Biscuiti din faina de orez

Posted by simona on Jun 21, 2012 i

Ingrediente (pentru aproximativ 3 tavi):
- 230 g faina bio din orez integral (gasiti in magazinele cu produsele naturiste);
- 50 g de fulgi de cocos (optional);
- 2 linguri de alge marine maruntite (optional);
- 225 ml de apa;
- 2 linguri de zer (reteta aici);
- 2 lingurite de praf de copt (gasiti aici fara aluminiu; transportul costa 6 usd);
- 1 lingura de unt bio sau de casa la temperatura camerei;
- 1 lingurita de sare de mare.

Preparare:
Intr-un vas de ceramica sau de inox, amestecati bine faina de orez cu apa, cu zerul si cu sarea, acoperiti si
lasati peste noapte (cel putin 7 ore).
A doua zi adaugati praful de copt, fulgii de cocos (daca folositi; mie imi plac mai mult cu fulgi de cocos) si untul,
apoi omogenizati. La final adaugati algele (daca folositi; vor imbogati biscuitii cu minerale valoroase) si
amestecati din nou.
Incalziti cuptorul la 160- 180 de grade C si puneti foi de pergament pe tavi. Luati din compozitie cu o lingurita si
asezati pe foile de pergament mici gramajoare, pe care apoi le veti intinde si nivela cat puteti de bine.
Dati la cuptor si lasati pana cand biscuitii devin crocanti si se rumenesc usor (in jur de 15 minute, depinde de
temperatura).

Spor si pofta mare!