CEA MAI BUNA PRAJITURA CU BRNZA.

Ingrediente:

2 oua ntregi
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
12 linguri faina
1 lingura de praf de copt

Umplutura:

500 g branza de vaci se amesteca cu 4 oua,

un praf de sare,
5 linguri de gris si o mana buna de stafide
se lasa deoparte si se adauga 5-6 linguri de zahar (sau dupa gust) si un plic de zahar vanilat
numai inainte de a o pune peste aluat (deci cand prima jumatate din portia de aluat a fost
coapta 10-12 minute)

Mod de preparare:

Se freaca ouale cu zaharul, se adauga uleiul si se freaca pana se incorporeaza. Se amesteca

faina cu praful de copt si se pune peste amestecul precedant alternnnd cu laptele. Aluatul
trebuie sa curga cand e luat cu lingura dar sa fie mai gros decat cel de clatite.
Se unge tava cu unt si se presara cu faina. Se toarna jumatate din aluat si se baga pentru
10-12 minute la (180C) in cuptor preincalzit.
Se scoate si se pune branza sau merele, se toarna restul de aluat si se pune la copt pentru
40minute.
Cand este gata se pudreaza cu zahar pudra, se taie cand este racita complet.