MAZARE

Importan. Biologie. Ecologie Importan

Boabele de mazre sunt folosite n alimentaie , ca legum
Boabele de maze , sunt folosite n hrana animalelor, ndeosebi a tineretului. n componena
amestecurilor furajere, alturi de secar sau ovz (borceag de toamn sau de primvar), intr i
planta de mazre. avnd un coninut n protein de circa 3 ori mai mare comparativ cu paiele de
cereale, sunt foarte apreciate n furajarea animalelor, mai ales a ovinelor.
Mazrea are i importana agronomic: cultura este mecanizabil n ntregime, prsete terenul
devreme, las solul mbogit n substan organic i azot, curat de buruieni, fr resturi vegetale, cu
umiditate suficient pentru a fi lucrat timpuriu i n condiii bune. Este o premergtoare foarte bun
pentru majoritatea culturilor i o excelent premergtoare pentru grul de toamn. Datorit recoltrii
foarte timpurii, trebuie avut n vedere i posibilitatea amplasrii dup mazre a unor culturi
successive.
Cerine fa de clim i sol
La germinare, cerinele fa de cldur sunt reduse (l - 3C temperatura minim de germinat), dar mari
fa de ap (100 - 120% ap din masa bobului). Dup rsrire plantele de mazre suport, pe
perioad scurt, temperaturi negative, de -4.....-6C.
Semnatul trebuie s se fac primvara ct mai timpuriu, pentru ca plantele s creasc n perioada
cu zile ceva mai scurte i vreme umed i rcoroas. Mazrea are pretenii mari fa de umiditate.
Coeficientul de transpiraie este de 600 - 700 (prin comparaie cu 500 la gru). Mazrea prefer
solurile mijlocii, luto-nisipoate sau nisipo-lutoase, bine drenate, cu o bun capacitate de reinere a
apei, bogate n humus, fosfor, potasiu i calciu, cu reacie neutr (pH = 6,5 - 7,5), bine structurate. Nu
sunt potrivite solurile grele, argiloase, acide, cu exces de ap sau cu stagnarea apei i nici cele
nisipoase, srace n materie organic.
Mazrea este considerat leguminoasa cernoziomurilor, a zonelor foarte favorabile pentru gru.
Rotaia
Mazrea urmeaz dup plante care prsesc terenul devreme i permit lucrarea timpurie i ct mai
corect a solului terenul trebuie pregtit nc din toamn, nivelat, fr resturi vegetale i buruieni.
Cele mai bune rezultate se obin dup cereale pioase, dup unele prsitoare cu recoltare mai
timpurie i n condiiile n care au fost combtute bine buruienile.
Mazrea se cultiv cu rezultate bune dup porumb, floarea-soarelui, sfecl de zahr, cartof, rapi.
Nu se recomand amplasarea culturilor de mazre dup alte leguminoase, pentru a evita riscurile
excesului de azot, amplificrii atacului unor boli.
Mazrea este o plant care nu se autosuport, monocultura fiind exclus. Dac se cultiv mazre pe
acelai teren mai muli ani, apare fenomenul de "oboseala solului", care se manifest, prin tulburri de
cretere, absena formrii nodozitilor pe rdcini, putrezirea rdcinilor i a tulpinii. . Mazrea poate
reveni pe acelai teren dup 3-4 ani, fr risc, cu condiia tratrii seminelor, nainte de semnat,
mpotriva bolilor. Mazrea este o premergtoare foarte bun pentru multe culturi i o excelent
premergtoare pentru gru, se recolteaz timpuriu, influeneaz favorabil structura solului, solul este
reavn i se poate ara n condiii bune. De asemenea, dup mazre se apreciaz c solul rmne
mbogait n materie organic i azot (1,5 t substan uscat i 30 - 100 kg N/ha).
Smna si semnatul
Mazrea se semn primvar ct mai timpuriu. Smna destinat semnatului trebuie s provin
din culturi certificate, s fie sntoas, nefisurat, fr atac de . grgri, s aib puritatea fizica
minimum 98% i capacitatea de germinaie minimum 80%. Este obligatorie tratarea seminelor nainte
de semnat, mpotriva agenilor patogeni de pe tegumentul seminei, care produc fuzarioza (Fusarium.
sp.) i antracnoza (Ascochyta pisi). Tratarea cu preparate bacteriene se efectueaz chiar nainte de
semnat sau adat cu semnatul, cu preparatul Nitragin-mazre n doz de 2 - 4 flacoane pentru
cantitatea de smn semnat la un hectar
 LINTEA

