PLAN DE

AFACERI

Pizza Reggina
Producerea i livrarea la domiciliu a pizzei

1
Cuprinsul planului de afaceri

Sinteza planului de afaceri

.................................. 3

Descrierea afacerii

.. 4

1.Descrierea ideii afacerii

2.Descrierea produselor i serviciilor oferite

. 5

3.Descrierea i avantajele localizrii firmei

8

4.Descrierea mediului extern i intern a firmei

9

4.1.Analiza mediului extern

9

4.1.1.Analiza P.E.S.T

4.1.2 Concurena

10

4.1.3 Analiza
SWOT
.. 11

4.2 Analiza mediului

intern
.. 12

2
 4.2.1 Strategia de vnzare i
distribuie. 12

4.2.2 Politica de
pre..........................................................................................................13

4.2.3 Promovarea
produsului..
14

4.2.4 Previzionarea
vnzrilor.1
5

Planul operaional i managementul

afacerii16
Analiza
GANTT
.16

Riscurile
asociate
16

Planul
financiar
17

3
SINTEZA PLANULUI DE AFACERI

ntreprinderea SC Rena&Radco SRL este o ntreprindere de producie.

Activitatea ntreprinderii se va axa pe producerea pizzei de calitate i livrarea
acesteia la domiciliul clientului. Pizza va fi produs i livrat n aa mod ca s-i
pstreze gustul i calitatea pn la consumator. Vor exista 45 feluri de pizza,
9 feluri de salate i 4feluri de sosuri, clientul avnd posibilitatea s comande
oricare n cantitile dorite la un pre accesibil. Preul pizzei va fi mai mic sau
egal cu preurile de pe pia, ns calitatea produsului nostru va fi net
superioar.

Va exista o pizzerie localizat n cartierul Gheorgheni al oraului Cluj-

Napoca, care va produce i realiza aproximativ 1000 pizza lunar. Personalul
ntreprinderii va fi compus din trei persoane: 1buctar, 1ajutor ai buctarului,
care sunt i asociaii societii i 1angajat pentru livrare. Buctarul este n
acelai timp i directorul societii.

Investiia necesar este aproximativ 100 000 Ron . Acestea vor fi folosite
pentru procurarea utilajelor de producie i materiei prime necesare, de
asemenea pentru cheltuielile de constituire. n primii ani ntreprinderea va
utiliza o capacitate de producie de numai la 50%. n urmtorii anii se
planific mrirea volumului vnzrilor i ridicarea gradului de utilizare a
capacitii de producie pn la 80%.

Piaa potenial este reprezentat de persoane de toate vrstele,

ncepnd cu copiii de la 5 ani pn la oameni n vrst. Totui piaa int a
ntreprinderii o constituie persoanele cu vrsta ntre 15-40 ani. Conform
studiilor ntreprinse, piaa pe care va activa ntreprinderea este o pia in
cretere, caracterizat printr-o cerere puternic la astfel de produse.

4
 Avantajul competitiv l constituie raportul calitate pre, rapiditatea de
servire i livrare, diversificarea produselor.

Regimul de lucru va fi 14 ore pe zi.

DESCRIEREA AFACERII
1.Descrierea ideii afacerii

ntreprinderea SC Rena&Radco SRL cu un capital statutar de 200,00

RON este o societate cu rspundere limitat i face parte din categoria
ntreprinderilor mici. ntreprinderea a fost nfiinat la 25.10.2011 i este
nregistrat la Oficiul Registrului Comerului de pe lng Tribunalul Cluj sub
numrul 18414.

Scopul ntreprinderii este satisfacerea necesitilor populaiei mun.Cluj-

Napoca cu produse alimentare(pizza) de calitate superioar.

Pentru realizarea scopurilor propuse ntreprinderea va practica

urmtoarele genuri de activitate:

producerea i realizarea la comand a pizzei;

livrarea pizzei la domiciliu n aa mod nct s-i pstreze gustul si

calitatea pn la consumator.

