Mucenicii

n ziua de 9 Martie toate gospodinele fac unul sau mai multe feluri de copturi, care se
mpart ca i la Moi, n amintirea celor 40 de Sfini serbai n aceast zi. Unele dintre aceste
copturi au form de om sau albin, altele de porumbel sau colcel i au mai multe denumiri.
Astfel, n Bucovina se numesc sfiniori, n Moldova sfini sau sfiniori, n Muntenia:
mucenici, mcinici, bradoi, brdulei, iar n Banat: sni sau smi. Mucenicii se fac de regul n
forma cifrei 8, rar simpli, rotunzi sau ca nite covrigi mici i subiri, aceasta din cauz c trebuie
s semene cu chipul unui om. n Moldova, sfinii sau sfiniorii sunt fcui din fin curat de
gru, presrai pe deasupra cu miere i miez de nuc i se coc; n Muntenia, se fierb n ap
ndulcit cu miere i cu nuc.

Colacul/turta miresei este de obicei rotund, mpodobit cu

mpletituri i decorat cu psri sau cu flori din aluat. n
Oltenia, Muntenia, Moldova, colacul este rupt de na,
deasupra capului miresei, nainte de a pleca la cununie. n
Transilvania este rupt de mireasa nsi. Dup rupere, naa/mireasa l arunc n cruce peste cap,
iar cei ce l prind se crede c vor fi fericii i vor avea un an mbelugat. Pentru mireas, ruperea
colacului deasupra capului simbolizeaz fertilitatea, o csnicie binecuvntat cu muli copii.
Turta miresei (Luciu, jud. Ialomia)

Colacul mirelui este un colac dulce din fin de

gru. n Moldova exist obiceiul schimbului de colaci
ntre mire i mireas. Vornicelul i ntinde miresei colacul
mirelui i primete n schimb colacul miresei. Colacul
este inut deasupra capului, pentru ca nimeni s nu-l poat
atinge; este dat mirelui, care l srut i l mparte cu
nuntaii lui, n semn de mprtire a bucuriei comune.

Colac pentru mire (Moldova)