FIA DE LUCRU NR.

Unitate de competen: Pregtirea materiilor prime

Data:
Timp alocat: 20 minute
Aceast activitate v va ajuta elevii s cunoasc noiuni legate de prelucrarea
materiilor prime de origine animal utilizate n alimentaia public.
Prezenta activitate se va desfura avnd la baz Fia de documentare nr. 2

I.
1
2
3

5
6
7

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

m
a
t
e
r
i
e

Completai urmtorul rebus :

r

Produs dulce obinut de la albine.

Aliment care asigur dezvoltarea norml a organismului.
........................este cel mai apreciat aliment din categoria materiilor prim de origine animal.
.........................sunt folosite pentru recuperarea vocii n unele situaii.
..........................este un produs indispensabil omului.
..........................are loc 24 ore dup tierea crnii.
Procesul utilizat la meninerea crnii n stare proaspt este......................... .
RSPUNSURI FIA DE LUCRU NR. 2

Unitate de competen: Pregtirea materiilor prime

Data:
Timp alocat: 50 minute
Aceast activitate v va ajuta elevii s cunoasc noiuni legate de prelucrarea
materiilor prime de origine animal utilizate n alimentaia public

I.

3
o

p
u
5

Completai urmtorul rebus :

2
e

c
6
7

1
l

l
a
r
r

m
a
t
e
r
i
e

i
p
e

e
t
l

r
e
e

n
g
f

e
i
r

a
d
i

e
l

a
e

i
g

t
e

a
r

t
a

e
r