Unitatea de nvmnt: Colegiul Economic Hermes

Profilul: Servicii
Domeniul de pregtire de baz/Domeniul de pregtire general/
Calificarea profesional: Comer/ Economic
Modulul III : Calitatea produselor i serviciilor
Nr de ore/an: 105 ore/an
Nr. ore /sptmn: 3ore, din care T-2 ore, LT- 1
Clasa: a IX-a A
Profesor: Boboc Andreea- Larisa

Avizat,
Director

Avizat,
ef catedr

PLANIFICARE CALENDARISTIC
AN COLAR: 2016-2017
Unitatea de rezultate a nvrii tehnice generale 5
Coninuturile nvrii

Nr.ore

UR 5. Asigurarea calitii produselor i serviciilor

Cunosine

Abiliti

Atitudini

5.1.1 Prezentarea
semnificaiei i a
importanei
termenilor
de
marf i serviciu
5.1.2 Prezentarea
orientrilor privind
calitatea produselor
i serviciilor
5.1.3 Clasificarea
produselor i
serviciilor
5.1.4 Descrierea
proprietilor
mrfurilor
5.1.5 Descrierea
caracterisicilor de
calitate ale
produselor i

5.2.1 Utilizarea
sinonimelor
termenilor marf
i serviciu i
interpretarea corect
n contexte date
5.2.2 Identificarea
orientrilor privind
definirea calitii
produselor i
serviciilor
5.2.3 Diferenierea
produselor i
serviciilor dup
criteriile date
5.2.4 Identificarea
proprietilor n
raport cu criteriile
de clasificare ale

5.3.1 Dezvoltarea
interesului cognitiv
pentru utilizarea
corect a
termenilor de
specialitate
5.3.2 Colaborarea
cu membrii echipei
de lucru, n scopul
ndeplinirii
sarcinilor de la
locul de munc.
5.3.3 Asumarea
responsabilitii
pentru analiza
riscurilor i inerea
sub control a
ntregii activiti la
locul de munc

Sptmana

LT

S1

S2

S3

Observaii

IP

1. Concepte de baz n studiul mrfurilor i

serviciilor
1.1 Marfa:

Semnificaia conceptului de marf

Termeni cu semnificaie similar bun,
produs, articol
Concepte referitoare la marf: proprieti,
caracteristici, indicatori, parametri, indici,
funcii
1.2 Serviciu:
Definire
Rol i importan
2. Calitatea produselor i serviciilor
Definirea conceptului de calitate

Unitatea de rezultate a nvrii tehnice generale 5

Coninuturile nvrii

Nr.ore

UR 5. Asigurarea calitii produselor i serviciilor

Cunosine

Abiliti

serviciilor
5.1.6 Prezentarea
reglementrilor
legislative privind
calitatea produselor
i serviciilor
standarde i
metode de lucru
(HACCP)

mrfurilor
5.2.5 Diferenierea
caracterisiticilor de
calitate ale
produselor i
serviciilor
5.2.6 Diferenierea
tipurilor de
standarde dup
criterii date
5.2.7 Aplicarea
principiilor HACCP
la nivel de agent
economic

5.2.8 Identificarea

Observaii

Atitudini
T

LT

IP

2
10
2

1
5
1

S4
S5-S9
S10

2
4

1
2

S11
S12, S13

14
2
2

13
1
1

S14-S22
S23
S24

S25

2
2
2

1
1
1

S26
S27
S28

5.1.7 Prezentarea
elementelor de

Sptmana

5.3.4 Asumarea

Orientri
privind definirea calitii
produselor i serviciilor
Ipostazele calitii produselor i serviciilor
3. Clasificarea produselor i serviciilor
Sortimentul de produse
Clasificarea mrfurilor
Clasificarea serviciilor
4. Proprietile mrfurilor
Clasificarea proprietilor mrfurilor
Caracterizarea proprietilor mrfurilor
Propritetile fizice
Proprietile chimice
Proprietile biologice
Proprietile economice
Proprietile estetice
Proprietile organoleptice
Proprietile ergonomice
Proprietile ecologice
5. Caracteristicile calitii produselor i
serviciilor
Caracteristicile de calitate ale produselor
Caracterisiticile calitii serviciilor
Determinarea calitii produselor i
serviciilor
6. Cadrul legislativ privind calitatea produselor
i serviciilor
Reglementri legislative privind calitatea
produselor i serviciilor
Standardizarea produselor i serviciilor
HACCP
Certificarea i garantarea produselor i

Unitatea de rezultate a nvrii tehnice generale 5

Coninuturile nvrii

Nr.ore

UR 5. Asigurarea calitii produselor i serviciilor

Cunosine

Abiliti

Atitudini

definire a mrcilor
5.1.8 Precizarea
funciilor mrcilor
5.1.9 Clasificarea
mrcilor
5.1.10 Prezentarea
elementelor de
codificare a
produselor

semnelor folosite ca
mrci
5.2.9 Diferenierea
mrfurilor n funcie
de criterii date
5.2.10 Identificarea
elementelor de
codificare a
produselor

responsabilitii
pentru verificarea
elementelor de
marcare i
codificare a
mrfurilor,
conform legislaiei
n vigoare

5.1.11 Definirea
ambalajului i a
operaiei de
ambalare a
mrfurilor
5.1.12 Precizarea
funciilor
ambalajului
5.1.13 Prezentarea
tipurilor de
materiale utilizate
pentru ambalaje
5.1.14 Prezentarea
metodelor de
ambalare a
mrfurilor

5.2.11 Identificarea
tipurilor de ambalaje
n funcie de grupele
de mrfuri
5.2.12 Verificarea
respectrii
condiiilor de
ambalare a
mrfurilor, la nivel
de aent economic

5.3.5 Asumarea
responsabilitii n
respectarea calitii
mrfurilor n raport
cu ambalarea
acestora

serviciilor
7. Marcarea mrfurilor
Elemente de definire a mrcilor
Funciile mrcilor
Clasificarea mrcilor. Tipuri de mrci
Codificarea mrfurilor

8. Ambalarea mrfurilor
Definirea ambalajului
Definirea operaiei de ambalare a
mrfurilor
Funciile ambalajului
Tipuri de materiale utilizate pentru
ambalaje
Metode de ambalare a mrfurilor

RECAPITULARE FINAL

Sptmana

LT

S29

2
2

1
1

S30
S31

S32

S33

S34

S35

Observaii

IP

Unitatea de rezultate a nvrii tehnice generale 5

Coninuturile nvrii

Nr.ore

UR 5. Asigurarea calitii produselor i serviciilor

Cunosine

Abiliti

Sptmana

Observaii

Atitudini
T

LT

IP

Unitatea de rezultate a nvrii tehnice generale 5

Coninuturile nvrii

Nr.ore

UR 5. Asigurarea calitii produselor i serviciilor

Cunosine

Abiliti

Sptmana

Observaii

Atitudini
T

LT

IP

Intocmit,
Prof. Larisa Boboc