ALIMENTATIA ECHILIBRATA

Auzim des termenul de alimentatie echilibrata, insa cand ne gandim fiecare in parte la modul in
care ne hranim, ne dam seama ca mancam irational, pe apucate, fara sa fim atente nici la cantitate
si mai ales la calitatea alimentelor consumate. Gasim drept scuze lipsa de timp sau un buget
insuficient pentru a avea grija ce mancam. De aici apar tulburarile de nutritie, afectiuni ale
aparatului digestiv, boli, slabiciune fizica, obezitate sau, la polul opus, anemie.

Din ce este formata o alimentatie echilibrata?

Organismul nostru nu poate trai pe termen lung fara proteine, carbohidrati, grasimi, fibre,
minerale si vitamine, plus alte substante nutritive, iar pe termen scurt, nu ar putea functiona
corect, lipsa acuta a uneia dintre aceste elemente ducand la aparitia de afectiuni.

Proteinele reprezinta substante prezente in muschi, oase, articulatii, piele, lichidele din corp si in
organele interne. Ele ajuta pe de o parte la refacerea tesuturilor din corpul uman, iar restul ajuta
la producerea de hormoni, anticorpi si enzime.

Gasim proteine in alimente ca lactate, oua, carnea de pui si de peste. Vegetarienii le pot prelua
din soia, nuci si faina de grau.

Carbohidratii iti ofera energia zilnica, reprezentand si cele mai intalnite substante din
alimentatie. Carbohidratii sunt prezenti in cereale, paine, paste, legume, fructe si lapte.

Grasimile, desi au primit de-a lungul timpului o conotatie negativa, nu sunt daunatoare
organismului decat atat timp cat sunt prezente in exces. Organismul insa isi cere partea lui de
grasimi pentru a functiona corect si pentru a furniza de asemenea energie. Grasimile se
depoziteaza in organismul uman in piele si in jurul organelor, protejand impotriva frigului si a
ranilor provenite din exterior.

Fibrele ajuta la eliminarea substantelor nefolositoare din organism. In plus, fibrele ajuta la o
absorbtie corecta a substantelor nutritive. Fibrele sunt prezente in legume.

Mineralele reprezinta alte substante esentiale fara de care organismul nu s-ar putea dezvolta
corespunzator. Corpul uman nu produce minerale, astfel ca ele trebuie asimilate din alimentatie.
Calciul, fierul, zincul, potasiul sunt doar cateva dintre ele.

Vitaminele sunt raspunzatoare de bunastarea generala a organismului nostru. Ele ajuta la

cresterea si dezvoltarea armonioasa, conferind totodata o stare de sanatate totala.

Cele mai multe vitamine sunt asimilate din surse naturale, si anume fructe, legume, insa in cazul
in care organismului ii lipseste una sau mai multe astfel de substante se poate apela la
suplimentele nutritive sau chiar la vitamine cristalizate in capsule, existente in farmacii.

Cum pot avea o alimentatie echilibrata?

Daca pana acum mancai extrem de dezordonat si la intamplare, iti va veni foarte greu sa urmezi
un regim strict, Vei fi de acord cu mine insa ca vei putea urma cateva reguli de baza pentru a fi
sigura ca alimentatia ta este una echilibrata.

1. Va trebui sa ai grija ca in meniul tau zilnic sa se regaseasca produsele lactate, cateva legume,
fie fierte, fie in stare naturala, cam doua alimente bogate in proteine, trei fructe proaspete, doua
alimente care sa contina amidon, si anume paste fainoase, legume uscate, orez, gris sau cartofi.
Iar la final, dar nu mai putin importanta va fi apa, minimul de doi litri pe zi despre care auzi
pretutindeni.

2. De asemenea, o alimentatie echilibrata va evita pe cat posibil excesul de sare si ulei, care
afecteaza serios organismul uman pe termen lung.

3. Un alt sfat simplu de urmat este acela de a nu manca niciodata mai mult decat poate
organismul tau la un moment dat. Daca esti la o masa festiva sau in vizita la cineva si simti ca te-
ai saturat si ca pur si simplu nu poti termina tot din farfurie, nu te sfii sa refuzi excesul. Din
pacate, orice gazda, din exces de ospitalitate, tinde sa iti ofere mai multa mancare decat poti
duce, in ideea de a nu pleca nemultumita sau de a-ti forma o impresie proasta. Explica-i insa
politicos ca te-ai saturat si ca ii multumesti pentru masa, insa nu poti manca mai mult de atat.
Astfel, organismul tau nu va fi supus unei supraalimentari care nu isi are locul.

