Despre virtuile curative ale mierii de albine

Prof. Univ. Dr. Constantin Milic, 14 Noiembrie 2016

Mierea de albine este un aliment i un medicament cu o compoziie complex,

incluznd numeroase substane hrnitoare i energetice necesare vieii. n miere
predomin glucide (fructoz i glucoz), proteine, aminoacizi, vitamine (mai ales
complexul B), sruri minerale (calciu, fier, potasiu), antioxidani i bioflavonoide, cu
proprieti antibiotice i antiinflamatoare, fiind recomandat pentru consum mai ales
n sezonul rece.

Flora Romniei, spontan i cultivat, cuprinde sute de specii de plante melifere care
au polenizare entomofil, adic cu ajutorul insectelor, culegtoare de nectar i polen
din flori. Cele mai mari cantiti de cules sunt asigurate de teiul argintiu i pucios,
salcmul alb i galben, ararul, jugastrul i paltinul, dintre arbori, i de floarea-
soarelui, roini, sulfina alb i galben, ment, mtciune, talpa-gtei, salvie, trifoi,
sparcet i ppdie, dintre plantele erbacee.

Principalele insecte care transport polenul de la o floare la alta sunt albinele. Aceste
minuscule vieti fac legtura vital dintre cer, natur i om.

Harnica albin face zilnic zeci de kilometri de zbor n colindul lor de la flori la stup.
Aprovizionarea stupului este o sarcin extrem de obositoare, ceea ce face ca o
albin culegtoare s moar epuizat, dup numai dou-trei sptmni.

Nectarul i polenul, preluat din flori, este transportat n stup i prelucrat, n chip
miraculos, cu ajutorul secreiilor din gu i transformat n miere, pe care o
depoziteaz n celulele fagurilor. Pentru un kilogram de miere, albinele prelucreaz
3-4 kg de nectar.

Din sortimentul larg de produse apicole prelucrate de albine sunt utilizate de om

mierea, polenul, propolisul, lptiorul de matc, pstura, veninul i ceara, toate
deosebit de benefice pentru hrana i sntatea oamenilor.

Mierea de albine, denumit frecvent hrana vie sau aurul dulce i parfumat, este un
aliment i medicament dulce, lichid siropos, de culoare aurie i gust delicios. Are o
compoziie complex, incluznd numeroase substane hrnitoare i energetice
necesare vieii. n miere predomin glucide (fructoz i glucoz), proteine,
aminoacizi, vitamine (mai ales complexul B), sruri minerale (calciu, fier, potasiu),
antioxidani i bioflavonoide, cu proprieti antibiotice i antiinflamatoare. Cele 3.280
calorii la un kilogram de miere asigur o valoare nutritiv deosebit de ridicat, care
poate fi echivalat cu 50 de ou, aproximativ 6 litri de lapte, 1,7 kg carne de vit, 2,1
kg pete, 40 de portocale sau 25 banane.

Fiind bogat n fructoz i glucoz, dar srac n zaharoz, mierea poate fi

combustibilul cel mai indicat pentru copii i sportivi, care capt o surs de energie
imediat asimilabil.

Indicaii terapeutice

n afar de valoarea nutritiv, mierea prezint un complex de proprieti terapeutice

energizante, tonifiante, aperitive, antianemice, antiseptice, antibacteriene,
antifungice, expectorante, sedative, diuretice, laxative, antiinflamatoare, emoliente,
antioxidante, cu recomandri n prevenirea i combaterea multor afeciuni.

Datorit inegalabilelor proprieti de vindecare a multiplelor afeciuni i de refacere a

organismelor slbite sau epuizate de boli acute sau cronice, mierea a fost mult
apreciat nc din vremurile vechi. Tracii o numeau hrana vie, iar grecii antici erau
convini c persoanele care consum miere nu se mai mbolnvesc toat viaa.

La persoanele sntoase, indiferent de vrst, mierea asigur creterea rezistenei

fizice i a energiei, ameliorarea digestiei, combaterea oboselii i recuperarea rapid
a forelor, dup eforturi mari, fizice i intelectuale.