Importan

lintea este un aliment complex, considerat aliment de rezisten pentru muncile

care necesit consum energetic crescut sau n stri de convalescen.
Prin coninutul de antioxidani ajut la prevenirea cancerului i a bolilor de inim dar
nerecomandat celor bolnavi de rinichi sau de gut. Boabele, bogate n proteine i
minerale i srace n grsimi, sunt folosite n alimentaia omului n diferite preparate,
la fabricarea unor sortimente de salam i ciocolat.
Fina de linte, n amestec cu fina de gru (n proporie de 10 - 12%) se poate folosi
la prepararea pinii. . Paiele i pleava sunt mai fine ca la mazre i conin 9 - 12%
protein, fiind consumate integral de animale.

Rotaie

. Ca premergtoare prefer plantele prsitoare din zona ei de cultur, care las

terenul curat de buruieni.
Dup linte se pot cultiva cerealele pioase, n special gru de toamn, deoarece
lintea elibereaz terenul devreme. Lintea nu se autosuport, ns dup ea poate
urma orice alt plant de cultur.

Smna i semnatul

Smna de linte trebuie s aib peste 97% puritate, germinaia mai mare de 85%.
Semnatul se face n prima urgen. Dac se ntrzie cu semnatul, rsrirea
plantelor este neuniform, cultura se mburuieneaz, seceta din var diminueaz
legatul.
Densitatea la semnat: 180 - 220 boabe germinabile pe m2 pentru lintea mare (ssp.
macrosperma) 250 - 300 boabe/m2 pentru lintea mrunt (ssp. microsperma).
Distana ntre rnduri este de 12,5 cm, folosindu-se semntori universale.
Adncimea de semnat este de 3 - 5cm.
Cantitatea de smn la hectar este de 100 kg/ha la lintea mare i 80 kg/ha la lintea
mica.
 FASOLEA

Importan. Biologie. Ecologie

Datorit coninutului ridicat n proteine de foarte bun calitate i n aminoacizi eseniali (lizin, arginin,
triptofan), boabele sunt folosite n alimentatia omului, ca aliment de baz. Valoarea energetic a
boabelor de fasole este ridicat, ele avnd i proprieti dietetice, fiind indicate n tratarea anumitor
boli. n anumite zone, fina de fasole, n amestec cu fina de gru (5-10% fin de fasole) se
folosete la fabricarea pinii.
Pstile verzi de fasole se folosesc n hrana animalelor. Vrejii se folosesc n furajarea animalelor, n
special a ovinelor i a caprinelor. Tecile au utilizare medicinal, cunoscut fiind faptul c pot fi folosite la
prepararea de infuzii pentru tratarea diabetului.
Importan agronomic: se recolteaz devreme, dup ea se pot semna cereale pioase (gru de
toamn);dup fasole terenul rmne mbogit n N, datorit efectului bacteriilor fixatoare de azot din
genul Rhizobium;terenul rmne curat, fr resturi vegetale.
Cerine fa de clim i sol Cerine fa de cldur :fasolea este o plant termofil perioada de
vegetaie este de 90- 120 zile necesarul de cldur este de 1400- 1900C temperaturi biologic active
(mai mari de 10C) pentru germinare boabele necesit 8-10C, la germinare absorb o cantitate de ap
de 110-120% din greutatea bobului uscat.
Boabele germineaz n 3-4 zile dac la germinare temperatura este de 18C i umiditatea este
suficient. Germinaia este epigeic. Excepie face o singur varietate: Phaseolus multiflorus, care are
germinaie hipogeic.
Cerinele fa de temperatur : cresc n perioadele urmtoare. La nflorire, optimul termic este de 22 -
25C. La temperaturi mai ridicate, nsotie i de secet atmosferic, plantele avorteaz n mas, florile
nu sunt fecundate, maturizarea este grbit, n detrimentul recoltei.
Cerine fa de sol : necesit un sol afnat n adncime, pentru a permite ptrunderea rdcinilor;
solul nu trebuie s formeze crust; trebuie s asigure aerarea boabelor, pentru o bun germinaie i o
rsrire ct mai rapid; reactia solului: 6 - 7,5, acest pH asigur o bun formare a nodozitilor i o
bun nutriie cu azot; prefer solurile cu textur mijlocie, fertile, cum ar fi cernoziomurile, solurile brun
rocate, aluviuni fertile;
Rotaia
Sistemul radicular la fasole este destul de slab dezvoltat, cu tendina de a se dezvolta n stratul
superficial al solului. Din aceast cauz, terenul pe care se cultiv trebuie s fie curat de buruieni, fr
resturi vegetale, ntr-o stare bun de fertilitate, bine lucrat nc din toamn, , fasolea este o plant cu
pretenii moderate.
Premergtoarele cele mai favorabile sunt cerealele pioase de toamn, prsitoarele bine ntreinute
(porumb, sfecl de zahr, cartof), recoltate ct mai devreme. Fasolea nu trebuie s urmeze dup
porumbul erbicidat cu triazine, fiind foarte sensibil la efectul remanent al acestora, dup plante cu
care are boli comune - floarea-soarelui, soia, alte leguminoase- dup care va reveni dup 3 - 4 ani.
Smna i semnatul
Smna de fasole destinat semnatului trebuie s aib puritatea fizic de minimum 98%, facultatea
germinativ de minimum 75%, s provin din culturi neinfestate cu boli.
nainte de semnat smna se trateaz, pentru a distruge agenii patogeni prezeni pe tegumentul
seminei. nainte de semnat se face tratarea cu preparate bacteriene (Preparatul se poate administra
n timpul semnatului, prin pulverizarea suspensiei bacteriene n brzdarele semntorii.

Semnatul. Perioada optim pentru semnatul fasolei corespunde cu perioada de semnat a

porumbului (cnd se realizeaz n sol, la adncimea de semnat, temperaturi de 8 - 10C i vremea
este n curs nclzire).
Calendaristic, semnatul culturilor de fasole din Romnia se efectueaz n intervalele: 10-25 aprilie n
Cmpia Romn, Dobrogea,
Dac se ntrzie semnatul, efectele nefavorabile sunt: solul pierde apa i se usuc, germinarea i
rsrirea ntrzie i sunt neuniforme; nfloritul i fecundarea ntrzie i se prelungesc n perioada
secetoas i cu ari din var, se amplific procesele de avortare i sterilitate; produciile se reduc
considerabil.
 SOIA
Importan, Biologie, Ecologie
Seminele de soia sunt utilizate n alimentaia oamenilor, n furajarea animalelor, n industrie, pentru
extragerea grsimilor. Datorit coninutului mare n substane proteice i grsimi, este considert
plant oleoproteinoas, planta de aur a omenirii, planta minune sau planta viitorului, menit s
rezolve deficitul mondial de proteine asigurnd pe plan mondial mai mult de 60 % din necesarul de
proteine. Din boabe se obine sos de soia, lapte, brnzeturi, carne vegetal, bogate n proteine. n
anumite zone, fina din soia este folosit la fabricarea pinii, n proporie de10-15 % n amestec cu
fina de gru. Seminele verzi, bogate n vitamine i minerale, sunt folosite la prepararea mncrurilor.
Plantele verzi se pot folosi ca furaj verde pe pune, sau transformate n fn uscat, fn conservat,
nutre nsilozat. Tulpinile i pstile rmase dup treierat se pot folosi i n furajarea animalelor,
ngrmnt organic, combustibil, pentru prelucrri industriale (obinerea furfurolului i mtsii
artificiale).
Soia este i o bun premergtoare pentru cerealele pioase de toamn, avnd efect ameliorator
asupra solului, (las n sol 80-120 kg N / ha).
Cerine fa de clim i sol
Temperatura minim de germinat la soia este de 7C (ca la floarea soarelui). Dup rsrire, n faza de
cotiledoane, suport temperaturi de 2-3C, pe perioade scurte de timp. Temperatura optim de
germinaie este de 18C, dar poate germina pn la 38- 44C. n perioada creterii intense, are nevoie
de temperaturi mai mari de 14C, dar fr variaii.. Temperatura optim n timpul fructificrii este de
20-22 C. Cerinele fa de ap: Soia are cerine mari fa de ap, de 300-700 mm. Pentru germinare
are nevoie de o cantitate mare de ap, aproximativ 150 % din greutatea bobului uscat. Perioada
critic pentru ap este n faza de formare a organelor de reproducere, nflorire, umplere a boabelor
(10 iunie-20 august). Dac lipsete apa n aceast perioad, seminele formate rmn mici i
producia scade.
Cerine fa de sol Soia are cerine mari, solurile favorabile sunt cele cu textur mijlocie, luto
nisipoas - lutoas, reacie neutr sau slab acid, bagate n humus i substane nutritive:
cernoziomurile brun roscate, aluviale; nu sunt favorabile extremele.
Rotaie
Soia nu este pretenioas la planta premergtoare i la durata rotaiei. Plante bune premergtoare:
cerealele pioase (gru, orz), plantele furajere graminee care asigur n sol o cantitate mare de ap,
precum i unele plante prsitoare, n zone mai umede sau n condiii de irigare, cum ar fi sfecla pentru
zahr, porumbul neerbicidat cu triazine i cartoful.
Plante nerecomandate ca premergtoare: leguminoasele anuale sau perene, pentru c se pierde
posibilitatea valorificrii efectului de ameliorare a fertilitii solului, floarea-soarelui i rapia, deoarece
au boli comune (Sclerotinia sclerotiorum), porumbul n care buruienile s-au combtut cu erbicide
triazinice (soia este foarte sensibil la triazine).
La rndul ei, soia este o bun premergtoare pentru cele mai multe plante neleguminoase, chiar i
pentru cerealele pioase de toamn (soiurile timpurii), deoarece las n sol cantiti mari de azot (60 -
168 kg/ha), amelioreaz nsuirile fizice ale solului.
Smna i semnatul
Smna destinat semnatului trebuie s aparin unui soi zonat, s aib puritate de cel puin 98%,
capacitatea de germinaie de cel puin 80%, iar masa a 1000 de boabe s fie ct mai mare. Tratarea
seminelor cu fungicide mpotriva bolilor se efectueaz numai n situaia n care suspensia de bacterii
(Nitraginsoia) se administreaz direct n sol, o dat cu semnatul.
Seminele se trateaz cu Nitragin-soia (Bradyrhizobium japonicum), conform instruciunilor ce nsoesc
preparatul. Epoca de semnat se stabilete atunci cnd n sol, la adncimea de semnat, temperatura
este de 7 - 8C, ceea ce corespunde cu temperatura medie a aerului de 14 - 15C, iar vremea este n
curs de nclzire.
Soiurile tardive i semitardive se seamn mai timpuriu, n prima parte a epocii optime, iar soiurile
semitimpurii i cele timpurii, adaptate la o fotoperioad mai lung se seamn n a doua parte a
perioadei optime de semnat.
Calendaristic, semnatul soiei se realizeaz ncepnd cu prima sau a doua decad a lunii aprilie n
sudul rii i n decada a doua sau a treia a lunii aprilie n celelalte zone ale rii.
 NUTUL

Impotana culturii

Boabele de nut au o mare valoare nutritiv, sunt folosite n alimentaia oamenilor fierte, prjite,
surogat de cafea, etc, fiind bogate n proteine, sruri minerale (fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier)
i n complexul de vitamine B. Avnd o concentraie ridicat de proteine (24%), la care se adaug i un
procent consistent de hidrai de carbon i grsimi, nutul are o valoare alimentar deosebit, nlocuind
n bun parte proteinele din carne.; Se pot folosi i n hrana animalelor, mai restrns la cabaline i
porcine.. Produsul verde nu se folosete ca furaj, deoarece conine acid oxalic i acid malic.