4. Atunci cand mananci un meniu mai bogat in grasimi, si anume cartofi prajiti sau friptura,
incearca sa iti faci de fiecare data si o salata de cruditati, care incetineste absorbtia grasimilor.

Alimentatia echilibrata, combinata cu activitatea fizica, iti va asigura un corp sanatos si

frumos modelat. Nu vei mai avea in permanenta obsesia unor kilograme in plus, pentru ca atat
timp cat organismul primeste atat cat trebuie din ceea ce are cu adevarat nevoie, nu mai
depoziteaza irational grasimi. In plus, starea ta generala va fi una de bunadispozitie si vitalitate.

Farfuria sntoas cuprinde o mare varietate de alimente, dar trebuie s avem grij de cantitate i
calitate, mai exact de proporii. Pornind de la piramida alimentar, regula de aur este s reuim s
ne asigurm aportul caloric optim i substanele nutritive necesare bunei funcionri a
organismului. Astfel, alimentaia sntoas poate fi definit prin moderaie i variaie, pentru
obinerea unui echilibru caloric i nutritive.

Hidratarea, o component de baz a nutriiei sntoase, a fost un alt subiect dezbtut n cadrul
evenimentului. Dr. Rodica Tnsescu, preedintele Societii Naionale de Medicina Familiei, a
punctat: Calitatea vieii noastre i sntatea noastr depind n bun msur de stilul de via pe
care l avem. Hidratarea i alimentaia corect sunt factori eseniali i la ndemn pentru a ne
pstra n bune condiii minunea pe care ne-a druit-o Dumnezeu: corpul nostru. Oare ne facem
timp s consumm cei minim doi litri de lichide pe zi ? Oare tim ct este de important?
Termoreglarea, epurarea organismului pe cale renal, realizarea proceselor metabolice sau
lubrefierea cartilajelor, toate au nevoie de o nlocuire corect i la timp a lichidelor
pierdute. Sursele de ap sunt cele prezente n buturi, dar i cele prezente n alimente. Apa,
ceaiurile, infuziile de plante, sucurile, dar i apa din fructe, legume, sup, iaurt, sunt surse
esentiale i la ndemna tuturor.
Prevenirea bolilor cronice legate de alimentaie i creterea calitii vieii sunt dou direcii
strategice de sntate public la nivel mondial

Alimentaia omului reprezint unul dintre stlpii fundamentali a construciei sale. Sntatea i
echilibrul fiecruia, se afl n corelaie direct cu hrana. Deprinderea unei alimentaii adecvate,
aduce, mpreun cu alte elemente corecte de comportament, ovia sntoas. n ceea ce privete
actul hrnirii, nu este important doar ce mncm, ci i ct, cnd i cum ne alimentm.
Dup cum se tie, nu numai hrana nesntoas duneaz corpului uman, ci i un mod de hrnire
necorespunztor, derivat din deprinderea unui comportament alimentar greit.

Alimentul

Alimentul reprezint un produs mai mult sau mai puin natural capabil s i asigure omului
energia necesar desfurrii activitilor biologice, intelectuale i fizice, dar i nutrienii
necesari construciilor i modificrilor celulare. Alimentul potolete senzaia de foame, iar
multora le procur senzaia de plcere i de satisfacie.

Se cunoate foarte bine faptul c nu orice aliment este benefic corpului uman. Astzi, aproape
c a intrat n vorbirea cotidian, expresii ca; "hran nesntoas" sau "hran sntoas". Calitatea
unui aliment rezid att din sursa din care provine, ct i din modul de prelucrare industrial sau
casnic al acestuia.

Alimentele care se gsesc astzi pe pia, sunt naturale, seminaturale sau chiar semisintetice.
Dintre toate acestea, se tie bine, cele mai sntoase sunt cele de provenien natural, care nu
conin adaosuri sintetice (aditivi), care nu au trecut prin procese de rafinare industrial i care nu
au fost excesiv de prelucrate din punct de vedere culinar. O importan deosebit pentru
sntatea omului, o au acele alimente naturale neprelucrate n vreun fel, de obicei de origine
vegetal, cunoscute sub denumirea de cruditi.

