INGREDIENTE

125 ml lapte caldut

60 gr unt topit

1 galbenus+ un ou intreg

75 gr zahar

coaja rasa de la o portocala

esenta de rom

350 gr faina

1 lingurita de drojdie uscata

finetti pentru umplutura

un ou batut pentru uns

zahar brun pentru presarat deasupra

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac floare umplut cu finetti:

Am pus toate ingredientele pentru aluat la robot si le-am lasat la framantat 15-20 de
minute. Am pus apoi aluatul la crescut intr-un bol curat, intr-un loc cald si acoperit cu
un prosop. A crescut timp de o ora. L-am impartit apoi in 4 bile. Pe o hartie de copt am
intins prima foaie, cu ajutorul unui fund rotund de forma detasabila am presat putin pe
aluat pentru a-i trasa conturul si am uns cu finetii in interiorul cercului. Am intins apoi
a doua foaie, am pus-o deasupra, peste prima foaie unsa cu finetti, am presat deasupra
din nou cu cercul si am uns cu finetti in interior. Am procedat la fel si cu a treia foaie
si am pus apoi deasupra a patra foaie. Am pus cercul deasupra si am taiat cu un cutit
bine ascutit marginile in jurul cercului.
Am pus in centru un pahar si am taiat cu cutitul din centru in exterior in 12 fasii. Am
luat cate doua fasii si le-am intors spre exterior, formand petalele florii.
Iata aici detalii despre modul de preparare al florii, reteta Clementinei :), cu poze pas
cu pas.
Am mutat floarea intr-o tava rotunda de tarta, putin mai mare si am lasat-o acoperita
cu un prosop sa mai creasca 30 de minute.
Am uns apoi cu ou batut si am presarat zahar brun. Am copt-o in cuptorul preincalzit,
la 180 de grade, aporximativ 25 de minute. Coaceti cozonacul floare pana se
rumeneste frumos.
Lasati apoi la racit si serviti cu maaaare pofta!

Prjitura lui Elizabeth Taylor

Pentru blat

2 lingurite coaja de portocala

1/4 lingurita coaja de lamaie

1/4 ceasca zeama de portocala

1 lingurita zeama de lamaie

1 ceasca faina

2 lingurite praf de copt

1 praf sare

4 galbenusuri

4 albusuri spuma

1 ceasca zahar

Pentru crema de mandarine

1 galbenus

2 lingurite coaja de lamaie

1/4 ceasca suc de mandarine

1 lingura zeama de lamaie

1/3 ceasca apa

2 linguri amidon

1/2 ceasca zahar

2 lingurite unt moale

Preparare
Este o prjitur simplu de fcut, dar foarte rafinat i aromat, ntocmai ca cea care a
pregtit-o ani de-a rndul, la Hollywood. Se spune c datorit acestei prjituri se
ntorcea Richard Burton mereu la Elizabeth Taylor, pentru c numai ea tia cum s o
pregteasc ep gustul lui.
Mod de preparare:
ncinge cuptorul la 170 de grade (mediu) i unge dou tvi de tort sau oale rotunde pentru
blaturile de tort.
Rade coaja de pe o portocal i jumtate de lmie.
Stoarce citricele pn obii ceac de suc de portocale sau mandarine i adaug 1 linguri
de zeam de lmie.
Amestec ntr-un castron 1 ceac de fin, 2 lingurie de praf de copt, un praf de sare.
Separat, prepar amestecul uemd pentru blatul de tort: separ oule.
Amestec cu un mixer glbenuurile cu zahrul, coaja de portocal i de lmie, precum i
zeama de fructe.
Amestec glbenuurile cu amestecul uscat de fin, pn la omogenizare.
Adaug la aluat i albuurile btute spum i separ coca n dou pri egale.
Coace cele dou torturi circa 25 de minute, la foc potrivit, apoi las blaturile la rcit i prepar
crema de mandarine.
Bate un glbenu cu coaja de la mandarine i amestec ntr-o crati pe foc mic cu 1 ceac
ap, 2 linguri amidon, jumtate de ceac de zahr, sucul de la mandarine.
Fierbe circa 10 minute crema apoi separ puin pentru glazurat, iar restul amestec cu 2
lingurie de unt.
Unge tortul inferior cu crem, pune tortul superior deasupra i unge cu glazura din glbenu i
mandarine.
Decoreaz cu felii de mandarine i portocale proaspete, fric, ciocolat ras, etc.

