LicitaieBijuterii MrciExclusive

Retete ca la mama > retete culinare > aperitive > Salata de carto cu ridichi

Salata de cartofi cu ridichi

Reteta de Laura Laureniu
Adaugata la 25.04.2015

Pregatire Gatire Timp total Portii Grad di cultate

00:10 ore 00:20 ore 00:30 ore 6 usor

LicitaieBijuterii
MrciExclusiveSaltlalicitatie.catawiki.ro

Salata de carto pe care v-o propun azi e plina de gust, se face repede si gratie ridichilor are si textura, si culoare. Salata e un aperitiv rece cu
gust foarte placut, dar in acelasi timp, e una dintre cele mai bune garnituri pe care le poti pune langa carnea pregatita la gratar. Si cum e weekend
si afara e soare hai sa facem salata de carto , ca gratarul il incingem ceva mai tarziu! :P
Timp de pregatire: 00:10 ore
Timp de gatire: 00:20 ore
Timp Total: 00:30 ore
Numar portii: 6
Grad de di cultate: redusa

Ingrediente Salata De Cartofi Cu Ridichi Si Dressing De Mustar:

1 kg. de carto (eu am folosit carto albi de salata si carto mov, dar cei mov nu au niciun alt rol decat estetic)
12 ridichi rosii
4-5 re de ceapa verde (partea alba si o buna parte din frunze)
2 linguri cu varf de mustar Dijon
50 ml. ulei de masline extravirgin
zeama de la 1 lamaie
1 lingurita cu varf de miere de albine
sare si piper

PreparareSalata De Cartofi Cu Ridichi Si Dressing De Mustar:

1. Carto i se erb in coaja timp de 15-20 de minute, sa se fragezeasca fara sa devina extrem de moi, apoi se scurg de apa, se clatesc sub jet de
apa rece, se decojesc si se taie in felii sau suburi (dupa preferinta). Eu va arat doar carto i mov in poza de mai jos, pentru simplul motiv ca sunt
ceva mai deosebiti, insa doar ca aspect, gustul e de cartof, pur si simplu. Subliniez faptul ca sunt carto produsi in Romania, de catre persoane

care s-au gandit ca si gastronomia romaneasca merita un pic de culoare.

2. Ridichile se spala cu grija si se feliaza (sau se taie in sferturi, dupa cum preferati). Carto i (de orice culoare ar ) si ridichile feliate se pun intr-o
salatiera sau intr-un(castron) mare, pastrand cateva felii de ridichi pentru a presara salata pe deasupra la nal.

loading...