Rogojinaru Corina Maria, Grua 411

Proprietarii brandului romnesc SaladBox, al treilea cel mai

mare dup McDonalds i KFC, vor s triasc visul american
i deschid primele uniti n Miami.

SaladBox, brandul de restaurante cu servire rapid dezvoltat de

patru antreprenori, a ajuns la peste 40 de uniti n Romnia,
Ungaria, Germania i Algeria, iar acum se pregtete s atace piaa
american, dezvaluie Ziarul Financiar.

Dup SaladBox, proprietarii brandului pariaz pe noi concepte de

restaurante i deschid chiar cafenele.

SaladBox, lan de restaurante dezvoltat de patru antreprenori din

Cluj, continu expansiunea att pe plan local, ct i n strintate i
deschide uniti n Algeria i Statele Unite, dar i n Deva, Piatra-
Neam, Braov i Bucureti. Lanul, format din uniti deinute de
proprietarii brandului, dar i de francizai, a deschis deja un
restaurant n Algeria, acolo unde vrea nc dou pn la finalul
anului.

Dorim s ncheiem anul 2016 cu locaii deschise pe trei continente.

Astfel dup Europa i Africa urmeaz America. Dei este compe-
titiv, piaa american este o pia de desfacere mare unde credem
c i noi avem ansa noastr. n momentul de fa sunt semnate
primele locaii care vor fi deschise n Miami - Florida i s-a finalizat
perioada de training cu partenerul care va opera locaiile res-
pective, a declarat Dan Isai, CEO i unul dintre fondatorii lanului
de restaurante SaladBox, brand creat n urm cu patru ani de Dan
Isai, Radu Lupa, Daniel Lar i Vlad Lupa.

SaladBox este al treilea lan de restaurante cu servire rapid ca

numr de locaii n Romnia, dup McDonalds i KFC. n jur de 70%
dintre locaiile SaladBox sunt operate de francizai, potrivit celor mai
recente date. Meniul SaladBox include salate, supe-crem, dar i
fresh-uri i limonade. Anul trecut, lanul a nregistrat o cifr de
afaceri total de 14 milioane de euro, iar pentru acest an Dan Isai
estima anterior un rulaj de 20-22 de milioane de euro.

Pe plan internaional, fondatorii SaladBox vor s i consolideze

activitatea din Ungaria, iar n urmtoarele trei luni urmeaz s mai
deschid cinci locaii astfel nct s ncheie anul cu zece uniti. De
asemenea, compania se uit i spre vestul Europei. Vestul Europei
este o pia interesant, dar foarte competitiv, n acelai timp. De
aceea, pentru a putea realiza o cretere rapid, direcia strategic
de dezvoltare este cel puin interesant. Marea Britanie i
Scandinavia (Norvegia, Danemarca i Suedia) sunt abordate printr-
un jointventure cu parteneri locali care contribuie att cu capital, ct
i cu know-how. Accesarea locaiilor premium se poate face doar
prin partenerii locali care neleg piaa i potenialul locaiei
respective, a explicat Dan Isai. n ceea ce privete piaa intern, n
urmtoarele 2-3 luni SaladBox va deschide restaurante n cele mai
noi malluri din Capital - Park Lake i Veranda. De asemenea,
brandul i pregtete intrarea n orae noi aa cum sunt Deva i
Piatra Neam, dar va deschide i restaurante n orae unde este deja
prezent. Prima astfel de locaie o s fie n centrul Braovului n 3-4
sptmni.

Pariu pe noi branduri

Dup SaladBox, proprietarii brandului pariaz pe noi concepte de

restaurante i deschid chiar cafenele. Astfel, astzi va fi inaugurat
prima locaie sub brandul Pep& Pepper n Bneasa Shopping Center,
un restaurant n care mncarea este gtit pe loc n faa clienilor.