La persoanele bolnave, mierea prezint efecte benefice n foarte multe afeciuni

cum ar fi:

Boli gastrointestinale, hepatobiliare i ulcere gastroduodenale;

Boli respiratorii i pulmonare (tuse, rceli, dureri n gt, secreii nazale, astm bronic -
n amestec cu suc de ghimbir i infecii bronice - n combinaie cu laptele cald);

Boli ale sistemului nervos (nevroze, insomnii, emoii, stress nainte de examene);

Boli reumatice i poliartrozice;

Cicatrizant n unele boli de piele (arsuri, rni, eczeme).

n diabetul zaharat de tip 2, mierea poate fi adugat n buturile rcoritoare, n

amestec cu suc de lmie.

Cercetri difereniate au demonstrat c efectele terapeutice sunt n funcie de

proveniena mierii. Astfel, mierea de tei are efecte bune n rceli, tuse, bronite,
cardiopatie ischemic, stri nevrotice i insomnii; cea de salcm este indicat ca
antiseptic i n calmarea tusei; mierea de ment favorizeaz digestia i calmeaz
colicii biliari; cea de floarea-soarelui intervine n ateroscleroza coronarian; mierea
de roini este antiseptic i sedativ asupra sistemului nervos; mierea de conifere
este de nenlocuit n afeciunile aparatului respirator, mai ales n tuberculoz,
pleurezie i bronite, luat separat sau n amestec cu hrean sau ceap; cea de
ppdie este depurativ, avnd rol n curirea sngelui, primvara, i uor laxativ;
mierea de cimbrior este antiseptic, pectoral i afrodisiac.

Cele mai bune, sub aspect terapeutic, sunt mierea poliflor, mierea de fnea i
mierea de munte, care prezint proprieti revigorante i ntritoare pentru bolnavi
cronici, gravide, lehuze, convalesceni sau n insomnii i constipaii.

n cosmetica tenului se aplic mti pe baz de miere amestecat cu lapte cald sau
cu ap de izvor pentru tenuri uscate, ridate i obosite sau pe decolteuri. Pentru
tenurile grase se aplic, timp de 20 minute, mti astringente cu miere poliflor n
amestec cu suc de lmie. n aceleai scopuri, mierea intr n compoziia unor
spunuri, cu efect de mprosptare a epidermei.

Lptiorul de matc este un produs glandular, secretat de albinele doici, pentru

hrnirea mtcii, pe toat durata vieii ei, i pentru hrnirea larvelor, pn la vrsta de
trei ani, fiind un aliment bogat n foarte multe substane nutritive. Efectele hrnitoare
spectaculoase ale lptiorului rezult din comparaia duratei de via: matca triete
5-6 ani, cnd depune circa 3.000 de ou pe zi, n timp ce albinele lucrtoare triesc
sub 40 de zile.

Lptiorul a fost utilizat n terapeutica uman, ncepnd din anul 1922, n Frana i
din anul 1957, n Romnia, avnd efecte benefice n neurastenie, astenii fizice i
endocrine, stri de surmenaj, anemie, convalescene, tulburri de cretere la copii,
sarcin, ateroscleroz, vedere slbit, revitalizare, combaterea mbtrnirii
premature.

Pstura (pinea albinelor) este un produs al stupului reprezentat de un amestec de

polen recoltat de albine i depozitat n fagure, unde este transformat, prin reacii
enzimatice (respectiv fermentaie lactic) sub influena unei anumite temperaturi i
umiditi i a florei microbiene din stup (Pseudomonas, Lactobacillus,
Sacharomyces). Prin aceste reacii se formeaz compui uor asimilabili
(monoglucide, aminoacizi, lipide simple), utilizabili n tratarea tumorilor canceroase
(4-5 lingurie mestecate pe zi), i cu efecte bune n hepatite cronice, anemii, dureri de
prostat, sarcin i n creterea rezistenei generale a organismului.

Veninul, arma de aprare a albinelor, este utilizabil n tratamentul reumatismului,

artritei, creterea imunitii organismului i protector mpotriva iradierii radioactive. n
aparatul cardiovascular intervine prin reglarea circulaiei cerebrale, ca hipotensor,
antiaritmic i n reducerea vitezei de coagulare a sngelui.

Ceara de albine este rezultatul metabolizrii unor substane nutritive ingerate de

albine i secretate de glandele cerifere pentru construirea fagurilor. Este mult folosit
n cosmetica tenului, la prepararea alifiilor pentru ngrijirea minilor i picioarelor, la
curirea dinilor i la prevenirea bolilor infecioase ale cilor respiratorii i digestive.
Extern este benefic la tratarea contuziilor i a plgilor infectate.

Galerie foto: