Intr-o cratita cu ulei se prajesc ceapa si usturoiul (3-4 minute), se adauga ciupercile si

puiul si se lasa 4-5 minute.

Se pune vinul si se lasa sa fiarba cu totul 5 minute.

Se adauga sosul de rosii si zaharul si se fierbe pana e gata carnea.

In alta cratita se topeste untul, se pune faina si se amesteca putin, apoi se ia cratita de pe
foc si se pune laptele incet fara sa faca cocoloase, si se pune iar la fiert sa se ingroase.

Se lasa la racit apoi se pune oul batut, jumatate din parmezan, sare si piper. pregatesc
foile de lasagna dupa indicatii.

Se unge o forma rezistenta la foc si se pun 3 foi, se adauga jumatate din amestecul cu
carne, alte 3 foi si iar carnea. Peste ultimele foi se toarna sosul bechamel si se pudreaza
cu restul de parmezan.

Se pune in cuptor preaincalzit 30-40 minute.

Ingrediente

9 foi de lasagna
1 ceapa rosie taiata fin
100 g ciuperci taiate lamele
1 catel de usturoi (zdrobit)
350 g piept pui sau curcan taiat in cuburi
150 ml vin rosu diluat in 100 ml apa
250 g de suc de rosii
1 lingura de zahar
Sos bechamel: 75 g unt
50 g faina
1 ou batut
600 l lapte
75 g parmesan
sare
piper