Rotaie.
Avnd n vedere suprafeele mici cultivate cu nut n Romnia, amplasarea culturii nu constituie o
problem. Se poate cultiva dup orice plant, dar nu se recomand s revin dup el i dup alte
leguminoase. n zona lui de cultur, revine dup cereale sau dup floarea-soarelui. Este o bun
premergtoare pentru grul de toamn.

Smna i semnatul
Smna folosit la semnat trebuie s aib puritatea peste 96%, iar germinaia peste 90%.
Semnatul se face n urgena nti, cnd solul are circa 4C. Dac se ntrzie cu semnatul, solului se
usuc, rsrirea este decalat la fel i fructificarea, producia scade semnificativ. Densitatea de
semnat este de 40 boabe germinabile la m2 , iar n zone umede se recomand 50 boabe/m2 . Dac
terenul este curat de buruieni, se poate semna n rnduri simple sau duble, la 60 - 70 cm,pentru a se
putea pri.

LUPINUL

Importan. Biologie. Ecologie

Lupinul se ntrebuineaz ca nutre, sub form de boabe sau mas verde. n industrie, boabele sunt
utilizate pentru coninutul ridicat n substane proteice. Boabele de lupin sunt bogate in substante
proteice si mai putin bogate in glucide. Deoarece lupinul conine alcaloizi, boabele au o utilizare mai
restrns. Ele se folosesc n hrana petilor, iar n hrana animalelor, ca nutret concentrat, numai dup
ndeprtarea alcaloizilor sau numai dup nlturarea gustului amar, .
Rotaie
Lupinul se poate cultiva dup orice plant, chiar i dup el nsui, un numr mare de ani, deoarece
este o planta care se autosuport i nu este pretenios fa de planta premergtoare.. Nu se
recomand, totui s se cultive dup alte leguminoase, nici dup el nsui, deoarece sunt multe alte
plante care valorific bine efectul favorabil al acestei culturi ca premergtoare. Dup lupin se pot
cultiva toate plantele, cu excepia, desigur, a altor leguminoase.
Smna i semnatul
Smna destinat semnatului trebuie s aib peste 96% puritate i peste 80% germinaie. Tratarea
cu nitragin se va efectua dup instruciunile care nsoesc preparatele.
Semnatul se face la desprimvrare, avnd n vedere c seminele de lupin au nevoie de o cantitate
mare de ap pentru a germina, i cerine mai reduse fa de temperatur (3-4C).
n situaia n care se seamna ca a doua cultur (n mirite), lupinul trebuie semnat ct mai timpuriu
posibil, imediat dup recoltarea plantei premergtoare. Densitatea la semnat: la lupinul alb de 50 - 60
boabe/m2 , la lupinul galben i albastru 70 - 80 boabe/m2 , la lupinul peren circa 150 boabe/m2 .
Distana de semnat depinde de scopul culturii i modul de ntreinere. Distana dintre rnduri i
scheme de semnat: semnat n rnduri dese, la distana de 15 cm ntre rnduri, pe terenuri cu grad
de mburuienare redus, n cazul combaterii buruienilor pe cale chimic; n aceast situaie se renun
praile, n benzi, la 25 cm ntre rndurile apropiate i 60 - 70 cm ntre benzi, pe soluri mai
mburuienate, n rnduri simple, la distana de 60 cm ntre rnduri, pentru a se putea pri.
 BOBUL

