ECONOMIA I ADMINISTRAREA AFACERILOR AGROALIMENTARE
CONSULTANA AGRICOL PROFESOR TOMA DORIN STUDENT TIRBU OANA MARIA GRUPA 1328 BUCURETI, 2014
CONSULTANA AGRICOL Consultan managerial n agricultur, innd cont de particularitile acestei ramuri se poate caracteriza ca fiind un serviciu profesional de consiliere i, la cerere, de implicare, realizat gratuit sau pe baza unui onorariu, de ctre specialiti sau organizaii autorizate, avnd ca scop sprijinirea managerilor exploataiilor agricole sau altor persoane interesate n realizarea unor obiective sau rezolvarea unor probleme din sfera agriculturii. Consultana managerial n agricultur reprezint, n primul rnd o profesie. Ea sa ivit din necesitatea de a asigura asisten de specialitate !te"nic, te"nologic, economic, managerial, juridic sau cu caracter social#. $entru obinerea statutului de consultant, mai mult ca n cazul altor profesii, este nevoie de nalt profesionalism, obinut prin instrucie i experien practic. %n mare msur, aceast profesie are similitudini cu cea de medic, avnd ns dezavantajul unor diagnosticri mai anevoioase ntruct informaiile sunt mai greu de obinut de la fiine !plante i animale# care &nu cuvnt'. %n al doilea rnd, consultana n agricultur constituie i o metod de lucru, care poate fi folosit de orice ntreprinztor agricol care dorete si rezolve problemele cu care se confrunt i care apeleaz la &te"nologia' folosit de consultant. (ceast activitate o desfoar i anumite persoane !profesori universitari, cercettori tiinifici, diferii manageri#, care dein competena profesional ntr un anumit domeniu, dar care ofer consultan n mod ocazional. Conn!"!# $ %&'(!# )"(!%"!(&# '* '*)+,$!(&(* & &%"-",#o( &.(%o#* $roducia agricol poate fi caracterizat ca un ansamblu de procese complexe de transformare a unei multitudini de forme de substane i energie !fosil, c"imic, bioc"imic, solar etc.# desfurate sub impactul muncii i a factorilor naturali prin intermediul organismelor vii a plantelor i animalelor ntro categorie specific de bunuri materiale, avnd ca destinaie prioritar alimentaia omului. %n prezent exist mai multe tipuri de exploataii) exploataii private individuale* + exploataii de producie asociative simple* exploataii de producie societare. Exploataia poate fi privit ca un sistem n care procesele de producie au loc ca urmare a unor &intrri' de resurse, care, n urma unor aciuni de procesare, determin, n final, o serie de &ieiri', a cror parametri trebuie s corespund cantitativ i calitativ standardelor stabilite iniial. M*'!# &/0&n" &# )"(!%"!(#o( o(.&n1&"o(%* 2n %&(* )* '*)+,o&(, %on)!#"&n, &.(%o#, $rin mediu ambiant, n sens larg, se nelege totalitatea elementelor, exogene exploataiei, de natur economic, te"nic, politic, demografic, tiinific, cultural, organizatoric, juridic, psi"o sociologic, educaional i ecologic, ce marc"eaz stabilirea obiectivelor acesteia, obinerea resurselor necesare, adoptarea i aplicarea deciziilor de realizare a lor. ,n loc aparte pentru exploataia agricol l reprezint mediul natural. -e asemenea, multe aspecte ale procesului de transformare a &intrrilor' n produse i servicii sunt reglate de factori de mediu. F&%"o( %&(* &%on*&1, 2n %&'(!# /*'!#! &/0&n" %ntruct se condiioneaz reciproc, iar intensitatea legturilor ce i unesc este puternic, aceti factori trebuie abordai ntro viziune sistemic. F&%"o( n&"!(&# care fac parte din mediul ambiant al exploataiilor sunt reprezentai de relief, condiiile pedoclimatice, apa, vegetaia, fauna. ,tilizarea raional a acestora, luarea unor msuri de protecie i conservare n paralel cu pstrarea ec"ilibrului ecologic trebuie s constituie o preocupare permanent pentru productorii agricoli. F&%"o( *%ono/% constituie un grup de factori deosebit de importani care structureaz mediul economic. Ei includ ansamblul elementelor de natur economic a acestui mediu. -in grupa respectiv, cei mai importani sunt) piaa intern, piaa extern i prg"iile economicofinanciare. .ediul economic influeneaz direct sau indirect piaa exploataiei agricole, determinnd volumul i structura ofertei de produse i servicii. Exploataia trebuie s produc i s ofere pieei ceea ce se cere, piaa fiind principala legtur dintre producie i consum. F&%"o( '*/o.(&+% reprezint o alt categorie de factori reprezentai prin) numrul populaiei* structura acesteia pe categorii de vrst, calificare i sex* ponderea populaiei ocupate* navetismul* rata natalitii i mortalitii etc. /mportana acestor factori este de necontestat, ntruct de calitatea i eficiena activitii umane depinde, n mod "otrtor, eficiena economic a exploataiei. F&%"o( )o%o3%!#"!