CAPITOLUL I

1.1. ALIMENTATIA FACTOR DE SANOGENEZA

1.1.1 OBIECTIVELE ALIMENTATIEI FIZIOLOGICE (1)

Alimentatia fiziologica trebuie sa indeplineasca urmatoarele trei conditii:

1. Alimentatia trebuie sa asigure o crestere si o dezvoltare corespunzatoare.
In acest sens un rol major il are alimentatia din primii ani de viata, deoarece o
alimentatie insuficienta in primii ani de viata inseamna o dezvoltare fizica
necorespunzatoare, in timp ce o alimentatie excesiva poate determina o
multiplicare exagerata a celulelor adipoase, realizand obezitatea la copil sau
germenele obezitatii adultului.
2. Sa asigure o activitate fizica si intelectuala normala.
O alimentatie insuficienta scade randamentul fizic si intelectual.
3. Sa asigure o stare de sanatate buna.
O alimentatie rationala trebuie sa evite dezechilibrele nutritionale majore
( obezitatea, dislipidemiile, HTA, avitaminozele), dar si pe cele minore (avitaminozele
fruste, colonul iritabil, diverticuloza intestinala, etc.).