WAFE

125 gr unt
75 gr zahar
2 oua
150 gr faina
Zahar vanilat
1 lgt praf de copt
75 ml lapte
sare

Untul ,zaharul,sarea si zaharul vanilat se mixeaza pana ce se topesc cristalele de

zahar.Se adauga pe rand ouale mixand incontinuare.Adaugam faina amestecata cu
praful de copt alternand cu laptele.
Compozitia obtinuta se toarna cu lingura in presa de wafe si se coc.
Se servesc insotite de ananas calit in unt cu zahar si inghetata de vanilie

BRIOSE
Ingrediente:

250 grame faina

150 grame zahar
6 grame praf de copt (un pic mai mult de jumatate dintr-un plic)
lingurita sare
1 ou
200 ml lapte
110 grame unt topit

1 lingura esenta vanilie (sau 1 plic de zahar vanilat)

coaja de la 1 portocala
2 linguri fulgi de ciocolata

Preparare:

ncingeti cuptorul la 190 de grade Celsius.

Amestecati ntr-un vas adnc ingredientele uscate: faina, zaharul, praful de copt si
sare. Amestecati-le bine cu o lingura.

ntr-un alt vas, amestecati ingredientele umede: laptele caldut, untul topit, coaja de
portocala, esenta de vanilie si oul. Amestecati-le bine tot cu un tel.
Adaugati ingredientele umede peste cele uscate si amestecati-le usor pentru a se
combina.
Nu folositi mixerul si nu amestecati prea mult deoarece aluatul si briosele trebuie sa
ramna pufoase.

Adaugati fulgii de ciocolata si ncorporati-i usor.

Ungeti formele de briose cu foarte putin ulei.

Daca nu ave?i forme de brio?e tava sau forme individuale de silicon pute?i
cumpara forme de unica folosin?a din aluminiu.
Asezati formele de briose ntr-o tava.

Turnati n fiecare forma aproximativ 3 linguri de coca.

n func?ie de ce fel de forme de brio?e ave?i, asigura?i-va ca ramne spa?iu (cam de

un deget) pna la buza formei. Nu turna?i coca pna sus.

Introduceti briosele la cuptor pentru 15-20 de minute.

Daca aveti un cuptor cu ventilatie, nu folositi ventilatia deoarece aluatul fragil al
brioselor se va deforma si coace ca atare.
Verificati briosele dupa 15 minute cu o scobitoare. Daca scobitoarea introdusa n
aluat iese curata, fara urme de aluat, briosele sunt coapte.
Briosele cu fulgi de ciocolata se pot consuma att calde ct, mai ales, reci.