Paste cu creveti cu sos de rosii

Ingrediente:
*ulei de masline
-creveti
-paste
-rosii
-200ml vin alb
-smantana
-pesmet
-busuioc
-patrunjel
-usturoi
-lamaie
-chili
-sofran
Preparare:
1.Se zdrobesc 2 catei de usturoi
-se scurge sucul unei jumatati de lamai
-se incinge tigaia cu ulei de masline se adauga usturoiul si jumatate de lingurita de
chili se amesteca 30 secunde
-se adauga pesmetul se amesteca 1 min aproximativ pana e pesmetul devine crispy
-se adauga 3 ligurite de suc de lamie 40 secunde se amesteca
-preparatul se adauga intr-un bol
2.Se devinizeaza crevetii
-Intr-un bol se adauga apa fierbinte si 4,5 fire de sofran
3.-se taie tulpinile de la 4,5 frunge de busuioc
-se taie cubulete 5rosii
-se zdrobesc 2 catei de usturoi
-Se incinge tigaia cu ulei de masline se adauga usturoiul zdrobit si tulpinile busuiocului
se amesteca pana devine usturoiul galben
-se adauga rosiile taiate cubulete
-se adauga carcasele crevetilor bine spalate
-se adauga 200 ml de vin alb sec la foc mare pana se evapora vinul
-se adauga o cana cu apa plata si se da focul la intensitate mica ,se lasa la foc 15 min
aproximativ pana mai scade
-se asezoneza sare si piper
-Intru-un strecurator se adauga compozitia si se scurge intr-un bol
4.Se fierb pastele
5.Se incinge o oala cu ulei de masline se adauga sosul de rosii si carcase de creveti
-se adauga 2,3 linguri de smantana
-se adauga crevetii devinizati la foc mediu cu capacul pus sa nu scade sosul prea
tare ,se amesteca pan ace crevetii sunt facuti
-se adauga pastele fierte si strecurate se amesteca ,cu sosul ,nu se mai pune capacul
Se serveste alaturi de pesmetul tras la tigaie cu suc de lamaie