Fondatorii firmei i repartizarea capitalului statutar:

Suma(RON
Asociatul Cota(%)
)
gurean Adrian Cosmin 100,00 50

Konrad Szabolcs 100,00 50

Total 200,00 100

5
 Sediul social se afla la Str.Actorului, Nr.20, Cluj-Napoca.

Telefon: 0748-069567/0428-069567

E-mail: regginapizza@yahoo.com

Web-site-ul firmei: www.pizza-reggina.ro

2.Descrierea produselor i serviciilor oferite

Produsul care va fi fabricat de societate i anume pizza va satisface

cele mai rafinate gusturi ale celor mai alintai gurmanzi. Produsul este
orientat spre satisfacerea nevoilor de zi cu zi, fie zi de lucru, fie zi de
sarbatoare.

Pizza propus de firm va avea gusturi diferite i specifice. Acest gust

se va datora condimentelor proaspete i neobinuite, de obicei neutilizate de
ali productori de pizza.

Tocmai de aceea preferm ca n fiecare zi s facem aprovizionarea s

fie produsele la standardele cele mai nalte. Specialitatea casei denumit
Pizza Reggina are o reet total diferit fa de ce au celelalte pizzerii(unc,
salam, crnai i nc cteva legume, nimic rafinat). Pieptul de pui se
prjete pe loc, iar muchiul file ca i celelalte produse pe care le avem se
cumpr zilnic dintr-un lan mare de magazine din Romnia(unele dintre ele
ca salamul chorizo nu se gsete n orice magazin).

Asigurarea calitii este garantat prin facerea analizelor sanitar-

veterinar periodic. Pentru eventuale sugestii i reclamaii clienii au
posibilitatea s iau contactul cu noi la nr.de telefon 0743029016 pentru
rezolvarea plngerilor.

Vom avea o gam larg de sortimente de pizza i salate, cu

urmtoarele denumiri italiene originale:

PIZZA
Arabo-Sos de rosii, pui, mozzarella, ardei Bormio-Sos de rosii,
carne de vita, piept crenvursti, ciolan

6
afumat, mozzarella, Firenze-Smantana, mozzarella, cas
rosii sunca, mozzarella, moeciu, parmesan,
Braccio Di Ferro-Sos gorgonzola, moeciu, gorgonzola
de rosii, bacon, rosii Quattro Stagione-Sos
mozzarella, spanac, ou Foggia-Sos de rosii, de rosii, sunca, salam,
Calzone-Sos de rosii, bacon, ton, mozzarella, mozzarella, ciuperci,
sunca, salam, porumb porumb
mozzarella, ciuperci Fortuna-Sos de rosii, Ratatouille-Sos de
Cannibale-Sos de muschi file, salam rosii, zacusca, bacon,
rosii, sunca, salam, picant, mozzarella, mozzarella, branza
cabanos, bacon, ceapa, rosii burduf, ardei iute
mozzarella Hot-Sos de rosii, salam Reggina-Sos de rosii,
Cappo-Sos de rosii, picant, mozzarella, salam chorizo, muschi
sunca, salam, ardei iute, "ErsPista" file, piept pui,
mozzarella, ciuperci, Margherita-Sos de mozzarella,
ardei, porumb, masline rosii, mozzarella, parmesan, ciuperci,
Capriciosa-Sos de oregano porumb, masline
rosii, sunca, Mexikana-Sos de rosii, Rena-Sos de rosii,
mozzarella, ciuperci, salam picant, cabanos, muschi file, ciolan
mazare, porumb, rosii, mozzarella, fasole afumat, mozzarella,
masline Mexikana, ardei iute ciuperci, parmezan,
Carbonara-Sos de Napoly-Sos de rosii, porumb
rosii, bacon, mozzarella, piept pui, Ricotto-Sos de rosii,
mozzarella, ou, brokkoli, porumb, muschi file, bacon,
parmesan, smantana ceapa mozzarella, branza
Chorizo-Sos de rosii, Palermo-Sos de rosii, burduf, porumb
salam chorizo, sunca, mozzarella, Rosso-Sos de rosii,
mozzarella, brokkoli, ciuperci, rosii carne de vita, piept
gorgonzola, porumb Patrone-Sos de rosii, pui, mozzarella,
Cliente-Sos de rosii, salam picant, porumb, ciuperci, ou
mozzarella + 5 mozzarella, branza Safari-Sos de rosii,
toppinguri la alegere topita, gorgonzola, piept pui, mozzarella,
Crudo-Sos de rosii, porumb ciuperci, ardei,
sunca crudo, mozarella Pollito-Sos de rosii, smantana
Diavola-Sos de rosii, sunca, bacon, Salame-Sos de rosii,
salam picant, mozzarella, ciuperci, salam, mozzarella
mozzarella, ceapa, rosii, parmezan Sardinia-Sos de rosii,
ardei iute Prmium-Sos de rosii, mozzarella, sardine,
Don Corleone-Sos de bacon, sunca, carnati, ceapa, lamaie
rosii, sunca, crenvursti, mozzarella, branza Sicilia-Sos de rosii,
mozzarella, porumb, feta, rosii mozzarella, ton,
ardei Prosciutto Cotto-Sos sardine, lamaie,
El Greko-Sos de rosii, de rosii, sunca, masline
ton, mozzarella, branza mozzarella Special-Sos de rosii,
feta, rosii Prosciutto E Funghi- muschi file, piept pui,
Farma-Sos de rosii, Sos de rosii, sunca, mozzarella, ciuperci,
muschi file, salam mozzarella, ciuperci, porumb
picant, mozzarella, masline Studente-Sos de rosii,
branza burduf, ardei Quattro Formaggio- sunca, cabanos,
iute Sos de rosii, mozzarella, porumb

