Melcisori cu scortisoara...

... reprezinta o gustare perfecta sau pot constitui parte

a unui mic dejun echilibrat. Fulgii de ovaz ajuta la
eliberarea constanta a energiei, iar scortisoara ajuta la
o mai buna metabolizarea a energiei.

Ingrediente pentru melcisori raw cu scortisoara:

100 g fulgi de ovaz macinati

120 g migdale hidratate timp de 8 ore
20 g seminte de in macinate
100 g fulgi de cocos
1 lingurita rasa de scortisoara
100 g curmale
1 praf de sare neiodata

Frisca:
100 ml grasime de cocos
20 g zahar de cocos

Cum se obtine grasimea de cocos? Simplu: se prepara mai intai laptele de cocos prin
blenduirea pulpei si apoi stoarcerea cu ajutorul unui saculet special sau cu o strecuratoare.
Laptele astfel obtinut se pastreaza cel putin 4 ore la frigider, timp in care grasimea se va
strange deasupra.

Modalitate de preparare
Introduceti toate ingredientele pentru rulouri in robotul de bucatarie prevazut cu lama in S
si procesati pana cand compozitia devine omogena si lipicioasa (usor de modelat). Puneti
compozitia pe folie alimentara, asezati o alta folie deasupra si cu ajutorul sucitorului intindeti
o foaie de maxim 0,5 cm grosime. Indepartati folia de deasupra si rulati aceasta foaie
ajutandu-va de folia ramasa. Taiati rulouri de 3-4 cm grosime.Introduceti grasimea de cocos si
zaharul in robot si procesati pana cand zaharul s-a dizolvat. Turnati aceasta frisca peste rulouri
si savurati.