Importan. Biologie. Ecologie

Bobul se poate consuma sub form de psti imature, semine n faza de lapte cear
sau semine uscate. De asemenea, se poate cultiva i ca ngrmnt verde sau
pentru furajarea animalelor. Seminele de bob sunt folosite sub diferite forme n
alimentaia omului (supe, piureuri, surogat de cafea, n amestec n fina de gru etc.)
i furajarea animalelor n anumite proporii, n combinaie cu alte nutreuri. Datorit
coninutului mare de protein , este un aliment foarte apreciat, dei uitat n ultima
vreme. Dopamina este unul dintre hormonii sintetizai de organismul uman, implicat
n transferul influxului nervos de la neuronii sistemului nervos central (talamus,
cortexul cerebral) i sistemul nervos vegetativ spre muchi, fiind implicat n controlul
micrilor.
Consumul de bob poate s ntrzie apariia fenomenelor de mbtrnire, singur sau
mpreun cu alte boabe de leguminoase, la fel de uitate: nutul, lintea. Bobul are i
importan agronomic: crete pe aproape toate tipurile de soluri, suport i solurile
argiloase, este o plant leguminoas, postmergtoarele beneficiind de toate
avantajele cultivrii dup o astfel de plant.

Rotaie
Bobul se seamn dup orice cultur, cu excepia leguminoaselor. Se poate semna
dup cereale, in pentru fibre, sfecl sau cartofi. Dup bob se pot cultiva toate
plantele, cu excepia leguminoaselor.

Smna i semnatul
Pentru semnat, puritatea seminelor de bob trebuie s fie peste 97%, iar germinaia
peste 85%, iar seminele s fie tratate cu Nitragin. Perioada de semnat este n
urgena nti, cnd solul are 4 - 5C, la germinaie folosindu-se mai bine umiditatea
din zpezi, plantele scap de atacul afidelor i ajung la maturitate mai devreme.
Densitatea la semnat este de 40 - 60 plante pe m2 . Se poate semna n rnduri
apropiate (15 cm) n soluri nemburuienate sau dac se erbicideaz. Pe terenuri
relativ mburuienate se vor adopta rnduri simple la 50 - 60 cm sau benzi la 60/15
cm, pentru a se putea pri. Cea mai rspndit metod de semnat este n rnduri
simple, la 50 - 60 cm (uneori 70 cm), pentru a se putea pri. Adncimea de semnat
este de 6 - 8 cm, n funcie de textura i umiditatea solului.
Cantitatea de smn este de 180 - 220 kg/ha la bobuor i 250 - 300 kg/ha, sau
mai mult, la bobul mare.
 ARAHIDELE

Importan

Arahidele ocup locul al 3-lea n producia mondial de ulei, obinndu-se peste 3

milioane tone ulei anual, cultura situndu-se dup soia, floarea-soarelui i naintea
bumbacului. Uleiul de arahide este folosit n alimentaie, n industria conservelor, a
margarinei, iar cel depreciat, la spunuri etc. Uleiul de arahide are o bun valoare
alimentar (are un coninut bogat n vitamina B1 etc.), ns la o pstrare
necorespunztoare rncezete uor. Dup extragerea uleiului rotul i turtele se
folosesc n prepararea halvalei, ciocolatei etc., iar seminele ntregi se consum
prjite sau n diferite preparate culinare. Ca furaj, se folosesc uneori turtele i
roturile, fiind bogate n protein. Tulpinile conin circa 10% proteine, fiind folosite ca
nutre grosier.

Rotaie
Arahidele se pot cultiva dup orice plant, iar ele sunt bune premergtoare pentru
culturile (cerealele) de primvar. Se pot cultiva pe acelai teren dup 2- 3 ani.

Smna i semnatul
Seminele folosite pentru semnat trebuie s fie din anul precedent. Descojite. Cu 2
3 zile nainte solului ajunge la 14 - 15C. Densitatea optim este de 8 - 12 plante/m2
. Distana Dintre rnduri de 50 - 60 cm, distena dintre plante pe rnd 6 - 20 cm.
Adncimea de semnat este de 5 - 6 cm. Cantitatea de smn: 35 - 50 kg/ha la
seminele mici, 60 - 70 kg/ha la seminele mari 100 - 120 kg/ha la psti. Semnatul
se face cu semntori universale, ca cea de porumb (SPC-6) sau manual (pe
suprafee mici).de semnat, fructele sunt rupte n dou. Semnatul se face cnd
temperatura