LICEN 2014

Tematica i Bibliografia:

POMICULTUR
1. Manifestarea polaritii la speciile pomicole
2. Bazele anatomice i fiziologice ale nmulirii vegetative la pomi
3. Factorii de care depinde reuita la altoire la pomii fructiferi
4. Incompatibilitatea la altoire a pomilor. Cauze i efecte
5. Particularitile portaltoilor pomilor fructiferi
6. Corelaia dintre factorii ecologici din perioada nfloritului i productivitatea drupaceelor
7. Factorii limitativi pentru cultivarea speciilor pomicole n Romnia.
8. Particularitile creterii i dezvoltrii speciilor pomicole
9. Factorii care controleaz repausul biologic la speciile pomicole
10. Efectul fiziologic al substanelor minerale asupra pomilor
11. Diferenierea mugurilor de rod.
12. Principii i norme folosite pentru dirijarea creterii i fructificrii pomilor
13. Particularitile florilor, nfloritului i polenizrii la speciile pomicole. Ageni polenizatori.
14. Maturarea fructelor climacterice i a celor neclimaterice (specii, particulariti)
15. Efectul perioadelor ploioase prelungite asupra calitii recoltelor la speciile pomicole
16. Efectul substanelor hormonale n micronmulirea plantelor pomicole
17. Caracteristicile agrochimice ale solurilor cu vocaie pentru cultura pomilor i aprecierea
18. Principalele sisteme de plantare i forme de coroan folosite n pomicultura modern (distane de
plantare, forme de coroan, sisteme de susinere)
19. Specificul normrii produciei de fructe la pomacee
20. Specificul normrii produciei de fructe la drupacee
21. Tierile n verde aplicate la drupacee
22. Ci i mijloace de intensivizare a culturii caisului
23. Ci i mijloace de intensivizare a culturii piersicului
24. Producerea materialului sditor pomicol cu ramuri anticipate (knip)
25. Posibilitile de ealonare a maturrii fructelor la speciile pomicole
26. Aplicarea tierilor de producie pentru fructificarea anual a soiurilor de mr
27. Metode folosite pentru combaterea buruienilor pe rndul de pomi
28. Tierea de producie la piersic (sisteme de tiere)
29. Metode tehnologice folosite pentru prevenirea i combaterea ngheurilor trzii de primvar n
pomicultur
30. Combaterea integrat a bolilor i duntorilor n pomicultur
31. Msuri tehnologice, factori biologici i biochimici folosii n reducerea taliei pomilor
32. Rrirea fructelor
33. Indicele foliar la speciile pomicole i mijloace tehnice pentru amplificarea acestuia
34. Metode moderne de irigare folosite n pomicultur
35. ntreinerea nierbat a solului n plantaiile pomicole
36. Mijloace tehnice pentru prevenirea alternanei de rodire la pomi

Bibliografie:
Ceauescu I., Negril A., Isac I. Pomicultur, Ed. Ceres,1992
Cepoiu N. Pomicultur aplicat, Ed. tiinelor Agricole Bucureti, 2001
Dejeu L., Petrescu C., Chira A. Horticultur i protecia mediului. EDP , Bucureti, 1997
Ghena N., Branite N, Stnic F. Pomicultur general, Ed. Matrix Rom, Bucureti, 2004.
Hoza D. Pomologie, Editura Prahova, 2000.
Hoza D. Cultura capsunului, semiarbustilor si arbustilor fructiferi. Editura Elisavaros, 2001
Mihilescu Grigore Pomicultur special, Ed. Ceres, 1977
Popescu M. i colab. Pomicultur general i special, EDP, Bucureti, 1982
Popescu M. i colab. Pomicultur general i special, EDP, Craiova, 1992
Stnic F. i colab. nmulirea plantelor horticole lemnoase, Ed. Ceres, 2002
Voiculescu N. i colab. Poluarea n pomicultur, Ed. GNP Minischool, 2002


FLORICULTUR I ART FLORAL
1. Lumina i fotoperiodismul plantelor floricole.
2. Temperatura i termoperiodismul plantelor floricole.
3. nmulirea plantelor floricole prin metode vegetative.
4. Lucrrile de tiere aplicate n culturile de trandafir, garoaf i crizantem.
5. Producerea i ngrijirea plantelor de Azalea (Rododendron), Poinsettia i Begonia tuberhybrida.
6. Repausul plantelor floricole geophyte.
7. Aranjamentele florale n stil Ikebana.
8. Aranjamentele florale occidentale.

