TARTA DE NUCI CU FRUCTE

Ingrediente:
200 gr banane
50 gr boabe rodie( sau alte fructe marunte)
100 gr nuc
100 gr curmale uscate
2 lingurie pudr de cacao
Pregtire:
Curmalele i nuca le pisai bine apoi le amestecai (frmntai) cu mna. ntr-o form
rotund - castron - (cam 10 cm diametru) punei o folie alimentar si turnai compoziia apoi
presai bine cu degetele peste tot i formai o margine nalt de 1-2 cm. Tragei de folie
ncet i scoatei blatul pe care l punei pe un platou. Umplei cu o crem fcut din
bananele pisate bine cu furculia i amestecate cu pudra de cacao. Ornai cu boabe de rodie
sau orice alte fructe marunte( fructe de padure, afine , zmeura). Cnd servii, tiai felii ca din
orice turt. Putei folosi i alte forme, mai mici.

MINI-TORT DE MIGDALE SI COCOS

Ingrediente:
o banan
3-4 linguri cu migdale crude
10-15 linguri cu fulgi din nuc de cocos
o lingur cacao
Pregtire:
Banana se piseaz cu furculia i se amestec cu fulgii din nuc de cocos i cu migdalele
mrunite. ntr-un vas cu diametrul mic (cam 10 cm) se pune o folie alimentar. Jumtate din
compoziia cu banan se pune peste folie i se preseaz cu degetele. Cealalt jumtate se
amestec cu o lingur de cacao i se toarn peste primul strat. i acesta se preseaz cu
degetele dup care se trage uor de folie i se scoate din vas. Se aeaz pe o farfurie i se
decoreaz cu fulgi de cocoa si feliute de banane.

RULADA ALB SI NEGRU

Ingrediente:
(lg=linguri)
Pt partea alb:
5 lg stafide albe
2 lg susan
4 lg nuc de cocos
4 lg migdale crude
Pt partea neagr:
5 lg stafide negre
1-2 lg rase pudr cacao
5 lg alune de pmnt crude
5 lg semine de floarea soarelui crude
Pregtire:
Stafidele i seminele se rnesc i se amestec n 2 boluri separate conform cantitilor
de mai sus. Se ia una din culori i se frmnt bine cu mna i se formeaz o sfer pe care
o ntindem cu fcleul ntr-o fie ptrat de aprox. 1515 cm. Ca s nu se lipeasc
punem o folie alimentar ntre sfer i mas i alt folie ntre sfer i fcale. O
modelm i cu mna ca s ias ct mai ptrat apoi facem la fel i cu a doua culore dup
care le punem una peste alta i folosindu-ne de folia alimentar dintre compoziie i mas,
rulm uor i facem un sul. Culoarea din exterior se va rupe din loc n loc, dar fiind moale
putem s reparm fr probleme. Strngem sulul n mini pentru a scoate golurile de aer,
ncercnd s pstrm ct mai bine forma cilindric. Apoi l rotim ntre palm i mas,
apsnd uor, pornind dinspre mijloc spre extremiti (altfel va rmne aerul nuntru i
se va rupe). Din cnd n cnd i turtim capetele ca s rmn drepte. Rsucim cilindrul
pn ajunge la grosimea pe care o dorim i apoi tiem felii din el.

Zi de vitamine:
ALB/NEGRU CU BANANE
-1 banana mare
-10 linguri cocos
-4 linguri migdale
-1lingura cacao

Banana se zdrobeste cu furculita, se adauga cocosul si migdalele zdrobite. Se imparte in doua si

intr-unul din amestecuri se adauga cacao. Se pune folie intr-un castronel si se pune compozitia cu
cacao, presand pe margini si dand forma unui castronel. In mijloc se pune compozitia alba. Se
decoreaza cu feliute de banana si se scoate din castronel, indepartandu-se folia, pe o farfurioara.
Daca as fi avut frunzulite de menta proaspata ar fi fost dementiala. Ca aspect si aroma!

o banana;

un kiwi;

2 portocale;

2 prune;

o cana de zmeura;

Taie o banana, 2 felii de kiwi si asaza-le intr-un bol cu felii de potrocala, 2 prune
si o cana de zmeura. Toarna sucul de la o portocala si amesteca.

Imbraca interiorul unui vas cu o folie de aluminiu, apoi toarna amestecul de

fructe. Se lasa la cuptor timp de aproximativ 7 minute.