Produsele organice

1. Definiie
In limba greac, "bios" inseamna viata. In lumea de consum, bio este marca produselor
naturale, nemodificate genetic, fara ingrasaminte chimice, aditivi sau conservanti de sinteza.

Produsele bio se mai numesc organice si sunt obtinute conform unor standarde stricte,
unanim acceptate in toata lumea. Cele vegetale provin din culturi nepoluate, fara pesticide sau
ingrasaminte chimice, din plante nemodificate genetic. Animalelor nu li se administreaza
hormoni de crestere sau antibiotice, iar la prepararea produsului final nu se folosesc radiatii
ionizante, conservanti sau alti aditivi alimentari. Agricultura si zootehnia realizate exclusiv pe
cale naturala in urma cu cateva sute de ani par astazi un vis irealizabil. Civilizatia secolului XXI
a adus modificari cantitative si calitative importante in modul nostru de viata si mai ales de
hranire.

Produsele bio nu sunt doar la mod n societatea de astzi ci o necesitate. Alimentele

organice i agricultura bio ecologic ne menin sntoi i ne protejeaz de aciunea duntoare a
ingredientelor chimice.

Produsul organic reprezint un produs natural certificat - trecut printr-un proces de

monitorizare, testare, ce garanteaz consumatorului lipsa utilizrii n traseul de obinere al
produsului a substanelor chimice precum pesticidele, fungicidele, organismele modificate
genetic, conservani, colorani chimici; nseamn utilizarea unor semine nembuntite
genetic, un sol fertilizat cu produse naturale, recoltare la perioada de maturitate, obinerea
produsului imediat dup recoltare prin metode ce conserv ci mai muli nutrieni.

2. Utilizarea produselor organice

Trim ntr-o perioad n care alimentaia este dominat de produse artificializate n
urma procesrii intense, n care se pstreaz destul de puine caracteristici ale materiilor prime.
Ni se poate prea deplasat acum s renunm la zahrul alb, la margarin, la alimente cu
amelioratori de arom sau colorani sintetici.

Deghizat n tot felul de ambalaje frumos colorate, cu mirosuri agresiv-apetisante,

alimentaia convenional a ptruns n existena fiecruia dintre noi.

Roii i struguri n miez de iarn, cu gusturi sintetice asemntoare, boli din ce n ce mai
multe, doctori ce pun accentul din ce n ce mai mult pe o alimentaie snatoas muli dintre noi
am nceput s citim cu grij lista de ingrediente coninut de fiecare produs, dorindu-ne o
alimentaie sntoas, fr alimente modificate genetic, fr colorani, aditivi sau conservani.