Bibliografie:
Toma Florin Floricultur i Art floral, vol. I - V. Ed. InvelMultimedia 2009.
elaru Elena Culturi pentru flori tiate. Ed. Ceres, 2002.
elaru Elena Plante de apartament. Ed. Ceres, 2006.
elaru Elena Art floral. Ed. Ceres, 2004.


LEGUMICULTUR
1. Relaiile plantelor legumicole cu factorii de mediu;
2. nmulirea plantelor legumicole;
3. Substane bioactive folosite n cultura legumelor;
4. Construcii legumicole;
5. Asolamente legumicole, culturi succesive, asociate i intercalate de legume;
6. Irigarea, fertilizarea i erbicidarea culturilor legumicole;
7. Particularitile producerii rsadurilor de legume pentru diverse sisteme de cultur;
8. Cultura n solarii a tomatelor, castraveilor, ardeiului i vinetelor;
9. Cultura n cmp a legumelor solano- fructoase;
10. Cultura legumelor rdcinoase;
11. Cultura verzei albe
12. Cultura cepei;
13. Cultura legumelor verdeurilor (spanac, salat).

Bibliografie
Ciofu Ruxandra i colab. Tratat de legumicultur, Ed. Ceres, Bucureti, 2004
Hoza Gheorghia Legumicultur general, Ed. Elisavaros, Bucureti, 2008
Popescu V., Atanasiu N. Legumicultur, vol. II, Ed. Ceres, Bucureti, 2000
Popescu V., Atanasiu N. Legumicultur, vol. III, Ed. Ceres, Bucureti, 2001


ARBORICULTUR ORNAMENTAL
1. nmulirea prin butai la speciile lemnoase ornamentale
2. Formarea materialului sditor n teren
3. Scoaterea, condiionarea i depozitarea materialului sditor
4. Producerea materialului sditor n containere
5. Cunoaterea principalelor specii din genurile:
- conifere: Abies, Pinus, Picea
- foioase arbori: Acer, Quercus, Fraxinus, Magnolia, Catalpa, Aesculus, Robinia
- foioase arbuti: Crataegus, Cornus, Berberis, Lonicera, Symphoricarpos, Spiraea, Rhus, Deutzia,
Mahonia

Bibliografie
Iliescu Ana Felicia -Arboricultur ornamental, U.S.A.M.V., 1994
Iliescu Ana Felicia - Cultura arborilor si arbustilor ornamentali, Ed. Ceres, 2002
ofletea N., Curtu L. Dendrologie Vol I i Vol. II, Ed Pentru Via, 2000
ofletea N., Curtu L. Dendrologie ediia a 2-a Editura Pentru Via, 2008


VITICULTUR
1. Sistematica genului Vitis
2. Transportul i acumularea substanelor produse n fotosintez la via-de-vie i influena
tehnologiilor de cultur asupra acestor procese.
3. Diferenierea mugurilor, formarea florilor i implicaiile acestui proces n practica viticol.
4. Fenofaza nfloritului la via-de-vie; importana acestor cunotine pentru practica viticol.
5. Principalele procese care au loc pe parcursul maturrii boabelor, cu implicare n procesul de
valorificare i prelucrare.
6. Categorii privind maturarea boabelor la via-de-vie i semnificaia acestora pentru practica
vitivinicol.
7. Relaiile viei de vie cu factorii de mediu.
8. Factorii climatici i pedologici restrictivi pentru cultura viei-de-vie.
9. Efectul perioadelor ploioase prelungite asupra viei-de-vie i a calitii recoltelor.
10. Influena factorilor orografici asupra viei-de-vie.
11. Bazele anatomice i fiziologice ale nmulirii vegetative la via-de-vie.
12. Factorii de care depinde reuita la altoire a viei-de-vie.
13. Aspecte morfologice, anatomice i fiziologice ale concreterii la altoirea n uscat a viei-de-vie.
14. Efectul fiziologic al substanelor minerale asupra viei-de-vie.
15. Rezistena la ger a viei-de-vie; importana practic a acestor cunotine.
16. Tehnologia producerii coardelor portaltoi.
17. Tehnologia producerii vielor altoite.
18. nfiinarea plantaiilor de vii roditoare.
19. Evaluarea resurselor ecologice ale unui teritoriu n vederea nfiinrii plantaiilor viticole.
20. Alegerea portaltoilor i a soiurilor de vi roditoare la nfiinarea plantaiilor.
21. Stabilirea distanelor de plantare n colile de vie, n plantaiile de portaltoi i n cele de vii
roditoare.
22. Lucrri agrofitotehnice aplicate n plantaiile tinere de vi roditoare.
23. Tierea i conducerea viei-de-vie.
24. Sistemele de tiere, formele de conducere i tipurile de tiere practicate n viticultur.
25. Posibiliti de aplicare a tierii mecanizate n viticultur.
26. Lucrri i operaii n verde; efectul acestora asupra viei-de-vie.
27. Lucrrile solului i folosirea erbicidelor n viticultur.
28. Sisteme de ntreinere a solului n viticultur.
29. Irigarea plantaiilor viticole.
30. Fertilizarea plantaiilor viticole.