7
Taraneasca-Sos de
rosii, ciolan afumat,
carnati, mozzarella,
branza burduf, ceapa
Tonno E Cipolla-Sos
de rosii, mozzarella,
ton, ceapa, masline
Unghereze-Sos de ciuperci, ardei,
rosii, salam picant, porumb, mazare, rosii,
ciolan afumat, masline
mozzarella, burduf,
ardei iute - "Ers Pista"
Vegetariana-Sos de
rosii, mozzarella,

SALATE
Salata de pui cu bacon, piept pui, rosii, castraveti, pui,
ananas-Salata verde, ou, cascaval, ceapa brokkoli, ciuperci, rosii,
castraveti, piept pui, Salata Feta-Salata lamaie, usturoi,
rosii, ananas, dressing verde, castraveti, dressing
Salata Lavino-Salata sunca, branza feta, Salata Cesar-Salata
verde, castraveti, mozarella, rosii, verde, castraveti, piept
sunca, ceapa, ou, ulei ciuperci, masline, pui, rosii, crutoane, ou,
masline, lamaie, dressing oregano, dressing
dressing Salata Reggina- Salata Taraneasca-
Salata Ton-Salata Salata verde, Salata verde,
verde, castraveti, ton, castraveti, muschi file, castraveti, bacon,
rosii, ardei, ceapa, cascaval, ciuperci, fasole Mexikana,
lamaie, masline porumb, rosii, masline, porumb, ceapa, rosii,
Salata Cobb-Salata ardei, dressing dressing
verde, castraveti, Salata Americana-
Salata verde,
SOSURI Sos Reggina
Sos de rosii dulce/picant
Buturi
Ketchup dulce/picant
Cola, Fanta, Sprite(250ml/2L)
Sos maioneza cu usturoi
Ap mineral/plat Roua(500ml/1,5L)
Se preconizeaz de a produce pizza de diferite mrimi i, respectiv, de
diferite greuti. Pe viitor se propune producerea pizzei cu greutate i
mrime special, comandat de fidelul client.