(&#, n structura crora intr) starea sntii i modul de ocrotire a ei, nvmntul, cultura, obiceiurile i tradiiile, tiina, influeneaz att direct ct i indirect rezultatele 0 de producie i economice ale exploataiilor. %n funcie de acetia se formeaz mentalitatea, att a celor care conduc activitatea din agricultur, ct i a celor care realizeaz produsele i serviciile agricole. ,n rol aparte l are nvmntul care, alturi de instruire i educaie, poate influena structura socio profesional a populaiei, prin oferta de opiuni profesionale pe care o avanseaz. F&%"o( /&n&.*(&# provin din mediul managerial exterior exploataiei. -in aceast categorie fac parte metodele i te"nicile manageriale, mecanismele de control ale suprasistemelor din care face parte exploataia !n special cele financiare#, asigurarea unor corelaii ntre indicele preurilor i cel al salariilor, proiectarea unui sistem de protecie social. 1a asigurarea unei componente manageriale i profesionale ridicate a conductorilor de exploataii, un rol important l dein structurile organizatorice de consultan, care presteaz servicii specializate de acest gen, precum i sistemul de nvmnt. F&%"o( "*4n% $ "*4no#o.%, constituie o grup aparte de factori care determin, n agricultur tipul de te"nologie adoptat pentru realizarea diferitelor activiti. Ei se refer la nivelul te"nic al tractoarelor, mainilor, utilajelor existente n exploataie, calitatea te"nologiilor utilizate sau la care se dorete a avea succes nivelul cercetrii tiinifice dintro anumit etap etc. Este cunoscut faptul c mediul te"nologic reprezint una dintre cele mai dinamice componente ale mediului extern al exploataiei agricole, influenndui ntreaga activitate economicosocial. F&%"o( 0o#o.%, specifici, n majoritatea cazurilor, numai agriculturii, se refer la varietatea speciilor de plante i animale, a soiurilor i raselor care le compun, toate constituind obiectul de activitate al ramurilor agricole. $otenialul productiv al acestor factori, nivelul de calitate pe carel au, exigenele te"nologice pe care le solicit i pun puternic amprenta asupra costurilor de exploatare i, implicit, asupra performanelor economice ale fermelor. F&%"o( 5!('% sunt constituii din ansamblul reglementrilor cu caracter juridic care influeneaz ntro msur mai mare sau mai mic exploataia i managementul acesteia. %n mod concret, ei sunt alctuii, din legi , "otrri guvernamentale, ordonane, ordine ale minitrilor, "otrri la nivel de prefecturi i primrii, cuprinznd norme de drept care trebuie nsuite i respectate. (ceste acte normative, pe anumite segmente de timp, mai mici sau mai mari, pot avea o aciune benefic sau negativ asupra nivelului de dezvoltare al exploataiilor. (ceti factori i exercit aciunea asupra tuturor celorlalte categorii de factori, favoriznd sau mpiedicnd influena acestora. F&%"o( 6o#"% au un caracter conjunctural i reprezint componente ale politicii economice din anumite perioade de timp. Condiionnduse reciproc cu factorii juridici, determinndule coninutul i efectul ei, pot aciona conjugat i pot influena pozitiv modul de dezvoltare a exploataiilor agricole. Etapele procesului de consultan) 2. /niierea* +. -iagnosticul* 3 0. (legerea soluiilor i planificarea aciunilor viitoare* 3. (plicarea soluiilor !implementarea#* 4. %nc"eierea. O(.&n1&(*& $ 'o"&(*& %*n"(*#o( $ 0(o!(#o( '* %on)!#"&n, &.(%o#, 5irouri i spaii de locuit .ijloace de transport .ijloace auxiliare pentru consultan 6tabilirea bugetului C"iar dac serviciul de consultan dispune de cei mai buni specialiti, fr o dotare corespunztoare a acestuia, precum i fr alte premise materiale, performanele consultanilor sunt foarte limitate. -e asemenea, bugetul necesar desfurrii n condiii optime a programului de consultan trebuie s fie asigurat n prealabil. B(o!( $ )6& '* #o%!" (sigurarea unor condiii de via i de munc decente este absolut necesar pentru activitatea de consultan agricol. %n rile cu dificulti economice, asigurarea cazrii i a spaiului de lucru pentru consultant constituie o problem foarte des ntlnit. Condiiile de via i munc precare, n care i desfoar activitatea consultanii agricoli, vor conduce la nemulumirea acestora i vor afecta activitatea de consultan prin urmtoarele aspecte) consultantul i va petrece o parte din timp efectund reparaii* discuiile dintre consultant i factorii locali referitoare la condiiile de desfurare a activitii vor fi lungi i neplcute* consultantul nu poate s onoreze toate obligaiile din fia postului deoarece lipsesc condiiile optime de munc* motivarea consultantului de a munci este foarte slab. $roblema spaiului este deosebit mai ales la consultanii de sex feminin deoarece n condiii de via precar, puine angajate ale serviciului de consultan vor fi tentate de astfel de locuri de munc i nu vor prefera s fac lungi deplasri costisitoare din orae ctre localitile undei ofer serviciile de consultan. Cea mai simpl cale de a rezolva aceast problem o constituie angajarea specialitilor locali n activitatea de consultan. 