Alimentul nu este doar materie i energie ci este i informaie

Omul, fie c i place sau nu, este, ca orice fiin de pe Terra, o verig a lanurilor trofice, ceea ce
nseamn c prin intermediul hranei sale, schimb informaie, materie i energie cu mediul
nconjurtor. Deja, noua tiin numit nutrigenomica, a adus dovezi n legtur cu influena
alimentelor asupra informaiei genetice nscris n lanurile noastre de ADN i ARN. Desprins de
natur i nchistat ntr-o civilizaia sintetic, omul modern risc, prin produsele alimentare cu un
grad mare de procesare, s i denatureze grav nu numai sntatea imediat ci i materialul de
baz ai cromozomilor si, cu consecine nc necalculabile asupra lui i a urmailor si. Astfel,
actul hrnirii devine unul de mare responsabilitate asupra viitorului ntregii specii umane, cci
deja trim ntr-o lume n care copii sunt mai bolnavi dect prinii i chiar, n prea multe cazuri,
mor naintea acestora.
Alimentaia echilibrat

Organismul omului se menine cu att mai sntos cu ct alimentaia este mai echilibrat. O
alimentaie diversificat, individualizat (dup modul de via, sex, efort, starea de sntate),
corect compus din punct de vedere caloric i care respect raportul optim dintre substanele
principale (glucide, proteine, lipide, fibre vegetale), poate fi considerat a fi alimentaie
echilibrat. Acest tip sntos de hrnire presupune moderaie n toate privinele. Alimentaia
echilibrat trebuie s dea rspunsuri adecvate la cele trei ntrebri fundamentale ale actului
hrnirii, i anume la: ce, ct i cum mncm?

Alimentaia dietetic

n faa unei boli, alimentaia pacientului trebuie schimbat, att pentru a se evita introducerea n
organism a unor substane nefavorabile dereglajului instalat, ct i n scopul folosirii hranei ca
"aliment-medicament". Pe acest considerent, n cazurile de boal, se alctuiesc diete chibzuite,
cu valoare terapeutic (dietoterapeutic).

Alimentaia dietetic ns, nu se adreseaz doar oamenilor atini de vreo afeciune, ea

prezentnd un rol activ n prevenirea bolilor, constituindu-se deci, ntr-un factor profilactic de
importan major. De aceea, n lumea modern, n care alimentaia convenional i-a dovedit
nocivitatea, apelarea la preparate dietetice, poate dect s aduc beneficii organismului uman
(vezi mai jos i "Diete i preparate dietetice").

Compoziia alimentelor

Alimentele, n funcie de provenien, de tehnologia industrial de obinere i de modalitatea

culinar de preparare, au o compoziie distinct, att sub aspectul cantitilor de compui bio, ct
i a raportului dintre acetia. Pe lng compoziia chimic, preparatele culinare se disting prin
ingredientele din care sunt alctuite (mai multe despre compoziia alimentelor).

Clasificarea alimentelor

Criteriile de clasificare a alimentelor sunt deosebit de variate. Din multitudinea de clasificri,

am ales cteva mai concludente, pentru ca oricine s poat desprinde o idee n legtur cu
aceast tem (mai multe despre clasificarea alimentelor).

Nutrienii din alimente

 Alimentaia omului are, n primul rnd, menirea de a asigura prin alimente, acei compui bio
care sunt eseniali organismului i care poart denumirea de nutrieni.

Pentru omul care vrea s triasc sntos, este la fel de important att cantitatea de nutrieni
din sursele de hran, ct i raportul dintre principalele substane active din punct de vedere
biologic (mai multe despre nutrienii din alimente).

Hrana sntoas i hrana nesntoas

Omul nu poate beneficia de o via sntoas fr s i nsueasc un mod sntos de

alimentaie. Pentru organism, cele mai propice alimente, sunt cele simple i naturale (mai multe
despre hrana sntoas i hrana nesntoas).

Dezechilibre alimentare

n urma unei alimentaii necorespunztoare, mai repede sau mai trziu, apar o serie de tulburri
care perturb sntatea omului. Fenomenele care nsoesc dezechilibrele alimentare sunt cauzate
de lipsa unei alimentaii diversificate i echilibrate sau de ctre un comportament alimentar
duntor. La baza dezechilibrului alimentar st adesea malnutriia, att n cazul subalimentaiei
(subnutriiei) ct i n acela a supraalimentaie (supranutriiei) (mai multe despre dezechilibrele
alimentare).