Pizza normal avnd un diametru de circa 30 cm i o greutate ntre

420g-640g
Pizza mare cu diametrul de 40 cm i o greutate ntre 730g-1060g

Produsul original al firmei va satisface gusturile fiecrei persoane,

graie posibilitilor pe care le oferim clienilor. Viitorii clieni ai firmei vor
putea comanda pizza coninnd diferite produse i condimente specifice.

ntreprinderea preconizeaz s foloseasc un ambalaj original, n care

va fi livrat pizza. Acesta va consta din foaie de carton presat, avnd

8
imprimate pe fa emblema ntreprinderii i date ce caracterizeaz
ntreprinderea, adresa juridic, numerele de telefon. De asemenea
ntreprinderea va primi comenzi de livrare a pizzei la consumator pentru zile
de natere, srbtori i alte ocazii speciale.

Procesul de producie const n urmtoarele etape: aprovizionarea cu

materie prim a ntreprinderii, pregtirea aluatului, coacerea pizzei n
cuptoare i livrarea pizzei la domiciliu. Materia prim va fi procurat de la
productorii autohtoni.

Pentru coacerea pizzei va fi utilizat un cuptor special n componena

cruia intr forme de diferite mrimi (mici, medii, mari). n componena
acestui bloc exist 12 desprituri - 7 pentru formele din aluat i 5 pentru
produsele alterabile unde va fi o temperatur constant (0-20C). Cuptorul
este echipat cu funcii suplimentare.

Realizarea pizzei va fi efectuat de 1 buctar i de 1 ajutor de buctar.

Toate produsele pizza vor fi ambalate, ceea ce va permite pstrarea gustului
i calitii. Livrarea va fi efectuat de ctre 1 persoan angajat. Se
preconizeaz c ntreprinderea va lucra 14 ore n fiecare zi a sptmnii.

3. Descrierea i avantajele localizrii firmei

ntreprinderea va activa la mun.Cluj-Napoca, cartierul Gheorgheni,

str.Actorului nr.20. Locaia este nchiriat de la o persoan fizic la un pre
avantajos.

n urma unor studii i cercetri s-a ajuns la concluzia c sectorul cel

mai potrivit pentru acest tip de activitate este cartierul Gheorgheni, datorit
faptului c se afl n apropierea centrului oraului. Vadul comercial este
foarte bun n aceast zon, care asigur o clientel numeroas(n principal
studenii).

9
 Se consider un alt avantaj c timpul de livrare poate fi redus, datorit
faptului c ntreprinderea este bine localizat, fiind uor de atins toate zonele
oraului.

Alte avantaje:

- condiii de lucru normale (electricitate, canalizare, nclzire, gaz,

telefon);
- existena staiilor de alimentare cu petrol n apropiere;
- existena unui numr mare de oficii, instituii de nvmnt,
cmine studeneti;
- venitul mediu al locuitorilor n general e destul de nalt;
- infrastructur dezvoltat;

4.Descrierea mediului extern i intern a firmei

4.1.Analiza mediului extern

4.1.1.Analiza P.E.S.T

Factorii politici: Incertitudinea aplicrii

anumitor prevederi legale

10
 Instabilitate politic
ntrzieri n adoptarea actelor
normative
Politici comerciale
Legislaia n vigoare pe piaa
intern
Procese de reglementare
Factorii economici:
Situaia economiei naionale
Factorii tehnologici:
Evoluii macroeconomice
Fiscalitate
Impozite pe produs
Tendine n evoluia pieei i a
canalelor de distribuie
Comportamentul clienilor/
utilizatorilor finali
Ratele dobnzilor i rata de
schimb valutar
Probleme ale comerului
internaional i ale fluxurilor
de capital
Factorii sociali:
Trenduri n stilul de via
Evoluii demografice
11
Atitudini i opinii ale
consumatorilor
Opinii din mass media
Schimbri legislative care
afecteaz factorii sociali
Imagine legat de brand i
tehnologie
Modele de consum ale
populaiei
Acces la reele de comercializare
Publicitate
Dezvoltarea tehnologiei
competitive
Tehnologii asociate
Maturitatea tehnologiei
Capacitatea de prelucrare i
gradul de maturitate
Tehnologia informaiei i
comunicrii
Sistemul /mecanismul de
achiziii folosit de
consumatori
Legislaia privind tehnologia
Potenialul de inovare
Acces la tehnologie, licene,
brevete
 4.1.2 Concurena