Bibliografie
Dejeu L., 2006 Viticultur. Vol. I Bazele biologice. AMC USAMV Bucureti.
Dejeu L., 2008 Viticultur. Vol. II Bazele tehnologice. AMC USAMV Bucureti.
Dejeu L., 2010 Viticultur. Editura Ceres, Bucureti.
rdea C., Dejeu L., 1995 Viticultur. Editura Didactica si Pedagogica R.A., Bucuresti.

OENOLOGIE
I. nsuirile mecanice i de compoziie ale strugurilor materie prim
1.1. Prile componente ale strugurilor materie prim
1.2. Compoziia chimic a strugurilor materie prim

II. Antiseptici i antioxidani folosii n vinificaie
2.1. Dioxidul de sulf (SO2)
2.2. Alte produse i procedee cu efect antiseptic i antioxidant

III. Principalele tehnologii de obinere a vinurilor stricto-sensu
3.1. Tehnologia de producere a vinurilor roii (macerarea-fermentarea; metode tradiionale; maceraie
carbonic; termomaceraie; secvene tehnologice pentru vinuri de mas; secvene tehnologice pentru vinuri
de calitate superioar)
3.2. Tehnologia de obinere a vinurilor albe (caracteristici generale i operaii tehnologice specifice;
producerea vinurilor albe seci de mas; producerea vinurilor albe seci de calitate superioar, producerea
vinurilor albe cu zahr rezidual).
3.3. Tehnologia de obinere a vinurilor roze
3.4. Tehnologia de obinere a vinurilor aromate

IV. Defectele i bolile vinului recunoatere i metode de stabilizare
4.1. Casarea tartric
4.2 Casarea feric
4.3 Casarea proteic
4.4. Oetirea
4.5. Floarea vinului
4.6. Boli datorate bacteriilor lactice

Bibliografie
Antoce Oana-Arina, 2007, Oenologie; Chimie i analiz senzorial, Editura Universitaria Craiova, 808 pagini, ISBN 978-973-
742-879-0.
Antoce Oana Arina i Ioan Nmoloanu, 2005, Folosirea raional a dioxidului de sulf n producerea i ngrijirea vinurilor,
Editura Ceres, Bucureti, 120 pagini, ISBN 973-40-0733-5.
N. Pomohaci, V. Stoian, M. Gheorghi, C. Srghi, V.V. Cotea, I. Nmoloanu, 2000 Oenologie, vol. I, Prelucrarea strugurilor i
producerea vinurilor, Ed. Ceres, Bucureti
C rdea, Ghe. Srbu, Angela rdea, 2000 Tratat de vinificaie, Ed. Ion Ionescu de la Brad, Iai
Antoce Oana Arina i Ioan Nmoloanu, 2007, Oenologie; Defectele i bolile vinului recunoatere i metode de stabilizare,
U.S.A.M.V. Bucureti, Atelierul de Multiplicat Cursuri, 50 pag., Comanda 912007.
Antoce Oana Arina i Ioan Nmoloanu, 2005, Defectele senzoriale ale vinurilor Recunoatere, prevenire, tratare, Editura
Ceres (cod CNCSIS 236), 152 pagini, ISBN 973-40-0736-X.