Prjitur Carmela, fr coacere

Ingrediente
Pentru baz:
300 g biscuii digestivi, nendulcii, mrunii
7 linguri de unt (la temperatura camerei)

Pentru stratul de caramel:

ceac de zahr brun
6 linguri de unt
350 ml lapte evaporat (dac nu gseti s cumperi, i dm mai jos reeta de lapte evaporat)

Pentru stratul de ciocolat:

200 g ciocolat neagr
1 lingur de unt

Reeta de lapte evaporat:

Pune 100 g lapte praf, 350 ml ap cldu i 30 g unt (la temperatura camerei) ntr-o
crticioar, pe foc, i amestec pn d n clocot, apoi ia crticioara de pe foc i bate bine cu
telul sau la blender cteva secunde. Las s se rceasc. Ar trebui s obii aproximativ 350 ml
lapte evaporat.

Mod de preparare

Pentru baz: unge bine cu unt o tav de copt de 88 cm. Pune

biscuiii digestivi mrunii ntr-un castron, adaug untul aproape topit i amestec bine.Cu
ajutorul degetelor, preseaz amestecul n tava de copt pentru a obine un strat uniform. Pune la
frigider pn se ntrete.
Pentru stratul de caramel: pune toate ingredientele ntr-o crticioar, pe foc. Dup ce
amestecul a dat n clocot, f focul mic i las s fiarb pn se ngroa (n jur de 30 de
minute). Nu uita s amesteci din cnd n cnd, ca s nu se lipeasc sau s se ard. Dup ce s-a
ngroat, ia amestecul de pe foc i toarn-l peste primul strat (baza). Las-l puin s se
rceasc, apoi pune tava la frigider pn se rcete complet i se ntrete (altfel, ciocolata i
caramelul se vor amesteca).
Pentru stratul de ciocolat: la bain marie, topete ciocolata i untul, apoi toarn amestecul
peste stratul de caramel i pune totul la frigider pn se ntrete, apoi taie n buci.

Prjitur cu foi de nuc

Gata in: 0 min

Ingrediente
Pentru foi:

10 albuuri

300 g zahr tos

300 g nuci mcinate

4 linguri fin

Pentru crem:

10 glbenuuri

4 linguri lapte

4 pliculete zahr vanilat

300 g zahr tos sau pudr

250 g unt

Preparare
Prjitur cu foi de nuc un desert delicios care va plcea tuturor. ncearc aceast
reet simpl!
1. ntr-un castron mai mare, se pun albuurile i se bat spum cu telul sau mixerul.
2. Cnd s-au ntrit i au devenit spum, se adaug zahrul tos i se mixeaz n continuare
pn se nglobeaz complet. Se adaug nuca mcinat i se amestec din nou, pn se
ncorporeaz perfect, apoi se adaug i fina. Din compoziia obinut se fac 4 foi de prjitur
care se coc pe dosul tvii.
3. Se ia tava, se unge pe dos cu margarin sau unt, se tapeteaz cu fin, se mparte n 4 pri
egale compoziia de mai sus i se ntinde uniform. Foile se coc pe rnd, aproximativ 10-15
minute fiecare.
4. ntr-un castron, se pun glbenuurile, se adaug zahrul tos, zahrul vanilinat i se
amestec pn se ncorporeaz. Se adaug 4 linguri de lapte peste compoziia de glbenuuri
obinut. Castronul cu compoziia de glbenuuri se pune la baie de aburi, deasupra unei
cratie cu ap fierbinte. Se las pe foc i se amestec ncontinuu, pn topete zahrul, dup
care se las compoziia la rcit.
5. ntr-un alt castron, se pune untul care se freac spum i se adaug peste compoziia de
glbenuuri. Se amestec totul pn se omogenizeaz.
6. Dup ce s-au copt cele 4 foi, iar crema este i ea preparat, se trece la umplerea foilor. Pe
ultima foaie, dup ce s-a ntins crema, se rade fin o ciocolat de menaj.
1 can de zahr;
1/2 can de ap;
1 lingur de suc de lmie;
1 lingur de miere;
1/2 linguri de ghimbir;
1/4 linguri de cuioare.