n raza mun.Cluj-Napoca exist mai multe productori de pizza (Pizza

Party, Elite Pizza, Pizza More, Pizza Fast&Furious). Principalii notrii concureni
sunt Pizza Party, punctul de desfacere fiind n apropierea sediului noastre
(cartierul Gheorgheni) i Pizza More care produce un asortiment destul de
variat de pizza, de asemenea livreaz pizza la domiciliu, dar deja este
renumit n ora pentru calitatea n permanent scdere, i timp ndelungat
de pregtire. Pizza Fast&Furious propune pizza la un pre convenabil, ns
aspectul i ingrediente fiind destul de primitive. Pizza Elite propune pizza la
preuri mult mai ridicate i nu practic promoia 1+1Gratuit ca celelate
productori.

Analiza comparativ a concurenilor

Nr. max. PIZZA- Concurent

Criterii REGGIN
de puncte Pizza Pizza More
A
Party
Produsul sau serviciul 5 5 5 3

Preul 4 4 4 4

Calitatea 5 5 4 3

Amplasarea ntreprinderii 4 4 4 4

Distribuirea produsului 5 5 4 5

Image-ul ntreprinderii 5 4 5 4

Timp de pregtire i 4 4 3
4
livrare
Numrul de puncte 32 31 30 26

(1-realizare n foarte mic msur, 2-realizare n mic msur, 3-realizare n medie msur,
4-realizare n mare msur, 5-realizare n foarte mare msur)

12
 4.1.3 Analiza SWOT

S (Punctele tari) W (Puncte slabe)

-amplasament favorabil -lipsa de experien

-asortiment variat -firma este mai puin cunoscut de
-pre atractiv ctre clieni
-calitatea produselor -numr mic de angajai
-livrare rapid

O (Oportuniti) T (Ameninri)

-apariia unor tehnologii i a unor -criza financiar i economic

echipamente mai performante -fiscalitatea
-creterea cererii pentru astfel de -creterea preurilor(inflaia)
produse -o scdere continu a puterii de
-stimularea clienilor prin cumprare a populaiei
introducerea de oferte promoionale -tendina substituirii produselor
-creterea numrului de concureni
-schimbri posibile n viitor a
contractelor cu furnizorii de materii
prime

13
 4.2 Analiza mediului intern

4.2.1 Strategia de vnzare i distribuie

Produsele firmei vor fi distribuite direct consumatorului, n urma unei

comenzi care poate fi dat prin telefon sau prin Internet. Distribuirea n raza
pieei alese va fi efectuat n circa 20-25 min., produsele fiind livrate n
condiii speciale, pstrndu-se calitile specifice. Livrarea produselor va fi
efectuat de un angajat al ntreprinderii cu un autocar a firmei.

Pentru ai determina pe clienii s cumpere produsele fabricate de

ntreprindere, conducerea va pune accentul, n primul rnd, pe calitatea
deosebit a serviciilor prestate, preul convenabil, amabilitatea la
ndeplinirea comenzii, noutatea serviciului i produsului.

Pentru pstrarea i lrgirea poziiei pe pia ntreprinderea va adopta o

strategie ndreptat spre:

- ridicarea calitii produsului;

- lrgirea asortimentului produsului;
- ridicarea nivelului de deservire post-vnzare;
- stabilirea unui pre convenabil pentru toate categoriile sociale;

14
 4.2.2 Politica de pre

Preurile la produsele livrate vor fi constituite din elementele proprii lor,

reieind din costurile de producie i din alte cheltuieli.

Preurile produselor vor fi variate n funcia mrimii pizzei i felul lor:

Preul pizzei normal ( avnd un diametru de circa 30 cm i o

greutate ntre 420g-640g) va fi ntre 20-30 Ron
Preul pizzei mare ( cu diametrul de 40 cm i o greutate ntre 730g-
1060g) va fi ntre 30-40 Ron
Preul salatelor va fi ntre 10-14 Ron
Preul sosurilor va fi ntre 2-3 Ron
Preul buturilor va fi ntre 2-3Ron(250ml) i 4-7Ron(1,5L;2L)
Ambalajul pizzei va costa ntre 1-1,5 Ron.