Comportamentul alimentar

Comportamentul alimentar desemneaz atitudinea omului n faa hranei, fiind o component

important a alimentaiei. Este foarte important ce mncm, dar aceasta nu nsemn c putem
neglija modalitatea n care mncm, dac dorim s trim sntos (mai multe despre
comportamentul alimentar).

Diete i preparate dietetice

Dieta este o metod de alimentaie, profilaxie i de tratament (dietoterapie), care se bazeaz pe

alctuirea unor meniuri care respect att regulile generale ale unei alimentaii sntoase ct i
particularitile adresate scopului urmrit (meninerea sntii, creterea rezistenei fizice sau
intelectuale, fortificarea imunitii, ameliorarea unor afeciuni, depurarea corpului, cruarea
organismului, ncetinirea evoluiei unor boli generative, combaterea surplusului de greutate,
etc.).

Preparate dietetice sunt produse naturale numite alimente - medicament, deoarece posed att
principii nutritive ct i curative (mai multe despre diete i preparate dietetice).
De-a lungul ultimelor decenii, au existat o gramada de cercetari cu privire la puterea de
vindecare din compusii individuali din produsele alimentare, cum ar fi licopenul, vitamina D si
acizi grasi esentiali. Cu toate acestea, oamenii de stiinta si-au dat seama in timp, ca un
antioxidant ca sulforafanul din broccoli poate fi un luptator puternic impotriva cancerului, si
daca este combinat cu un alt compus, cum ar fi seleniu care se gaseste in nucile braziliene, da o
mai mare putere impresionanta in lupta impotriva bolilor.

Legaturile create din sinergia alimentara lupta in prevenirea multor boli cronice, inclusiv si
bolile de inima, accidentele vasculare cerebrale, cancerul si diabetul, spune Elaine Magee,
California. Sinergiile alimentare dezlantuie sute de puteri in combinatii alimentare, de vindecare
si combatere a bolilor. (Rodale , 2008).

Nu trebuie sa mananci intr-un restaurant de lux prezidat de un nutritionist profesionist pentru a

te bucura de beneficiile rezultate din sinergia alimentelor. Cercetatorii nu au reusit sa
descalceasca toata stiinta din spatele sinergiei, dar aceste cupluri de putere pot veni cu usurinta
in propria ta bucatarie, si sa demonstreze ca, atunci cand vine vorba de dieta noastra, unu plus
unu pot face cu usurinta trei. 1. Ceai si lamaiealimente

Ceaiul verde este renumit prin antioxidanti numiti catechine, care poat ajuta la reducerea riscului
de boli de inima, cat si a cancerului. Dar daca vrem un impuls de sanatate mai mare in ceaiul
noastru, am putea adauga un strop de citrice, spune Mario Ferruzzi, dr. si profesor asociat in
stiinte alimentare la Universitatea Purdue.

Studiile pe animale, am descoperit ca acidul ascorbic, din citrice, inclusiv in lamaie, portocale si
sucul de lamaie, ajuta la stabilizarea catechinei din intestin. Cauti o alternativa calda pentru o
vreme rece, sau ceva rece pentru o vreme caniculara? Pregateste un ceai cu gheata si adauga felii
de lamaie.

Alte studii sugereaza ca asocierea de ceai verde cu capsaicina (compus din ardeiul iute) poate
creste satietatea si ajuta la pierderea in greutate. Impreuna, asocierea de ceai si licopenul verde,
prezent si in pepenele verde, rosii si grapefruit roz, lucreaza sinergetic pentru a ajuta oamenii
impotriva cancerului de prostata.

2. Usturoi si alimente fermentate

Alimentele fermentate, cum ar fi chefirul, tempeh sau varza, sunt pline cu bacterii benefice vii
numite probiotice care mentin sistemul nostru imunitar si digestiv puternic.

In alimente precum banane, sparanghel, anghinare, ceapa, andive, usturoi, praz, germeni de grau,
se gaseste un compus numit inulina care este un carbohidrat nondigestibil ce actioneaza ca o
sursa de hrana pentru bacteriile intestinale. Se comporta ca un prebiotic pentru a stimula
cresterea probiotica, spune Georgianna Donadio, dr. si director de programe la Institutul
National de Sanatate Totala din Massachusetts. In plus pe langa cresterea numarului de bacterii
prietenoase din intestin, inulina, creste absorbtia intestinala si consolideaza calciul in oase.

