Briose aperitiv

Ingrediente:
0,6 kg faina
10 gr drojdie
500 ml apa
50 ml ulei masline

2. pentru umplutura:
200 gr branza burduf
1 ardei gras
200 gr cascaval
100 gr sunca
sare, piper, boia

Preparare:

In 200 ml de apa rece se dizolva bine drojdia si sarea; se adauga 3-4 linguri faina si se lasa la dopsit
ptr cca 10 min. Se pune apoi restul de faina si apa si se framanta bine, adaugand treptat uleiul de
masline.

Aluatul astfel obtinut se unge cu putin ulei de masline, se acop[era cu o folie si se lasa sa creasca la
loc caldut aproximativ 40 min.

Dupa ce a crescut aluatul, se vor unge cu ulei formele de briose si se vor tapeta cu faina.

Se umplu pana la jumatate fiecare forma cu aluat de paine, apoi se aseaza pe fiecare cate o lingurita
de branza de burduf frecata cu boia , sare si piper. Mai presaram deasupra sunca taiata cubulete, ardei
gras sau chiar si bucatele de rosii. Se dau la cuptor pentru o jumatate de ora si cat sunt calde se
servesc cu parmezan sau cascaval ras deasupra.

Cateva motive sa consumati rodie sau suc de

rodie
Rodia este un fruct plin cu sute de seminte de culoare rosie, avand forma unor graunte, pline cu
un lichid dulce-acrisor, comestibil. Beneficiile consumului de suc de rodie sunt multe. Sucul de
rodie este ambalat cu antioxidanti care ajuta organismul sa lupte impotriva radicalilor liberi. Consumul
de
suc de rodie este o modalitate usoara de a ne bucura de beneficiile pentru sanatate ale acestui fruct.

Lata cateva motive sa consumati rodie sau suc de rodie:

- 100 g de rodii ofera 83 de calorii, mai putin decat merele;
- nu contine grasimi sau colesterol saturat;
- sunt o sursa bogata de fibre alimentare solubile si insolubile, oferind aproximativ 4 g la 100g
(aproximativ 12% din DZR), care ajuta la o digestie buna;
- fructul este sugerat de catre nutritionisti in dieta pentru scaderea in greutate;
- consumul regulat de rodie stimuleaza imunitatea, imbunatateste circulatia si ofera protectie
impotriva cancerului;
- punicalagin este un compus polifenolic antioxidant gasit din belsug in sucul de rodie, eficient in
reducerea factorilor de risc pentru bolile cardiace prin faptul ca lupta impotriva radicalilor liberi din
organism;
- fructul este o sursa buna de antioxidanti, vitamina C si furnizeaza aproximativ 17% per 100 g
din necesarul zilnic. Consumul de fructe bogate in vitamina C ajuta organismul sa lupte impotriva
agentilor infectiosi prin stimularea imunitatii;
- consumul regulat de rodie a fost de asemenea dovedit a fi eficace impotriva cancerului de
prostata, hipertrofie benigna de prostata (HBP), diabet, si limfom.

Manancati o rodie zilnic si veti primi 40% din DZR de vitamina C, o multitudine de
antioxidanti, vitaminele A si E, potasiu, acid folic si fier.