4 7ezolvarea problemelor legate de spaiu se poate face prin) procurarea unei locuine de serviciu pentru consultant, de ctre organizaia din care face parte* susinerea consultantului printrun credit pentru ai construi un imobil* utilizarea locuinei consultantului ca spaiu de lucru* membrii comunitii rurale vor rspunde de rezolvarea acestei probleme. 6paiul n care i desfoar activitatea consultantul trebuie s fie n centrul localitii pentru a fi n acest fel uor accesibil tuturor fermierilor i pentru majoritatea mijloacelor de transport. $entru consultanii de teren, prezena birourilor nu este absolut necesar deoarece ei i petrec majoritatea timpului n ferme, n gospodria rneasc sau pe cmp. M5#o&%*#* '* "(&n)6o(" $roblemele legate de mijloacele de transport variaz de la o ar la alta sau de la o regiune la alta. $rincipalele mijloace de transport folosite n consultana agricol sunt mainile de teren, motocicletele, bicicletele, brcile, caii etc. $entru realizarea n condiii optime a problemelor de consultan, prezena mijloacelor de transport constituie o premis fundamental. 6e impun urmtoarele cerine generale) planificarea necesarului de mijloace de transport trebuie fcut n mod realist* s fie planificat procurarea pieselor de sc"imb i a carburanilor, respectiv furajului, acolo unde este cazul* s existe ateliere de reparaii pentru mijloacele auto* maina de serviciu s nu fie folosit individual ci de ctre toi angajai serviciului de consultan* deplasrile de serviciu trebuie s contribuie la rezolvarea simultan a mai multor probleme din consultan) demonstraii practice, contacte ntre oameni, anc"ete, distribuirea unor brouri i foi volante etc. M5#o&%* &!7#&(* 6*n"(! %on)!#"&n, -otarea serviciului de consultan cu mijloace auxiliare !aparate, ec"ipamente, materiale etc.# este necesar i util nu numai n proiectele mari de consultan, ci i n proiecte de mic anvergur. (ceste mijloace pot fi utilizate att n instruirea i specializarea consultantului, ct i n munca pe care acesta o desfoar pe teren. $entru proiectele regionale se recomand amenajarea unor uniti proprii de informare, comunicare sau utilizare a diferitelor mijloacelor auxiliare, n lipsa unei infrastructuri necesare. $lanificarea acestor reele informaionale este bine s fie realizat de ctre specialitii n comunicaii. 8or fi luate n considerare scopurile, coninutul i metodele consultanei, precum i condiiile climatice din zon iar consultanii vor fi instruii n utilizarea ec"ipamentelor i materialelor cu care vor lucra. 9 %n activitatea de consultan sunt necesare, de regul, urmtoarele mijloace auxiliare care pot fi folosite n diferite combinaii) mijloace de multiplicare !copiatoare#* mijloace de filmare, mijloace audio, mijloace de fotografiere* telefon i telemobile* mijloace de nvare i predare) diaproiectoare, retroproiectoare, videoproiectoare, televizoare, cri etc.* calculatoarele !ca bnci de date i mijloace de transmitere i primire a informaiilor prin reele de calculatoare#* fax. S"&0#(*& 0!.*"!#! $entru planificarea i realizarea etapizat a procesului de consultan este necesar ntocmirea unui plan financiar pe mai muli ani, flexibil, care poate fi modificat pe parcurs n funcie de c"eltuielile concrete din proiect. C"eltuielile aferente organizaiilor de consultan pot fi clasificate astfel) 2# c"eltuieli cu capitalul fix) cldiri) locuina consultantului, birouri, spaii de lucru, centre locale de conferine* terenuri pentru loturi demonstrative sau microferme zoote"nice* autove"icule i materiale) maini i camioane, motociclete, biciclete, mobilier, calculatoare, maini de scris, copiatoare, cri, etc. +# c"eltuieli cu personalul) salarii i alte indemnizaii* instruirea i specializarea consultanilor* 0# C"eltuieli de ntreinere i reparaii* 3# (lte c"eltuieli necesare serviciilor de consultan !convorbiri telefonice, materiale consumabile etc.#. %n concluzie, putem spune c serviciile de consultan sunt necesare, att n mediul urban, ct i n cel rural ntruct aduce mbuntiri n funcionarea firmelor, a exploataiilor. -in punctul meu de vedere consultana este indiscutabil o metod de rezolvare a problemelor, iar n momentul n care o persoan solicit consultan pentru o problem deja existent, nseamn c aceea pers dorete, fie s obin cunotiine i te"nici noi de rezolvare a problemei, fie de a obine un punct de vedere imparial care duce la dispariia:rezolvarea problemei* ns aceast rezolvare:dispariie a problemei trebuie s fie pe termen lung, pentru ca acea persoan s revin la serviciile de consultan n rezolvarea altor probleme survenite ulterior. ; <