Chiftelue din nut (falafel)

Ingrediente:
pentru aprox. 30 de chiftelue:
- 200 g nut
- 500 ml sup de legume
- 130 ml ap
- 130 ml lapte
- 30 g unt
- 50 g fin
- 4 ou
- sare
- chimen
- nucoar
- ulei pentru prjit

Metod de preparare:
- Lsai nutul la nmuiat n ap peste noapte.
- Scurgei apa i fierbei nutul n supa de legume pn se nmoaie. S-ar putea s fie necesar s mai adugai ap.
- Fierbei apa cu lapte i unt. Adugai fin i amestecai aluatul obinut cu o lingur de lemn pn cnd se
desprinde de peretii vasului.
- Punei aluatul n vasul de mixare (folosind telul) i adugai treptat oule, continund s amestecai.
- Mrunii fin nutul n blender i amestecai cu pasta obinut anterior, apoi condimentai.
- Formai bilue de 3 4 cm i prjii-le n ulei.
- Sfat: servii cu un sos de iaurt.

Mult succes la prepararea reetei!

Robert Bosch Hausgerte GmbH