3. Calciul si Soarele

Daca calciul ar putea vorbi de vitamina D, ti-ar spune, Tu ma completezi. Asta pentru ca
vitamina din soare creste cantitatea de calciu care este absorbita in intestine, spune Magee. Puteti
manca toate alimentele bogate in calciu pe care doriti, cum ar fi tofu, iaurt, seminte de susan,
broccoli, dar fara un flux constant de vitamina D, oasele tale nu vor culege roadele.

Oamenii de stiinta europeni au raportat recent ca un consum zilnic adecvat atat de calciu cat si de
vitamina D, scade cu 20 la suta din ratele de fracturi de sold la persoanele de 47 de ani sau mai
mari. Savantii de la Harvard au descoperit ca subiectii cu cel mai mare aport de calciu si
vitamina D au redus secretia de insulina, care ar putea oferi protectie la diabetul de tip 2. Iar un
alt studiu de la Harvard a stabilit ca femeile aflate in premenopauza cu cel mai mare aport de
vitamina D cat si calciu au avut un risc de 30 la suta mai mic de a dezvolta cancer de san.

Cel mai bun mod pentru a obtine suficienta vitamina D este de a petrece minim 10 minute pe zi
la soare (cu o mare parte de piele expusa). Puteti citi mai multe despre felul in care soarele ne
afecteaza sanatatea in articolul: Soarele cea mai puternica forta vindecatoare.

4. Salate si Avocado (sau nuci)

Studii similare de la Ohio State University si Iowa State University au aratat ca adaugarea de
grasimi sanatoase, cum ar fi nucile, uleiul de masline extra-virgin sau avocado peste un castron
de salata poate creste cantitatea de antioxidanti benefici cum ar fi luteina din frunzele verzi,
licopenul din rosii si ardeiul rosu , si beta-carotenul din morcovi organismul le absoarbe.

Incetineste procesul de ingrasare a digestiei si ofera numerosi compusi din plante la aceeasi
masa si o sansa mai buna de a fi absorbite, spune Magee. Grasimea ajuta, de asemenea
antioxidantii liposolubili, si astfel vitamina E se dizolva in intestin astfel incat sa poata fi trecuta
in fluxul sanguin mai eficient. Dupa absorbtie, spune Magee, acesti antioxidanti pot ajuta sa
invinga o parte a radicalilor liberi din corpul nostru, care pot deteriora ADN-ului si grabi
imbatranirea.

De fapt, un jurnal din 2008, al studiului Nutritie a raportat ca cei care au mancat mai multe alfa
si beta-caroten compusi din fructe si legume, au avut un risc de aproximativ 20 la suta mai mic
de a muri de boli de inima, pe o perioada de 15 ani decat ceilalti.
5. Spanac si Ardei crud (fier + vitamina C)

Cu mult inainte ca sinergia alimentara sa devina parte din lexicul noastru, oamenii de stiinta stiau
ca fierul si vitamina C, formeaza o relatie unica. Fierul vine in doua forme: fier hem , tip gasit in
produsele de origine animala cum ar fi carnea de vita, pestele si pasari de curte, si o forma
numita non-hem, gasita in alimentele vegetale cum ar fi fasolea, cerealele integrale si spanacul ,
nuci si seminte

Pe cont propriu, organismul absoarbe pana la 33 la suta mai putin fier non-hem decat hem fier,
spune Donadio, dar absortia poate creste de doua-trei ori prin consumarea de vitamina C din
fructe si legume integrale.

Deci, cum vitamina C face acest truc valoros? Donadio, spune ca probabil participa la
producerea unei enzime responsabile pentru schimbarea fier non-hem la o forma mai usora de
absorbtie numita fier feros, astfel incat sa obtineti mai mult, de exemplu, fierul din spanac.
Fierul este necesar pentru producerea hemoglobinei, care transporta oxigenul de la muschi si
creier. Nivelul scazut poate duce la oboseala, slabiciune si lipsa de concentrare. Veganii si
vegetarienii ar trebui sa de-a o atentie speciala acestor alimente pereche pentru a ajuta la
mentinerea depozitelor de fier din plin. Femeile aflate in premenopauza, de asemenea sunt
deosebit de vulnerabile la deficitul de fier din cauza pierderilor prin menstruatie.