Ingrediente:

2 litri de apa

1 lingurita de ghimbir proaspat macinat

1 castravete curatat de coaja si taiat in felii subtiri

1 lamaie taiata subtire

12 frunze de menta

Pentru varice
1. Otetul de mere Iti curata corpul si imbunatateste circulatia. Aplica otet pe piele, deasupra
venelor varicoase, apoi maseaza. Fa acest lucru in fiecare zi, dimineata si seara.
2. Piper Cayenne - Este bogat in vitamina C si bioflavonoizi care cresc circulatia si ajuta la
amelioarea durerii. Adauga o linguita de piper intr-o cana cu apa calda si bea timp de trei ori
pe zi, timp de maximum doua luni.
3. Ulei de masline - Maseaza zonele direct afectate cu ulei de masline. Amesteca parti egale
de ulei si vitamina E si aplica pe varice timp de cateva minute. Fa acest lucru de doua ori pe
zi, timp de maximum doua luni.
4. Usturoi - Curata 6 catei de usturoi si pune-i intr-un vas. Adauga sucul de la trei portocale,
doua linguri de ulei de masline si lasa amestecul sa stea timp de 12 ore la intuneric. Dupa
aceasta perioada, amesteca inca o data si maseaza zonele afectate timp de 15 minute.
Infasoara zona cu banda de matase si lasa peste noapte.
5. Patrunjel Fierbe o mana de patrunjel tocat timp de 5 minute intr-o cana de apa. Ia de pe
foc, acopera si lasa la racit. Cand e rece, strecoara. Adauga in lichid o picatura de ulei de
marigold si ulei de trandafir. Pune solutia la frigider timp de 5 minute. Foloseste un tampon de
bumbac pentru a apleca in zonele afectate.
6. Fa sport regulat Iti va ajuta circulatia, in special in zonele cu probleme. Asigura-te ca
faci 30 de minute de sport pe zi.

Bounty din 3 ingrediente

Timp de preparare: 60 min

Gata in: 60 min

Ingrediente

400 g ciocolata cu lapte

3 cesti nuca de cocos rasa

1 ceasca lapte condensat indulcit

Preparare
nva s prepari batoane de ciocolat cu cocos tip Bounty din numai 3 ingrediente.
Mod de preparare:
Amestec nuca de cocos cu laptele condensat ndulcit ntr-un castron.
Formeaz cu minile curate batoane de past de cocos lipicioas.
Tapeteaz o tav mare cu hrtie de copt i aeaz batoanele de cocos pe hrtie. D batoanele la
congelator circa 20 de minute.
Taie ciocolata i pune 2-3 din ea la topit n microunde sau pe bain marie.
Adaug restul de ciocolat i amestec pn este topit i mai rece.
Ia batoanele de cocos i nmoaie-le n ciocolata topit, scoate-le cu o furculi.
Las-le pe un ervet de hrtie, la uscat i ntrit, circa 2 ore, apoi servete delicioasele batoane
Bounty.

Tarta cu mere si scortisoara

Ingrediente
Pentru aluat :
* 225 g faina
* 100 g unt
* 2linguri de zahar vanilat cu scortisoara
* 1 ou
* 1 lingura apa rece
* 1 praf de sare Pentru umplutura:

* 1 kg mere
* 250 g zahar
* scortisoara macinata

Mod de preparare
Preparare aluat pentru tarta:
Intr-un bol mixam untul cu zaharul,adaugam oul,apa rece,iar la sfarsit faina
cernuta,sarea si amestacam pana obtinem un aluat elastic care nu se lipeste.
Invelim aluatul obtinut intr-o folie alimentara si dam la frigider pentru 25- 30 minute.
Scoatem aluatul din frigider si intindem o foaie potrivita pe care o asezam peste forma
de tarta unsa in prealabil cu unt.
Taiem excesul de aluat cu un cutit de pe marginile formei si intepam aluatul cu
furculita, pentru a nu se umfla in cuptor.
Preparare umplutura:
Merele spalate se curata de coaja, se taie cuburi,apoi se calesc impreuna cu zaharul si
scortisoara,pana cand scade aproape toata zeama.
Lasam sa se raceasca cateva minute si le adaugam peste aluatul de tarta.
Deasupra intindem cateva fasii de aluat,si dam la cuptor timp de 25- 30 minute,pana
devine usor rumena la suprafata .
Tarta cu mere se lasa la rece cateva minute inainte de a fi taiata si servita.

