparatura din laborator; - s cunoasc unele reguli de protecie a muncii n laborator; - s msoare mase i volume de substane; - s cunoasc compoziia chimic a organismelor vegetale i animale; - s identifice unele aspecte referitoare la

CONINUTURI
1). Modaliti de protecie 2). Ustensile de laborator 3). Determinri i msurri 4). Test de evaluare

NR. SPTMNA OBSERVAII ORE

1 1 1 1 S1 S2 S3 S4

II.

ELEMENTE I SUBSTANE CHIMICE ESENIALE DIN ORGANISMUL UMAN

1). Compoziia materiei vii. Substane chimice cu rol fiziologic; 2). Elemente chimice componente ale organismului uman.

1 1

S5 S6

istoricul i rspndirea elementelor chimice; - s neleag rolul fiziologic al elementelor chimice eseniale pentru organismul uman i ce pot provoca excesul sau lipsa acestora din organism; - s neleag necesitatea respectrii i aplicrii n viaa cotidian a sugestiilor.

Generaliti . 3). Elemente de constituie.. a). Hidrogen. Oxigen b). Ap c). Carbon. Azot d). Fosfor. Siliciu e). Sulf. Clor f). Sodiu. Potasiu g). Calciu. Magneziu - TEST DE EVALUARE 4). Oligoelemente (microelemente). Istoric. Rspndire. Rolul lor pentru organism. Sugestii utile. a). Fluor. Iod b). Fier. Cupru c). Zinc 5). Recapitulare semestrial

1 1 1 1 1 1 2 1

S7 S8 S9 S 10 S 11 S 12 S 13 / S 14 S 15

1 1 1 1

S 16 S 17 S 18 S 19

Planificare calendaristic Semestrul al II- lea Nr. crt. III. UNITATEA DE NVARE VITAMINE OBIECTIVE DE REFERIN - s cunoasc vitaminele necesare organismului uman i sursele naturale n care acestea se gsesc; - s extrag i s utilizeze din tabele date eseniale privind compoziia alimentelor pe care le consum, pentru a preveni mbolnvirea organismului datorit lipsei i excesului de vitamine din alimentaie; - s neleag necesitatea unei alimentaii echilibrate care s conin toi factorii nutritivi n cantiti i proporii conforme cu necesitatea organismului. CONINUTURI 1). Generaliti 2). Vitamina A 3). Vitamina B 4). Vitamina C 5). Vitamina D 6). Valoarea nutritiv i terapeutic a vitaminelor Evaluare scris NR. ORE 1 1 1 1 1 1 1 1 SPTMNA OBSERVAII S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8

IV.

PROTECIA - s i formeze CONSUMATORULUI deprinderi de a se proteja riscului de achiziionare a unor produse care s le prejudicieze sntatea sau viaa; - s cunoasc instituiile crora te poi adresa atunci cnd eti prejudiciat; - s diferenieze un produs alimentar proaspt de unul cu termen expirat sau contrafcut; - s-i formeze deprinderea utilizrii tuturor informaiilor cuprinse n etichetele produselor alimentare;

1). Protecia consumatorului a). Cadrul legislativ privind protecia consumatorului n Romnia; b). Comerul principalele activiti de furnizare a bunurilor i serviciilor destinate populaiei c). Utilizarea produselor alimentare n consumul populaiei 2). Carnea i produsele din carne a). Generaliti b). Examenul organoleptic al crnii c). Preparate din carne d). Carnea de pete 3). Laptele i produsele lactate a). Generaliti b). Examenul organoleptic al laptelui c) Produse din lapte 4). Zahrul i produsele dulci a). Analiza i controlul zahrului b). Produsele dulci c). Mierea de albine

1 1

S9 S 10

1 2

S 11 S 12 / S 13

S 14

S 15

S 16

5). Grsimile animale i uleiurile folosite n alimentaie 6). Recapitulare final

S 17

MODALITI DE EVALUARE

PROBE SCRISE PROBE ORALE REFERATE PLANE ESEU

SUPORT DE CURS

Revista BUNICA TIE TOT ! Revista FORMULA AS TRATAMENTUL BOLILOR PRIN LEGUME, FRUCTE I CEREALE Jean Valnet OM SNTATE PROTECIA CONSUMATORULUI Nicoleta Drgan, Emilia Meirou, Nastasia Tomescu

BIBLIOGRAFIE

Revista PROF. CHIM Revista BUNICA TIE TOT ! Revista FORMULA AS Jean Valnet, TRATAMENTUL BOLILOR PRIN LEGUME, FRUCTE I CEREALE Nicoleta Drgan, Emilia Meirou, Nastasia Tomescu, OM SNTATE PROTECIA CONSUMATORULUI E. Mindell, BIBLIA VITAMINELOR , Ed. Elit Au fost consultate manuale de chimie, anatomie, biologie, biochimie, norme de igien sanitar