Salata de mazare

1 borcan de mazare fiarta

Dou linguri de ulei de msline
cascaval ras/parmezan
brnz telemea
trei cei de usturoi
sare, piper dup gust
ap

Aezm tigaia pe foc, punem uleiul de msline i cand este nclzit adugm usturoiul
zdrobit. l lsm s se cleasc un pic la foc mic ct s se nmoaie. Cnd acesta devine
auriu adugm mazarea i amestecm bine ca s se ptrund uniform cu uleiul din
tigaie.
Adugm apoi brnzeturile i putin apa, amestecm totul bine si mai lsm s fiarb la
foc mic pn cnd brnza ncepe s se topeasc i se amestec cu apa formnd un fel de
sos, moment n care lum cratia de pe foc i . servim ct este cald.
Poft bun!