Fursecuri cu dulcea de ciree

Ingrediente

200 g fin

140 g zahr

60 g cacao

120 g margarin

Pentru ornat

150 g dulcea de ciree

30 g ciocolat alb

10 g unt

Preparare
1. n fina cernut se pune zahrul, un praf de sare i cacaua i se amestec. Se adaug
margarina Rama Maestro, se frmnt rapid, apoi se acoper ntr-o folie i se pune la rece
circa 10 ore.
2. Se ntinde aluatul ntr-o foaie potrivit de groas i se decupeaz cu ajutorul unui pahar. n
mijlocul fiecrei forme se face o adncitur.
3. Se aaz fursecurile n tava tapetat cu hrtie de copt i se coc, la foc potrivit, 15-20 de
minute.
4. Fursecurile coapte se orneaz cu dulcea i ciocolata alb, topit cu untul la bain-marie.

Cum faci caramele de cas

INGREDIENTE
150 g zahr alb
200 g zahr brun
350 ml smntn pentru fric
2 lingurie esen de vanilie (sau alta, dup plac)
Unt pentru uns tava
MOD DE PREPARARE
Ai nevoie de o oal nalt, pentru c se umfl compoziia i poate da pe afar. De asemenea,
ar fi indicat s foloseti o oal care nu se lipete.
Amestec tot zahrul cu smntna pentru fric i pune pe foc mediu. Amestec ncontinuu cu
o lingur de lemn (pe care o foloseti doar pentru deserturi), pn ce compoziia ncepe s
fiarb. Las pe foc nc 10-15 minute poi verifica dac este gata picurnd un pic de lichid
ntr-o farfurie cu ap rece. Dac ai un termometru pentru gtit, atunci compoziia este gata
cnd ajunge la temperatura de 115 grade Celsius.
Unge cu unt o tav ntins, n care vei turna compoziia. Ia oala de pe foc i adaug esena de
vanilie, amestecnd cu aceeai lingur de lemn. Toarn compoziia n tav i las la
temperatura camerei pn se rcete complet i se ntrete. Le poi tia apoi n formele dorite.

tort cu Fanta

Gata in: 0 min

Ingrediente
Pentru blat

6 oua

100 ml ulei

5 linguri apa

3 linguri pudra cacao

6 linguri faina

1 plic praf de copt

6 linguri zahar

Pentru crema

250 g margarina

250 g zahr

450 g branza de vaci grasa

Pentru glazura de Fanta

2 pachete budinca vanilie

750 ml Fanta

Preparare

nva s prepari un tort cu crem rcoritoare de Fanta, aromat cu coaj de portocal i numai
bun de servit n weekend vara sau la petreceri.
Mod de preparare:
Pentru blat, batem albuurile, apoi frecm glbenuurile cu zahrul. Le amestecm ntr-un
castron cu zahr, fin, cacao, ulei, praf de copt i apa.
Se coace ntr-o form rotund de tort, cu marginile detaabile (teflonat sau din inox), la foc
mediu, circa 30 de minute.
Se scoate din form dup ce s-a rcit, se taie pe jumtate i se las s respire, pn este gata
crema de brnz.
Pentru crem, se amestec margarina, zahrul cu brnza de vaci i se toarn peste blat, apoi se
acoper cu cealalt parte a tortului.
Deasupra se pune glazura de Fanta: se prepar budinca cu 750 ml Fanta i zahr dup gust i
se toarn ct nu s-a ntrit, nc fierbinte.
Tortul glazurat se pune la rece i se scoate din form abia cnd glazura s-a ntrit, a doua zi.

Reteta de ceai anticelulitic

Ai nevoie de: flori sau frunze de margarete, fenicul, anason, rozmarin, iarba neagra (frunze),
macese.

Cltite de cartofi
Ingrediente

3 cartofi albi

150 ml lapte clocotit

250 g fin

3 ou

1 pahar mic iaurt bine nchegat

sare

ulei pentru prjit

Preparare
Cltite de cartofi foarte bune ca aperitiv sau ca fel principal la o cin uoar. Iat ct de
simpl e reeta!
1. Pentru cltite, se pun la fiert n ap cu sare cartofii curai i tiai. Se las 10 minute.
2. Cartofii semifieri se paseaz i li se adaug laptele clocotit. Se amestec i se las s se
rcoreasc un pic.
3. Apoi, se adaug fina, oule i iaurtul. Trebuie s ias un aluat gros care s se poat lua cu
polonicul. n foarte puin ulei ncins se pun cu polonicul mici cantiti care se prjesc pe
ambele pri. Se aduc la mas cu garnitur, dup gust, i mrar fin tocat.
0756 652 876