Studiem zi de zi piaa din Romnia i ncercm s cunoatem i s

nelegem nevoile consumatorului ct mai bine. n acest context am
descoperit noi oportuniti de dezvoltare a unor concepte n
Romnia, a spus CEO-ul SaladBox. De asemenea, alt concept ce va
fi inaugurat n aceast toamn este Narcoffee Roasters, iar primele
cafenele sub acest brand vor fi deschise n Cluj. Ulterior, compania
vrea s extind brandul la nivel naional i internaional.

Ne propunem s punem bazele primului lan de cafenele naional i

internaional, bazat doar pe cafea de specialitate, adus direct de
pe plantaiile fermierilor, fr intermediari, i prjit in-house.
Inspiraia i ideea au pornit din pasiunea lui Marius Nica, membru al
echipei noastre, multiplu campion n Latte Art (tehnic prin care
rezult anumite modele din combinaia dintre spum de lapte i
cafea - n.red.) i Cup Tasting (concursuri prin care se identific
diferite specialiti de cafea - n.red.).

Dan Isai explic faptul c toate conceptele sunt operate de ctre

conducerea SaladBox pentru o perioad de timp dup care anumite
locaii sunt date n sistem de franciz. Fiecare brand este gndit de
la nceput s poat fi scalat la nivel naional i internaional. Poate
prea mult timp am ateptat s importm concepte n loc s inovm
pentru ca mai apoi s exportm.

Articol publicat in ziarul de Cluj la 21 august 2016

http://www.ziardecluj.ro/proprietarii-brandului-romanesc-saladbox-al-
treilea-cel-mai-mare-dupa-mcdonalds-si-kfc-vor-sa-traiasca-visul-
american-si-deschid-primele-unitati-miami-urmeaza-un-business-de-
cafenele-si-restaurante
1. Cum justificati cresterea rapida pe piata din Romania a
brandului Salad Box?
2. Considerati benefica si necesara exdinderea brandului si in
alte tari din Europa? Dar in America?
3. Cum comentati investitiile proprietariilor in noile concept de
branduri?

1. Consider ca proprietarii Salad Box au analizat mentalitatea si

nevoile consumatorilor si au plasat restarantele Salad Box in
locatii cheie de unde isi pot cumpara mancare rapid pe idea
bazata de healthy food. Franciza din Romania a fost preluata
de niste tineri cu un spirit antreprenorial pasionati de acest
domeniu. antreprenori cu experien, gata s investeasc ntr-un
concept mprtit de tot mai multi oameni: alimentaie sntoas.
Consider ca este o alternative perfecta pentru mancarea de tip fast
food nesanatoasa. Meniul este divers si oferta oportunitatea
consumatorilor de a allege dintr-o varietate de 40 de produse pe care
le pot combina dupa placul fiecaruia. Cel mai important factor care a
condus la crestera rapida a acestui rand este cu siguranta pretul
accesibil pe care produsele sanatoase le au, carede cele mai multe ori
suntt considerate costisitoare.
2. Sunt de parere ca extinderea brandului va avea un mare
success mai ales in tarile vestice din Europa, aici gasind
oameni cu o mentalitate mult mai dezvoltata bazata pe un stil
de viata sanatos. Cu siguranta idea de healthy food cu servire
rapida va avea un real succes si in alte tari Europene.
3. Avand in vedere experienta acumulata in domeniul horeca de
acesti antreprenori, idea de restaurant cu mancare calda
preparata cu produse proaspete in fata clientului reprezinta
ceva nou si atractiv pentru ca se pune tot mai mult accentual
pe perparatele bio si proaspete. Toata lumea isi doreste sa
vada mai degraba mancarea preparata in fata lui decat sa o
cumpere gata preparata din spate si poate sa fie expusa de
mai mult timp. In ceea ce priveste cafenelele, atat Clujul cat si
Bucurestiul este impanzit de tot mai multe coffee shop-uri
care se bazeaza pe cafea de origini. Deci prin urmare si
aceasta investitie este binevenita, punctand faptul ca daca
are un marketing amplu si nisat si totodata lucatii cheie
pentru aceste cafenele, va avea un real success.