Cele mai bune i cele mai rele ape minerale din comer

Autor: Cristina Lica Apele plate sunt cele mai sntoase, pe cnd apele puternic mineralizate pot provoca afeciuni renale i biliare. Apele cu pH ridicat (intens carbogazificate) pot declana boli de inim.

Calitatea apelor minerale (plate sau carbogazoase) depinde de coninutul reziduului fix, care nu se refer la impuriti, ci la nivelul de sruri minerale. Cele mai bune sunt apele slab mineralizate sau plate, ntruct pot fi consumate nelimitat. Apele puternic mineralizate trebuie consumate doar la recomandarea medicului, ntruct pot provoca probleme renale i biliare. O analiz a 20 de mrci de ap mineral din comer, efectuat de Asociaia Naional pentru Protecia Consumatorului, v ajut s alegei cele mai bunesortimente. Vittel, Perrier, Evian, pentru hidratare zilnic Apa slab mineralizat (plat) are cel mai mic coninut de reziduu (mai puin de 500 mg/l). Este recomandat pentru hidratarea zilnic. Exemple sunt mrcile Stn ceni, Izvorul minunilor, Vittel, Perrier, Evian, Carpatina i Hera. Apa mineral (500-1500 mg/l rezidul fix), nici plat, dar nici foarte mineralizat, trebuie consumat cu moderaie. Astfel de mrci sunt: Dorna, Roua Munilor, Bilbor, Aqua Carpatica, Biboreni, Bucovina, Buziatoate carbogazificate- i Poiana Negri- natural carbogazoas. "n cazul apelor carbogazoase, dioxidul de carbon provine din izvor i este sntos, pe cnd apele carbogazificate sunt mbogite cu CO2 de fermentaie", explic prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi. Perla Harghitei, Tunad i Borsec pot mbolnvi rinchii Apele puternic mineralizate (reziduu peste 1.500 mg/l) trebuie consumate doar la recomandarea medicului.

"Consumate frecvent, pot declana probleme renale sau biliare", subliniaz Mencinicopschi. Trei mrci intr n aceast categorie: Perla Harghitei- cu CO2 de la surs- (3.330 mg/l), Tunadcarbogazificat -(1.760) i Borsec-natural carbogazoas- (1.510). Apele bogate n calciu, magneziu i sodiu se recomand doar celor care au carene sau sportivilor, pentru restabilirea echilibrului mineral. Ape calcice (calciu peste 150 mg/l) sunt: Borsec (341 mg/l), Dorna (276l), Aqua Carpatica (250), Biboreni (203), Tunad (201), Poiana Negri (195) i Bilbor (152). "Pot asigura 7-10% din necesarul zilnic de calciu", adaug Mencinicopschi. Ape magneziene (peste 50 mg/l magneziu) sunt: Borsec 83,6 mg/L), Tunad (70,2) Aqua Carpatica (61) i Biboreni (59,1). Ap sodic (peste 200 mg/l sodiu) este Tunad (243 mg/l). "Nu trebuie s depim 2,4 grame de sodiu pe zi din toate alimentele. Apa sodic se recomand celor care pierd sodiu, n cazuri rare", spune specialistul. Ape srace n sodiu sunt: Izvorul Minunilor (1,25 mg/L), Hera (1,46), Aqua Carpatica (4,34), Evian (6,35), Vittel (6,96), Perrier (10,9), Carpatina (14,1) i Bucovina (18,2). Apele cu ph ridicat, cu dioxid de carbon n exces sunt: Izvorul Minunilor, Keia i Hera. "Sub presiunea acidului se comprim diafragma pe inim", atrage atenia Mencinicopschi. Sortimentul Buzia este la limit n ceea ce privete valoarea nitrailor (0,11 mg/L pentru o concentraie maxim admis de 0,1 mg/L). Tunad depete valoarea admis de bariu-1,69 mg/L la o valoare a concentraiei maxime de 1 mg/L. COMPARAIE Ape sntoase versus ape toxice

Ape plate (<500 mg/l reziduul fix)-recomandate pentru consum nelimitat Hera-98,3 mg/l Evian-306 mg/l Perrier-370 mg/l Vittel-419mg/l Stnceni-441mg/l Ape puternic mineralizate (>1500mg/l)- trebuie consumate cu preacauie Perla Hargitei (3330 mg/l) Tunad (1760 mg/l) Borsec (1510 mg/l) Ape sodice (> 200 mg/l sodiu) - risc de boli renale i cardiovasculare Tunad (243 mg/l) Ape cu coninut srac n sodiu (<20 mg/l) Izvorul Minunilor (1,25mg/l) Hera i Keia (1,46mg/l) Aqua Carpatica (4,34 mg/l) Evian (6,35 mg) Ape toxice, cu coninut mare de nitrii (>0,1 mg/l) - Buzia (0,11 mg/l)