Se preconizeaz de a stabili preurile la un nivel mai jos, 4-8% n zilele de

srbtori.
O s oferim clienilor promoia de 1+1Gratuit(comanzi o pizza primeti 2)+2
doze de suc gama Cola(250ml) i livrarea gratuit la o comand de minim
24,9 Ron. n caz contrar se va achita o tax de transport de 6 Ron.
Vom avea oferta special de 10% discount pentru comenzi peste 100 Ron i
20% discount pentru comenzi peste 200 Ron).

Pentru determinarea preul produselor vom aplica tipul de preuri magici.

4.2.3 Promovarea produsului

15
 Reclama produselor i serviciilor prestate va fi efectuat prin
intermediul reelei mass-media, afie i pe Internet.

Produsele vor fi promovate pe diferite site-uri web create pentru

promovarea pizzeriilor, vom deschide un cont pagin web privat pe care
clienii pot afla promoiile actuale i toate informaiile legate de
ntreprinderea noastr i produsele oferite.

Pe lng acestea vom folosi i metoda pliantelor ce vor avea

mprimate produsele oferite de firma noastr precum
i pretul/greutatea/compoziia ntruct e mai puin costisitoare iar eficiena e
foarte mare. n sperana c vom atrage cu fiecare pizza servit un nou client
sperm c i acesta s fie o modalitate de a ne promova produsul. O alt
modalitate de promovare aleas de noi este lipirea de reclame pe maina cu
care se va livra pizza la domiciliul clientului.

Sloganul firmei noastre va cuprinde eseniala activitii noastre de a

produce pizza de calitate superioar i anume: Mnnc regete!

16
 4.2.4 Previzionarea vnzrilor

Piaa pe care va activa ntreprinderea este o pia n cretere,

caracterizat printr-o cerere puternic la astfel de produse. Dat fiind faptul c
n Cluj-Napoca exist un numr destul de mare de concureni reali ai
ntreprinderii, cota pe pia se ateapt la 5-10%, aceasta mrindu-se
respectiv odat cu poziionarea i pe alte piee.

Pentru nceput frecvena comenzilor produsului va fi mic, aceasta din

urm majorndu-se odat cu ridicarea image-ului firmei i afirmarea pe
pia. De asemenea frecvena cumprrii se va deosebi de la o perioad a
zilei la alta, fiind mai mic n perioada zilei, apoi mrindu-se la sfritul zilei.

n prima lun va produce o cantitate de produse mai redus, datorit

faptului c ntreprinderea nu este att de cunoscut de pe pia. n luniile
urmtoare se preconizeaz o cretere treptat a vnzrilor.

Volumul de vnzri estimat pentru urmtorii 4 ani

An Vnzri(buc) Vnzri(buc ncasri/lun ncasri/an

/lun )/an
1 900 10.800 26.010 Ron 312.120 Ron
2 1200 14.400 34.680 Ron 416.160 Ron
3 1350 16.200 39.015 Ron 468.180 Ron
4 1500 18.000 43.350 Ron 520.200 Ron
(*) Mergnd pe un pre mediu/pizza de 28,9 Ron

17
Planul operaional i managementul afacerii

Analiza GANTT

Planul de aciune i activiti pentru implementarea proiectului(pentru

luna DECEMBRIE)
Activitate Dura Rspun Spt. Spt. Spt. Spt.
t(zil de I. II. III. IV.
e)
1.Activiti X
organizatorice
iniiale 1
1.1. Stabilirea 1
atribuiilor 4 Y
1.2. Formarea
grupurilor X
2. Amenajarea 2
spaiului de
depozitare existent 1
3. Achiziii utilaje X
3.1.Negocierea i 2
contractarea
3.2. Plata utilajelor 3
4. Achiziii stocuri 1
4.1. Negocierea i 1
contractarea
4.2. Obinerea Z
finanrii
4.3. Plata stocurilor 2
4.4. Depozitarea 2
stocurilor
5. Promovarea
produselor
5.1. Design pagin
web
5.2. Distribuirea
pliantelor
(X-Buctarul ef, Y-Ajutorul buctarului, Z-Angajatul pentru livrare)

