Danone Cremosso cu capsuni

Denumire : Danone cremosso cu capsuni

Producator:Danone Romania

Ingrediente:Lapte pasteurizat,smantana,capsuni 10%(cu adaos

de:sirop de glucoza-fructoza,coloranti naturali:extract de morcov negru
si carmin,aroma),zahar,proteine din lapte,fermenti selectionati din
iaurt.

Informatii nutritionale/100g produs

Valoare nutritiva 106kcal/446kj

Proteine 3,5g
Glucide 13,5g
Din care zaharuri 11,8g
Grasime 4,2g
Din care acizi grasi saturati 2,7g
Fibre 0
sodiu 0.04g

1)Eticheta produsului ofera un aspect placut acestuia avand

mentionate toate informatiile necesare cumparatorului: informatii
nutritionale,ingredientele,termenul de valabilitate,conditiile de
pastrare,datele de contact si gramajul.

2)Aditivii folositi la fabricarea iaurtului Danone Cremosso sunt:coloranti

naturali:extract de morcov negru si carminul si sirop de glucoza-
fructoza.

3)Dintre aditivii folositi in produs imi sunt cunoscuti:carminul si

extractul de morcov negru

4)Din aditivii cunoscuti,carminul face parte din grupa colorantilor,la

fel si extractul de morcov.

5)Exemple de aditivi din:

Grupa colorantilor:tartrazina

6)Carminul:
Carminul este un colorant rosu stralucitor produs din insecte uscate
si zdrobite, de obicei, cosenila sau cosenila poloneza. Desi in
principal este o vopsea rosie, se gaseste in multe alimente care
sunt rosii, roz, violet.

Se poate gasi si sub urmatoarele denumiri: cosenila, acid carminic,

carmin, E120 si rosu natural 4.

Este considerat un aditiv alimentar natural. Culoarea rosie provine

de la acidul carminic pe care gandacul il produce pentru a se
proteja impotriva altor insecte. Pentru a obtine produsul final,
aceasta solutie de acid carminic este apoi tratata cu substante pe
baza de aluminiu.

In produsul analizat,carminul este utilizat ca si colorant.

Extractul de morcov negru:

Sucul de morcov poate fi obtinut prin centrifugare. Aceasta metoda

este cea mai eficienta forma de administrare a acestei legume,
deoarece vitaminele, enzimele, mineralele si pigmentii pe care ii
contine sunt foarte usor de asimilat.
 Morcovul negru este bogat in doua tipuri de polifenoli: antocieni si
acizi fenolici.
De asemenea, morcovul negru contine pigmenti antocianici, care:
contribuie la scaderea nivelului colesterolului negativ (LDL)
impiedica oxidarea acestuia pe artere
incetinesc procesele degenerative
protejeaza impotriva diferitelor forme ale bolii canceroase.

In produsul analizat,extractul de morcov negru este utilizat ca si

colorant.