ALIMENTAIA PRECOLARULUI

INTRODUCERE
Alimentaia este o parte esenial n creterea adecvat a copilului. Meniul copiilor,
la aceast vrst, trebuie s fie ct mai variat i ct mai abundent. Acest meniu trebuie:
- s asigure necesarul zilnic de calorii, sub form de proteine, lipide i glucide, n
cantitate i calitate potrivit
- s conin ap, vitamine i minerale n cantitate suficient
- s fie prelucrat ntr-un mod care ine seama de particularitile anatomofiziologice ale aparatului digestiv, de apetitul i gustul copilului
O hrnire corespunztoare, care s rspund nevoilor cantitative i calitative ale
vrstei, poate preveni o mulime de afeciuni medicale ca obezitatea, diabetul, etc.

1.

GENERALITI
O alimentaie sntoas se caracterizeaz printr-un echilibru ntre grupele de

alimente, aa cum sunt ele reprezentate n piramida alimentar. Respectnd aceste indicaii
simplu de neles, ne putem asigura c cel mic va primi toi nutrienii necesari pentru buna
dezvoltare i meninerea strii de sntate. Practic, copilului nu trebuie s i lipseasc nicio
grup de alimente, ns n proporiile adecvate.
Un element foarte important n familie este atitudinea general fa de alimentaie.
Nu i poi cere sau impune copilului s mnnce sntos, dac cei din familie au obiceiuri
alimentare proaste, de genul mncatului pe fug, consumului excesiv de dulciuri, snacksuri
sau sucuri, mncatul n faa televizorului i altele. Copiii copiaz ce vd acas, la cei
apropiai i de aceea este important s ne corectm n primul rnd pe noi, pentru ca apoi s
putem pretinde copiilor s fac la fel.
Indiferent de perioad, exist o serie de alimente pe care copiii notri nu ar trebui s
le consume i m refer aici la cele excesiv procesate, cu tot felul de aditivi, conservani,
colorani i ndulcitori. Alimentaia copilului trebuie s fie ct mai natural, produs din
materii prime curate i provenind din surse sigure. Trebuie s se evite mncarea fast-food
cu orice pre. De asemenea, consumul de dulciuri i sucuri trebuie limitat i redus ct mai

mult. n anotimpul rece, n special n familiile n care se pstreaz obiceiuri tradiionale,

trebuie evitat sau mcar limitat consumul de carne de porc, precum i derivate care aduc o
cantitate mare de grsimi saturate. Vara ar trebuie s avem grij la consumul de ngheat,
care de obicei aduce multe calorii.
n ce privete caloriile, n principiu, pentru copiii precolari, intervalul se ntinde
ntre 1000 i 1800 kcal/zi. Evident, copiii mici de 3-4 ani au un necesar de 1000-1200
kcal/zi, n timp ce copiii mai mari, de 6-7 ani pot ajunge la 1600-1800 kcal/zi. Fetele au un
necesar caloric mai mic dect bieii. Diferena mai este dat i de efortul fizic pe care l
depune copilul, n sensul c un copil activ, care se joac mult, eventual practic i un sport,
va avea un necesar caloric mai mare dect un copil sedentar, care st toat ziua n cas.
Anotimpul nu influeneaz foarte mult aportul caloric, dect eventual prin perspectiva
efortului fizic unii copii devin mai sedentari iarna, spre deosebire de var, cnd ies mai
mult la joac, plimbare etc.
Copilul va avea 5 mese pe zi: 3 mese principale i 2 gustri. Este indicat s se
respecte un orar zilnic de servire a meselor. Micul dejun este esenial pentru copii. La
micul (marele) dejun se poate servi: pine, lapte, cereale, miere, unt, marmelad, etc.
Prnzul poate fi alctuit din dou felulri de mncare: felul 1 (ciorbe, supe) i felul 2
(legume preparate cu carne sau nu i poate fi nsoit de o salat de cruditi). Prnzul se
poate ncheia cu un mic desert. Gustrile pot fi formate din cereale cu lapte, sandviuri,
fructe, sucuri de fructe, iaurt simplu sau cu fructe, brnz. Seara se pot servi budinci,
soteuri, papanai, mmligu, sandviuri cu unt i brnz, o can cu lapte simplu. Nu se
recomand dulciuri la masa de sear, pentru a nu favoriza apariia cariilor dentare, i nici
alimente excitante, care pot agita copilul (ciocolata, cacao). Apa se va da ntre mese i n
cantii adecvate.
Necesarul zilnic de proteine poate fi asigurat prin consumul a 60-70 g de carne, 500
ml de lapte, 20 g brnzeturi, precum i din consumul de alimente de origine vegetal, cum
ar fi cerealele i leguminoasele.
Glucidele se asigur prin consumul de pine de preferat cea integral i nu prea
proaspt (140g/zi), finoase (40g/zi), legume i fructe. Legumele se servesc sub form
de supe, piureuri i salate mbogite cu puin ulei. Fructele trebuie consumate proaspete
sau sub form de compoturi, coapte sau piureuri. Nutriionitii apreciaz c un copil
trebuie s consume 200 220 g fructe pe zi. Grsimile pot fi date (i) sub form de unt,
smntn sau ulei.

2.

MENIUL PRECOLARULUI (5 ZILE)

n ceea ce urmeaz, voi prezenta un meniu adresat vrstei precolarului, distribuit

pe 5 zile; fiecare zi, cum spuneam, va avea 5 mese: 3 mese principale i 2 gustri; de
preferat, la un orar bine stabilit i cu o pauz de aproximativ 3-3,5 ore ntre ele. Deci,
repartizarea meselor va fi dup cum urmeaz: micul dejun va fi la ora 07.00; prima gustare
la ora 10:30; prnzul la 13:30; a doua gustare la ora 16.00 i cina la ora 19:00. n alctuirea
meniului zilnic se va ine cont de cantitatea de proteine, vitamine, glucide, grsimi,
minerale, ap, etc. recomandate perioadei respective.
LUNI:
Micul dejun: pine (70 g), pate de avocado (avocado, usturoi, sare, lmie i puin
ulei de msline), felii de roii i castravei
Gustare 1: 1 iaurt natural simplu (250 g)
Prnz: pine (50 g), ciorbi de legume (180 -200 g), piure de cartofi (100 g) cu
piept de pui la cuptor (75 g), salat de roii i castravei (30 g), 1 mr (desert)
Gustare 2: sandvi (150 g)
Cin: orez cu lapte
MARI:
Micul dejun: mslii (cu fructe uscate) cu lapte (ndulcit cu miere de albin)
Gustare 1: 1 portocal
Prnz: pine (50 g), ciorbi de pui (180 -200 g), pilaf de orez (100 g) cu niel de
soia (75 g), castravei murai (20 g), creme (desert)
Gustare 2: suc natural de fructe cu pulp (250 ml)
Cin: paste cu piept de pui i sos vegetal
MIERCURI:
Micul dejun: omlet cu ciuperci, cacaval i ardei rou (200 g)
Gustare 1: 1 budinc de vanilie (100 g)
Prnz: pine (50 g), sup crem de legume (180 -200 g), mmlig (100 g) cu file
de pstrv/alu gtit la cuptor (80 g), lmie, sos de usturoi (opional), 1 mango (desert)
Gustare 2: pepene galben (1-2 felii medii)
Cin: macaroane cu brnz

JOI:
Micul dejun: pine (50 g), pate de nut/linte, 2-3 felii de unc de pui, felii de roii
i castravei, cacaval
Gustare 1: shake de banane cu lapte (200 g)
Prnz: pine (50 g), ciorbi de vit (180 -200 g), piure de spanac (100 g) cu
ciuperci la cuptor (75 g), salat de cruditi (30 g), 1 sharon/kaki (desert)
Gustare 2: plcint cu mere (de cas)
Cin: bruschete cu roii i cacaval
VINERI:
Micul dejun: pine (50-70 g), unt, gem/marmelad, ceai/lapte cu cacao (300 ml)
Gustare 1: 1 baton fitness (100 g)
Prnz: pine (50 g), sup de roii alfabet (180 -200 g), cartofi la cuptor (100 g) cu
friptur de vit gti la cuptor, nu prjit (75 g), salat de roii i castravei (30 g), 1 par
(desert)
Gustare 2: sandvi cu crem de brnz, ou fiert i castravete (150 g)
Cin: semine i nuci

3.

RECOMANDRI PRACTICE
- Copilul trebuie s nvee s deprind obiceiul de a se spla pe mini nainte de

mas i pe dini dup servirea mesei

- Este important s nu fie ncurajate preferinele copilului pentru alimente
neadecvate (produse fast-food, buturi rcoritoare carbogazoase, cipsuri, etc.)
- La aceast vrst, este bine ca precolarul s mnnce la mas cu familia, de cte
ori este posibil, comportamantul prinilor constituind un model stimulativ pentru copil n
deprinderea unor obiceiuri alimentare sntoase.

BIBLIOGRAFIE
Alimentaia copilului precolar i colar. 13 Februarie 2013:
http://www.copilul.ro/copii-3-6-ani/alimentatie/Alimentatia-copilului-prescolar-si-scolara1551.html
Cernaianu, Laureniu. 400 de reete culinare pentru copilul tu. Bucureti: Editura
All, 2001; http://www.eva.ro/sanatate/sanatate/mama-si-copilul/sfaturi-utile/alimentatiaprescolarului-3-7-ani-articol-18718.html
Hagaiu, Mihaela. Alimentaia copilului precolar. http://www.ghidulparintilor.ro/prescolarul/alimentatie/alimentatia-copilului-prescolar.html
erban, Damian. Alimentaia copilului precolar interviu partea 1-a. 10
Februarie 2013: http://nutritionist.info.ro/2013/02/10/alimentatia-copilului-prescolar%E2%80%93-interviu-partea-1-a/