18
Riscurile asociate
Exist o serie de factori ce pot influena activitatea firmei i volumul vnzrilor
ntreprinderii. Dintre acestea cele mai semnificative sunt urmtoarele:

-creterea costurilor forei de munc

-creterea preurilor materiilor prime (inflaia)
-o scdere continu a puterii de cumprare a populaiei
-tendina substituirii produselor
-creterea numrului de concureni
-schimbri posibile n viitor a contractelor cu furnizorii de materii prime

PLANUL FINANCIAR

Noi vom merge n direcia achiziionrii separate a utilajelor necesare

ntruct considerm ca fiind mai eficient i mai puin costisitor pentru
societate.
Necesitile financiare totale pentru deschiderea afacerii constituie 25.000
Ron, n care:
-15.000 Ron - pentru procurarea utilajelor din credite pe termen lung;
- 7.000 Ron- pentru procurarea materiei prime din credite pe termen scurt;
- 3.000 Ron - alte cheltuieli de producie din surse proprii de finanare.

Utilaje:
- cuptor de pizza din inox la 3 550 Ron
- masa speciala de pregatire a pizzei la 2 100 Ron
- hota la 600 Ron
- frigider la 2.050 Ron
- camera frigorifica la 3 800 Ron
-malaxor la 2.650 Ron
---------------------------------------------------------------------
Total: 15.000 Ron

Cheltuieli/pizza:

- materie prim ( fain, roii, ou, mozzarella, unc, etc) 3.0 Ron

19
-pliant+cutie carton 2.0 Ron

-cheltuieli de energie electric, ap,combustibil 1 Ron

-alte cheltuieli (salariile personalului, chirie,transport, pierderi, cheltuieli

neprevzute, etc) 1.5 Ron

---------------------------------------------------------------------
Total: 7.5 Ron/Pizza Total lunar: 900 buc * 7.5 Ron/buc =6 750 Ron

Total anual:10 800 buc * 7.5 Ron/buc =81 000 Ron

Indicatorii de lichiditate

Rata lichiditii globale (RLG)= Active circulante/Pasive curente

RLG= 3700/7000=0,52
Rata lichiditii de solvabilitate(RLI)=(Active circulante-Stocuri-
Creane)/Pasive curente
RLI= 2700/7000=0,38

Bilan

Activ Pasiv
Autoturism Datorii pe termen scurt
6.300 7.000
Materii prime Datorii pe termen lung
2.700 15.000
Utilaje
15.000
Stocuri Capital proprii
200 23.000
Creane
800
Disponibiliti la banc
20.000
Total activ Total pasiv
45.000 45.000

Indicatorii de solvabilitate

Gradul de ndatorare=Total datorii/Total Active=22.000/45.000=0,48

20
 Rata de solvabilitate=Datorii financiare/Capital
propriu=3000/20000=0,15
Rata de acoperire a capitalului propriu=Total datorii/Capital
propriu=22000/23000=0,95

Indicatorii de gestiune

Cifra de afaceri=312.120 Ron

Viteza de rotaie a activelor circulante prin CA=Active

circulante*365/CA=3700*365/312 120=4,33
Viteza de rotaie a stocurilor= Stocuri*365/CA=200*365/312 120=0,23
Viteza de rotaie a creanelor=Creane*365/CA=800*365/312 120=0,94
Controlul cheltuielilor administrative= Total cheltuieli administrative/CA=125
000/312 120=0,4

Pragul de rentabilitate

CACR =Suma cheltuielilor variabile/1-(suma cheltuielilor variabile*cantitate vndut/

cantitatea vndut*preul bunurilor)=2700/1-(2700/900*28,9)=2700/1-
(2700/26010)=2700/1-0,1=2700/0,9=3000

21