6. Saratele si Banane (alimente sarate + potasiu)

O persoana consuma in medie cam 2000 de miligrame de sodiu pe zia. Pentru unii, aceasta este o
reteta pentru problemele cardiovasculare datorita cresterii indusa a tensiunii arteriale, care ridica
riscul de accident vascular cerebral si riscul de atac de cord. Dar potasiu, incurajeaza rinichii sa
excrete sodiu si sa contracareze efectele nocive asupra incarcarii cu sodiu. Deci, atunci cand
serviti feluri de mancare sarate sau cu sodiu-ambalat, conserve, supe, preparate congelate si
mancaruri fast-food, asigurati-va ca veti combina si fructe cu potasiu-grasut, legume si
leguminoase, in acelasi timp.

7. Orezul brun si Tofu (Carbohidrati + proteine)

Daca a-ti iesit din sala de sport, cu un apetit mare, asigurati-va ca-l calmati, cu o doza sanatoasa
de proteine si carbohidrati. Carbohidratii si proteinele impreuna, dupa o sedinta de antrenament,
ajuta la recuperarea musculara si cresc insulina din sange, spune Molly Kimball, un dietetician
de sport la centrul de fitness Elmwood in New Orleans. Nivelurile mai ridicate de insulina, vor
furniza muschilor o doza mai rapida si mai mare de substante nutritive de reparatii, cum ar fi
glucoza si aminoacizii.
Rezultatul acestei perechi perfecte, este un remediu excelent pentru musculatura si pentru
rezultate mai bune la fitness.

8. Seminte de canepa si struguri

Oamenii de stiinta cred ca antioxidantii din struguri, cum ar fi resveratrol ar putea fi responsabil
pentru imbunatatirea absorbtiei de grasimi omega-3, care s-au dovedit benefice pentru a proteja
impotriva numeroaselor maladiilor, inclusiv depresie, diabet, declinul mental si accident vascular
cerebral.

Acelasi lucru a fost descoperit si despre uleiul de nuca ed cocos , care dubleaza capacitatea
corpului de a asimila omega 3

9. Ierburi si Ulei de masline + Carne

Desi nu recomand consumul de carne, iata un sfat si pentru cei care o fac. Oamenii de stiinta de
la Universitatea de Stat din Kansas au descoperit ca adaugarea de rozmarin si alte plante la
carnea gatita la temperaturi ridicate reduce formarea de compusi suspecti cancerigeni numiti
amine heterociclice (HCAs). Antioxidantii din uleiul de masline extra-virgin, s-a constatat, de
asemenea ca ajuta la prevenirea aparitiei cancerului. De asemenea, marinarea carnii, cum ar fi
friptura de pui, intr-un condiment sau amestecata cu vin, este bogata in antioxidanti

Perechi de alimente care nu sunt bune:

Din pacate, unele cupluri nu au fost niciodata menite sa fie. Aici sunt trei perechi de alimente
consumate frecvent dar care nu sunt benefice.

1. Lapte si Ceai

Un studiu recent in European Heart Journal, sugereaza ca nu ar trebui sa urmezi exemplul

britanicilor si anume: - ceai cu lapte. Oamenii de stiinta au descoperit ca proteina cazeina din
lapte, poate lega antioxidantii din ceai, facandul mai putin disponibil pentru absorbtie.

2. Lapte si Ciocolata
Cateva studii au constatat, de asemenea, ca laptele poate reduce absorbtia de flavonoide din
cacao. Acesti antioxidanti flavonoizi sunt considerati a fi in spatele numeroaselor avantaje de
sanatate, cum ar fi reducerea tensiunii arteriale, atribuite ciocolatei negre. Deci, alege ciocolata
neagra si nu ciocolata cu lapte, atunci cand este posibil.

3. Cafea si fulgi de ovaz

Tanina prezenta in cafea, ceai si vin este cunoscuta pentru interferenta cu absorbtia de fier, in
special de fier gasit in produsele alimentare pe baza de plante, cum ar fi fulgii de ovaz, fasole si
verdeturi, spune Jarod Hanson. Rezultatul este aceasta: daca sunteti predispusi la deficienta de
fier, ati putea evita ceasca cu ovaz de dimineata. Laptele impiedica de asemenea asimilarea
fierului.

Ceea ce suntem, se invata, si puterea din capsulele cu substante nutritive unice, pur si simplu
nu se poate compara cu puterea de vindecare a alimentelor integrale.

Pentru o stare buna de sanatate, mananca o varietate de alimente integrale si invata sa le

mananci impreuna, pentru un efect benefic asupra organismului tau.